Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 26 января 2014, 16:03
  • 284107

Рубленые куриные котлеты

Рецепт: Рубленые куриные котлеты

Мягкие, сочные, хороши сами по себе или с любым соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1742 ккал 		белки
200.4 г 		жиры
55.7 г 		углеводы
112 г
Порции
ккал
290.3 ккал		 белки
33.4 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
146.4 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
9.4 г

Рецепт «Рубленые куриные котлеты»:

  • Филе режем маленькими кубиками (масса должна быть похожа на фарш ).

  • Лук, сыр, зелень мелко режем.

  • Добавляем ингредиенты к филе + майонез (или кефир), крахмал, соль, перец. Перемешиваем

  • Формируем котлетки. Жарим на разогретом масле, на среднем огне с двух сторон до готовности.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: копченый куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рубленые куриные котлеты» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательные получились котлеты! Нежные, сочные и вкусные! Сыр брала твердый, не копченый. Спасибо за рецепт!
Вкусные сочные котлеты, особенно понравились мужу, хотя куриные он обычно не очень жалует. Большое спасибо за рецепт!
Пожалуйста!) ??
Вкусные куриные котлетки! Сочные, ароматные! Спасибо большое за рецепт!
Вкусные и сочные котлеты . Спасибо!
Очень!!!!! На самом деле изумительные котлеты!!!! Автор, спасибо вам большое, что поделились с нами этим рецептом! Сыр внутри котлет приятно тянется, котлеты ОЧЕНЬ сочные. Я давно таких не ела! Надеюсь вы не обидетесь, внесла некоторые коррективы начитавшись отзовы о том, что котлеты разваливаются. Добавила яичко.
Я очень! Очень! рада, что оценили рецепт по достоинству и вам было вкусно! Спасибо и с наступающими праздниками вас !
Изумительные котлетки, очень нежные и сочные. Спасибо за рецепт, сохранила в КК. Совет тем, у кого разваливаются: оставьте фарш на пару часов постоять в холодильнике и все получится. Сыр брала АО Янтарь Воронеж.
Приготовила вчера, вместо копченого сыра был сыр гауда, вместо крахмала мука, вместо майонеза кефир. Получились вкусные, мы с дочкой их все на ужин съели, остановиться просто не возможно. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста !
Получились вкусные котлетки. Не понравилось, что аромат копченого сыра доминирует. Попробую заменить сыр или вообще убрать.
Никогда не пробовала рубленые котлеты, даже не думала, что их вообще можно приготовить не из фарша) Обычно покупаю фарш от петелинки, обваливаю в панировке и жарю, вот и все. И главное очень вкусно выходит. Но теперь попробую ваш рецепт, из той же петелинки приготовить можно, и очень интересно, какой получится результат) Хотя я уверена, что будет необычно и аппетитно)
Надеюсь вам понравится )))
Очень вкусные. Только добавила яйца, т.к. писали, что могут пораспадаться. Сыр обычный положила. Ничего не пригорело и не распалось.
Спасибо за вкусный рецепт!)
Пожалуйста )))
Котлеты разваливаются, прилипают к сковороде, ужасный рецепт, что то не продумано . Удаляю его...
Ну что могу сказать.... Что - то сделали не так... В след. раз будьте более внимательны и всё обязательно получится !!!!
↑Ответ для ms lencher
В таких случаях всегда цитирую: " Одна и та же мучка, да разные ручки".
Приготовила сегодня котлетки, замечательно получилось, правда сыр у меня был только плавленый, но это тоже вкусно оказалось Спасибо за рецепт!
Пожалуйста
Спасибо за рецепт! С утра приготовила, даже съела одну, хотя не завтракаю) получилось вкусно! Крахмала не было, добавила одну тертую картошку и ложку муки. Сочные котлеты вышли!
Пожалуйста ! Очень рада что оценили ))))
Красивые и интересные котлетки. Вкус копченого сыра доминирует, меня это не много смутило, думаю на любителя.
Спасибо!!!
Оль, видимо сыр везде разный... Спасибо за отзыв
Наверное хочу с другим сыром попробовать
Очень вкусно и быстро готовится, делаю в разных вариантах - что есть в холодильнике. Совет тем ,кто готовит первый раз- делайте котлетки ,,толстенькими,, ,не плоскими... Так они будут сочными , мясо куриное- прожарится внутри хорошо, не бойтесь..
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные получились котлетки. Дала рецепт подруге - она тоже обалдела. Спасибочки!
Пожалуйста !!!
А что касается рецепта, он хорош. Готовлю примерно так с 2003 года. Но со свининой или говядиной. Текстура этих продуктов по сравнению с куриной грудкой требует более длительной термической обработки, поэтому томила заготовку с вечера. Автору спасибо за идею про куриную грудку. Век живи, век учись.
я смотрю блюдёте диету аж с 2003г.)))))))))))))))
Делаю давно такие котлетки, правда без сыра и крахмала, добавляю муку....грудка получается совсем не сухая, а мягкая и нежная, очень вкусно
такое ощущение что все кто выкладывает рецепт из курицы не знают другого мяса кроме грудки. что не рецепт так грудка. судя по составу получится оч вкусно, но буду делать из бедрышек
Я делаю такие котлетки из темного куриного мяса или смешиваю грудку и бедрышки. Мне кажется только из грудки суховато получается. А вообще отличный рецепт!
из грудки всегда суховато получается
А вы закатайте внутрь котлетки кусочек сливочного масла (можно с сыром,зеленью),в фарш - сметаны ( или йогурта) и манки,а главное - не жарьте долго - очень даже не суховато!
↑Ответ для mope mope
На вкус и цвет....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки