Фотографию и название этого хлеба я увидела в "Одноклассн иках" и, конечно, заболела им (это у меня всегда происходит, когда вижу интересную выпечку). и спасибо интернету, не прошло и полгода (шутка), и я его сделала. Хлебушек не только красив, но и вкусен. Готовить его совсем несложно.
тамаськаПоваренок 4 уровня
- 28 января 2014, 23:46
- 24140
Хлеб "Корона Бордо"
Ингредиенты для «Хлеб "Корона Бордо"»:
- Дрожжи (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
- Соль (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
- Сахар (для каждого теста) — по 0,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для зеленого и оранжевого теста по 1ст с верхом, для белого 1,5ст) — 4,5 стак.
- Шпинат (у меня был замороженный, разморозила и пробила блендером) — 100 г
- Сок морковный (в оранжевое тесто) — 100 г
- Масло растительное (для каждого теста) — по 2 ст. л.
- Томатная паста (в оранжевое тесто) — 1 ч. л.
- Сыворотка (по 30г в зеленое тесто, оранжевое, 150г в белое тесто) — 210 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2299.2 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
8.8 г |
углеводы
498.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Хлеб "Корона Бордо"»:
-
3 вида теста замешиваем по отдельности. замешиваем зеленое тесто: сыворотку подогреть, растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку, 1 стакан с верхом (это где-то 165 г), все перемешать, добавить масло растительное и хорошо вымесить. Так же готовим оранжевое тесто: в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке. белое тесто: сыворотка (150 г), растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука, 1,5 стакана (260 г), перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде подходить на 1 час
-
Дальше нам нужна разьемная форма 24 см, смазать маслом, в центр ставим стакан
-
От белого теста отрываем кусочек 150 г ( я взяла 100 г, было мало). И каждое тесто делим на 6 кусочков, формируем колобок.
-
150 г белого теста раскатать в тонкий круг и выложить в форму, покрыв стакан
-
Теперь будем одевать наши колобки: раскатываем оранжевое тесто и внутрь вкладываем белый колобок
-
Раскатываем зеленое тесто и внутрь оранжевое+белое. Все залепить.
-
Так слепить 6 колобков, чередуя цвета, выложить колобки по кругу в форму
-
Надрезать на стакане белое тесто в виде лепестков и выложить их на колобки.
-
Стакан убрать, накрыть пленкой и убрать изделие в теплое место на 1,5 часа (у меня стояло 2 часа, я думаю, это много)
-
А через 1,5 ч будет вот такой красавец. Отправляем его в духовку 180 гр на 35-40 мин. В духовке через 10-15 мин верх надо накрыть фольгой
-
Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить. ПРОШУ К СТОЛУ! УГОЩАЙТЕСЬ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2018 года ms olya1226 #
14 декабря 2017 года Светланка g980 #
15 декабря 2017 года тамаська # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года Марина Бархатова #
14 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года Марина Бархатова #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года ксения 0703 #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года Светланка g980 #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года korztat #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года mazziadri #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года Natkati #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года Galiniya #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года nnutty #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
15 декабря 2017 года nnutty #
14 декабря 2017 года weta-k #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
14 декабря 2017 года kapitonchick #
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
15 декабря 2017 года тамаська # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
15 декабря 2017 года тамаська # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года lina0710 #
16 декабря 2017 года Лиса Петровна #
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2017 года chirva irina #
4 декабря 2017 года тамаська # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Лилек3011 #
4 декабря 2017 года Лиса Петровна #
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года chirva irina #
15 ноября 2017 года ap-1973 #
Как испеку сразу сброшу фотку
15 ноября 2017 года biotech #
15 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года biotech #
15 ноября 2017 года Елена Ананьева #
15 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Елена Ананьева #
16 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Vasillita #
16 ноября 2017 года Елена Ананьева #
15 ноября 2017 года Ленхен-2016 #
15 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года GourmetLana #
15 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года olga romana #
15 ноября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
11 октября 2017 года VikkiV #
11 октября 2017 года тамаська # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
4 июля 2016 года Vishnja #
4 июля 2016 года тамаська # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Vishnja #
4 июля 2016 года charly angel 2 #
4 июля 2016 года тамаська # (автор рецепта)
4 июля 2016 года charly angel 2 #
4 июля 2016 года Лисенок #
29 июня 2016 года charly angel 2 #
30 июня 2016 года тамаська # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года vau1935 #
24 сентября 2015 года vau1935 #
5 апреля 2015 года Т-пушка #
5 апреля 2015 года тамаська # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Т-пушка #
14 мая 2014 года Изобелла #
25 апреля 2014 года катя торопова #
25 апреля 2014 года timoxa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: