Отличная замена привычным нам котлеткам.
Mia_PetПоваренок 1 уровня
- 20 января 2014, 17:56
- 3139
Мясной рулет с грибами
Ингредиенты для «Мясной рулет с грибами»:
- Фарш мясной (микс говядины с телятиной) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог — 150 г
- Грибы (в моем эконом-варианте - вешенки) — 400 г
- Лук репчатый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
828.2 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
12 г |
углеводы
17 г |
| Порции | |||
| ккал 138 ккал |
белки 8 г |
жиры 2 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Мясной рулет с грибами»:
-
Подготавливаем начинку:
Нарезаем лук квадратиками и грибы соломкой. Тушим лук на подсолнечном масле около 2 мин., добавляем грибы, накрываем сковороду крышкой и тушим все на маленьком огне около 10 мин. -
Когда грибы выпустят весь сок, открываем крышку и продолжаем жарить грибы до полного испарения сока. Перчим и солим по вкусу, убираем с огня и оставляем остывать нашу начинку.
-
Приступаем к подготовке фарша.
Смешиваем в глубокой тарелке фарш, яйцо, творог (или хлеб, предварительно вымоченный в воде), солим, перчим и розмариним :). Замешиваем фарш. -
На ровную поверхность кладем лист бумаги для выпечки, смазанный растительным маслом. На бумагу выкладываем фарш и с помощью скалки раскатываем его в пласт высотой 2 см.
-
На полученный пласт равномерно распределяем грибную начинку.
-
Формируем рулет. Накрываем его бумагой и оставляем в холодильнике на 30 мин.
После получасового ожидания кладем рулет (в бумаге) на противень и выпекаем в духовке 45 мин. при 200 градусах. Затем убираем бумагу и делаем нашему рулетику корочку - 20 мин. на режиме гриль. -
Ок, мясной рулет с грибами готов! Buon appetito! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года veronika1910 #
24 января 2014 года tomi_tn #
24 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
21 января 2014 года ЛюдМилаДю #
21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
21 января 2014 года Pulcherima #
21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
21 января 2014 года Ласковая кошечка #
Спасибо за идею!
Надо попробовать.
Только грибы- вешенки.
21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
21 января 2014 года ФаинаС #
21 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
20 января 2014 года наташа лучко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: