Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 29 января 2014, 11:35
  • 5103

Тортик к чаю

Рецепт: Тортик к чаю

Друзья, соорудила этот тортик к чаю на скорую руку! Оказался очень удачный. Внешний вид немного неказистый, зато по вкусовым качествам - просто "вау"! Очень нежный, прям-таки, тает во рту. Крем можно взять на ваше усмотрение. У меня сметанный. Поэтому сам корж я не пропитывала сиропом. Итак, печем...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик к чаю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4329.3 ккал 		белки
70.5 г 		жиры
160.1 г 		углеводы
662.4 г
100 г блюда
ккал
288.6 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
44.2 г

Рецепт «Тортик к чаю»:

Яйца взбить миксером до пены.
Добавить сахар, продолжая взбивать.
Затем добавить сухие сливки (можно заменить сухим молоком).
Гашеную соду подмешать в тесто.
В последнюю очередь по ложке добавить муку.
Тесто вылить в смазанную форму (у меня 21х28), разровнять.
Выпекать бисквит в духовке 25-30 минут при t-180* (через 20 минут я форму накрыла фольгой, т. к. верх начал румяниться).
По готовности бисквит достать из формы, остудить и разрезать на две части.
Для крема нужно смешать сметану и сахарную пудру (венчиком). Количество сахарной пудры можно регулировать, любите послаще - добавьте еще, если нет - можно убавить...
Остывшие коржи смазать кремом и украсить по желанию.
В качестве украшения я использовала взбитые сливки в пакетике.
Дать пропитаться тортику при комнатной температуре (у меня уже через час был готов).
Приятного чаепития!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт полдник

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортик к чаю
Рецепт: Тортик к чаю

Друзья, соорудила этот тортик к чаю на скорую руку! Оказался очень удачный. Внешний вид немного неказистый, зато по вкусовым качествам - просто "вау"! Очень нежный, прям-таки, тает во рту. Крем можно взять на ваше усмотрение. У меня сметанный. Поэтому сам корж я не пропитывала сиропом. Итак, печем...

Ингредиенты для «Тортик к чаю»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тортик к чаю» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Такой простой,но такой вкусный тортик получился!!!!!Спасибо большое за замечательный рецепт!!!В любимое-однозначно!
Замечательный тортик. Пойду чайку налью
спасибо! угощаю!
Крем такой пушистый,как снежок!
это взбитые сливки . и дешево и сердито
Какая красотень... Так и хочется съесть кусочек... Забрала в КК. Спасибо за рецептик.
Аппетитненький тортик!
спасибо!
Ну,какая-же красота !Пушистик такой
спасибо! Если взять форму меньше размером, то торт будет выше.
Ну не знаю почему Вы решили что он неказистый с виду...мне очень нравится, нежненький такой, воздушный. Я б съела кусочек, хоть и на диете! А по поводу гашения соды согласна с Наташей-ее в уксусе стоит гасить если только в тесте нет натуральных кислых ингридиентов (кефир, сметана в Вашем случае сами служат катализатором реакции и уксус не нужен). А если ничего кислого нет, то вместо уксуса лучше лимонную кислоту класть, и то прямо в муку.
сметаны в тесте нет.
сметаны в тесте нет.
Извиняюсь, сметана у Вас в креме! Ну тогда просто лимонная кислота нужна. Но это конечно кто как привык. Здесь на поваренке пару месяцев назад даже целая статья на тему уксуса и его поведения в тесте была-очень познавательно!
Моя мама меня всегда учила,что никогда не нужно гасить соду уксусом,так при этом вся реакция происходит в ложке с уксусом,а не в тесте.Надо смешивать ее с мукой и тогда,взаимодействуя в тесте со сметаной,она будет разрыхлять его.Вот попробуйте в следующий раз так сделать,получится намного пышнее.
не совсем поняла с какой сметаной?*
А,это в крем,я извиняюсь! Но все равно соду лучше смешивать с мукой,а чтобы не пахло содой добавить в муку немного лимонной кислоты.Так делаются все покупные разрыхлители.
когда есть сметана или кефир в ингредиентах, я тоже гашу соду в них
Ну,в принципе,это дело хозяйское,я просто хотела посоветовать,как лучше.
какой красивый бисквит ,а почему такой желтый, яйца, наверное , домашние?
нет яйца покупные были, но желтки были яркие. может из-за этого
Красивый тортик))) Нежный, похож на облачко.... забираю в кк)))
спасибо!
Очень аппетитно смотрится
А заменить сухие сливки (молоко) можно чем-нибудь? у меня их дома как-то не водится никогда
можно купить в магазине
↑Ответ для Александра ЛЛЛ
Так ведь если Вы испечете обычный бисквит (100 гр муки, 150гр сахара на 4 яйца) и промажете сметанным кремом получится не чуть не хуже. А когда он пропитается, вообще вкусняшка!
ага. Спасибо за совет. Буду пробовать творить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки