Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Natalia OkПоваренок 5 уровня

28 января 2014, 21:28
17915

Манты "Сочные"

Сочетание тыквы и двух видов мяса дает неповторимый вкус! Манты получаются очень сочными и сытными!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты "Сочные"»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 600 г
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Вода (в тесто) — 300 г
Соль (в тесто) — 9 г
Свинина — 300 г
Говядина — 300 г
Тыква — 300 г
Лук репчатый — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3603.2 ккал	белки 172.8 г	жиры 116.9 г	углеводы 483.3 г
Порции
ккал 600.5 ккал	белки 28.8 г	жиры 19.5 г	углеводы 80.6 г
100 г блюда
ккал 183.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 6 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Манты "Сочные"»:

Замесить крутое тесто из воды, муки, соли и яйца. Оставить на полчаса.
Порезать мелкими кубиками тыкву.
Нарезать кубиками лук.
Пропустить через мясорубку с крупной решеткой свинину и говядину. Соединить с луком и тыквой. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш готов.
Еще раз промесить тесто. Разделить его на кусочки.
Раскатать лепешки и разложить фарш по одной столовой ложке.
Слепить манты.
Уложить их на смазанные маслом подносы мантоварки. Варить на пару 30 минут с момента закипания воды.
Готовые манты смазать сливочным маслом или сметаной. Можно угощаться, только осторожно, чтобы не брызнул сок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83931/]Манты "Сочные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83931/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/28/20/628153_79722-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Сочетание тыквы и двух видов мяса дает неповторимый вкус! Манты получаются очень сочными и сытными!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Свинина, Говядина, Тыква, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манты "Сочные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/28/20/628153_79722-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Манты Сочные" title="Рецепт: Манты Сочные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочетание тыквы и двух видов мяса дает неповторимый вкус! Манты получаются очень сочными и сытными!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манты "Сочные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83931/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манты "Сочные"

Сочетание тыквы и двух видов мяса дает неповторимый вкус! Манты получаются очень сочными и сытными!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты "Сочные"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Свинина Говядина Тыква Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1414

Манты «по-узбекски» (мой вариант)

81
607
139454

491

Манты на луковой "подушке" с тремя соусами

43
143
20949

Ленивые манты в томатно-овощной заливке

34
81
12640

Узбекские манты с фаршем из индейки

10
44
15659

Манты, запечeнные с кабачками под сметанно-чесночным соусом

14
43
5559

Манты с картофелем и соевым фаршем

24
24
6454

Манты со свининой и тыквой

22
16
9238

Показать все варианты рецепта (41)

Попробуйте приготовить вместе

1177

Комментарии и отзывы

22 октября 2021 года Аллочка-уралочка #

Манты с мясом - это очень и очень сытно .

27 октября 2019 года gadu4ka #

Приготовила манты по этому рецепту и просто говядина с луком.
Мужу понравилось и так и так. Просит сделать их уже 4й день подряд и ещё наделать. Спасибо за удачный рецепт!
П. С. Мясо резала в блендере( мясорубка сломалась, а руками не смогла-мясо было не подморожено. В блендере получилось нечто среднее между молотым и резаным)

23 ноября 2019 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв!

Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!

18 октября 2015 года nr0127 #

Очень люблю есть манты и тыкву люблю, поэтому заинтересовалась, т.к. никогда не готовила. А тут непонятно как их защипывать и можно ли без мантоварки обойтись. Т.е. все для тех, кто знает. Какой тогда смысл?

19 октября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Это был один из моих первых рецептов и я не знала тогда,что надо так подробно описывать все детали. Так что извините,если что не так! Можно обойтись без мантоварки,уложить манты в дуршлаг, который установить на кастрюлю с кипящей водой. Дуршлаг плотно накрыть крышкой. Получается как в мантоварке. А защипывать, в принципе,можно как угодно,хоть как пельмени. Я защипывала так: сначала две противоположные стороны вместе, буквально пару сантиметров,затем две другие свободные стороны защипывала с двух разных сторон. То есть полностью не защипывала,чтобы пар выходил! Желаю успеха!

19 октября 2015 года nr0127 #

Спасибо большое за разъяснения, попробую приготовить.

19 октября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Буду рада,если все у Вас получится!

21 августа 2015 года vera00785 #

очень вкусно, спасибо!

забрала в к/к

21 августа 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и оценку!

27 марта 2014 года Таволжанка #

Манты получились бесподобные и тесто мне понравилось, хотя на манты я обычно без яиц тесто делаю. Даже муж, который скептически отнесся к добавлению тыквы, попробовав, нахваливал и просил еще. Большое спасибо.

1 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я рада,что Вам понравилось! Буду ждать фото!

8 февраля 2014 года Валентина Шеенко #

Вообще-то мясо на манты нужно очень мелко резать.!!!!! Советую попробовать.Мясо должно быть замороженное,тогда его резать нетрудно и быстро.

11 февраля 2014 года Первушина Елена #

А я люблю тоже, когда через мясорубку!

Не люблю куски мяса, даже маленькие! Все на любителя...

12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для Валентина Шеенко

Да,я согласна,когда есть время,я так и делаю! Но тут была очень голодной!

8 февраля 2014 года Мирошниченко Ирина #

аж слюнки потекли!!!!

29 января 2014 года mizuko #

Представляю, как вкусно получилось!!!

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,ели и прямо сок по рукам бежал!

29 января 2014 года mariana82 #

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

29 января 2014 года наташа лучко #

я тоже люблю тыкву добавлять (муж её не любит , но ест

) сочнее получается

29 января 2014 года Первушина Елена #

Вот это вариантов прикрепилось!

Все, что называлось мантами - комп прикрепил!

Даже с картошкой, грибами и ананасами!

Там есть лишь 2 рецепта, которые похожи- мясо+тыква, но все ровно не то

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,я тоже не поняла,рецептов с тыквой всего 8 и то нет ни одного с мясом-ассорти. Комп не соображает!

29 января 2014 года lo_lola #

Моя бабушка готовит именно такие манты
И вкусно , и полезно
Вам +

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! Меня тоже моя бабушка научила!

29 января 2014 года mtata #

надеюсь,что было вкусно

,спасибо за рецепт,а мы стараемся выдержать национальный рецепт,только из баранины , резаное мясо,лук резаный кольцами

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Надо будет и такие попробовать!А это блюдо какой национальности?

29 января 2014 года mtata #

манты традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи,Татарстана, Башкортостана, Крыма состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты-каскане/манты-казане).Мы жили в Казахстане

.Многие сейчас прокручивают мясо через мясорубку,так быстрее,но я режу острым ножом слегка подмороженное мясо.Еще у нас поливали манты маслом с перцем(растительное масло наколить,отставить с огня и всыпать красный острай перец)

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо,что просветили!

Я тоже раньше в этом рецепте резала мясо мелкими кусочками,так они еще сочнее получаются. Но сейчас что-то обленилась!

29 января 2014 года mtata #

конечно вкуснее

,но я обычно накануне режу,чтобы сил хватило на дальнейшее

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Скажу папе,пусть наточит ножи!

29 января 2014 года mtata #

тольк пальцы берегите

29 января 2014 года Koryavka #

↑Ответ для mtata

Абсолютно с Вами согласна. Манты со свининой - это, мягко говоря, нелепо.

29 января 2014 года mtata #

и я того же мнения

,хотя родственники мужа делают в таком составе,как в рецепте,за неимением писчей,пишем на гербовой

29 января 2014 года Риммуля1 #

↑Ответ для mtata

Ну, если быть точными, то манты этих стран фарш жуют.

29 января 2014 года mtata #

во время приема пищи???? Википедия http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%8B

28 января 2014 года Мэриэл #

Вкусно, вкусно, вкусно и т.д. Хочу, хочу,

Ну хоть парочку

, нет троечку .... Последнее фото вкуснючееее !!!

29 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

большое спасибо!

28 января 2014 года Жужуня #

Очень аппетитненькие

. Эх! Сейчас бы мне хоть парочку

28 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

28 января 2014 года Л-ля65 #

Вкуснотища!!!

А я так и не научилась их лепить

Вам+++++

28 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

28 января 2014 года Маргарита Уразайкина #

Вкуснейшие у Вас манты. Только я для облегчения процесса приготовления раскатываю тесто пластом и режу на квадраты. Вам

28 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Надо попробовать,так должно быть быстрее!

28 января 2014 года Первушина Елена #

Супер!

Обожаю такие!

28 января 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,

ели и сок по рукам тек - такие сытные!Попробуй себе сделать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Манты "Сочные"

Ингредиенты для «Манты "Сочные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манты "Сочные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов