Это любимое блюдо нашей семьи. Это очень вкусно. Приготовьте и сами убедитесь в этом.
ФариаПоваренок 1 уровня
- 20 января 2014, 12:00
- 5176
Куриный рулет
Ингредиенты для «Куриный рулет»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Сыр голландский — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Хлеб (нужны хлебные крошки мякиша чёрствого белого хлеба) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3418.4 ккал |
белки
254.1 г |
жиры
63.3 г |
углеводы
452.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Куриный рулет»:
Куриную грудку осторожно разрезать посередине, не до конца, открыть, как книжку и отбить. Чтобы не разбрызгивалось по сторонам, сверху накрыть плёнкой и потом отбивать. Посолить, поперчить с 2 сторон. Грибы обжарить с луком на растительном масле. Масла добавляйте совсем немного, чтобы потом не вытекало при сворачивании. Соль, перец по вкусу. Охладить, голландский сыр нарезать маленькими кубиками и добавить в начинку. Выложить начинку на одну сторону, осторожно свернуть рулетом. В отдельной посуде взбить 3 яйца. В другую посуду высыпать панировочные сухари. В третью посуду хлебные крошки. Крошек должно быть много.
Итак. Свернули рулетом, осторожно, стараясь, чтобы не раскрылся рулет, обвалять во взбитом яйце, потом со всех сторон обсыпать сухарями, потом опять в яйце, и в конце обвалять в хлебных крошках. Сразу предупреждаю, это не простое занятие: обвалять в яйце, в сухарях, в хлебных крошках. Рулет так и норовит раскрыться, но не бойтесь, смело обваливайте, начинка может выпадать, а вы опять внутрь кладите и обваливайте. После сухарей рулет немного скрепляется, а после крошек - всё, уже держится. Поэтому-то крошек должно быть много. Кастрюльку с маслом нагрейте до кипения. Желательно, чтобы кастрюля была маленького диаметра, чтобы рулет полностью был погружен в масло. На среднем огне жарить с 2 сторон. Не отходите надолго от плиты, рулет очень быстро жарится. Готовое выложить на блюдо, следом выложить 2 грудку для жарки. Остудить немного и острым ножом разрезать на кусочки.
Приятного аппетита.
Итак. Свернули рулетом, осторожно, стараясь, чтобы не раскрылся рулет, обвалять во взбитом яйце, потом со всех сторон обсыпать сухарями, потом опять в яйце, и в конце обвалять в хлебных крошках. Сразу предупреждаю, это не простое занятие: обвалять в яйце, в сухарях, в хлебных крошках. Рулет так и норовит раскрыться, но не бойтесь, смело обваливайте, начинка может выпадать, а вы опять внутрь кладите и обваливайте. После сухарей рулет немного скрепляется, а после крошек - всё, уже держится. Поэтому-то крошек должно быть много. Кастрюльку с маслом нагрейте до кипения. Желательно, чтобы кастрюля была маленького диаметра, чтобы рулет полностью был погружен в масло. На среднем огне жарить с 2 сторон. Не отходите надолго от плиты, рулет очень быстро жарится. Готовое выложить на блюдо, следом выложить 2 грудку для жарки. Остудить немного и острым ножом разрезать на кусочки.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года veronika1910 #
24 марта 2014 года Фариа # (автор рецепта)
24 января 2014 года tomi_tn #
21 января 2014 года Wera13 #
21 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года таньчка #
21 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года Gal4oNek #
21 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года Innysja #
20 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года pupsik27 #
20 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года pupsik27 #
20 января 2014 года mtata #
20 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
20 января 2014 года mtata #
20 января 2014 года Фариа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: