Яркая тыква превращается в горшочек для запекания. В ней нежное мясо со сливочным вкусом и ненавязчивый вкус тыквы, переходящий в соус. Симпатично и полезно!
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 7 февраля 2014, 20:51
- 3231
Сливочно-грибное рагу с мясом в тыкве
Ингредиенты для «Сливочно-грибное рагу с мясом в тыкве»:
- Тыква (весом 1,5 кг, из неё мякоть 150 г) — 1 шт
- Свинина — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Петрушка — 1 пуч.
- Маскарпоне (можно заменить 0,5 стакана сливок 30%) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец белый — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2342.7 ккал |
белки
111.7 г |
жиры
153.8 г |
углеводы
172.7 г |
| Порции | |||
| ккал 585.7 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 38.5 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Сливочно-грибное рагу с мясом в тыкве»:
-
У тыквы срежьте верхушку и острой ложкой удалите мякоть с семенами так, чтобы остались стенки толщиной примерно 2 см
-
Для начинки мясо режем средним кубиком, грибы пластинками, лук полукольцами, мякоть тыквы соломкой.
-
Всё обжариваем на растительном масле слегка, добавляем грамм 100 сухого вина, ждём, пока оно испарится. Добавляем зелень петрушки мелконарезанную. Несколько ложек маскарпоне, можно заменить половиной стакана жирных сливок) соль, перец, перемешиваем
-
Выкладываем в тыкву. Накрываем срезанной верхушкой, ставим на смазанный жиром противень и запекаем в разогретой до 170*С духовке 2 часа
-
Готовую тыкву подаем целой или разрезанной на кусочки. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2017 года nkova09 #
26 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года nkova09 #
26 марта 2014 года veronika1910 #
26 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года lili-8888 #
8 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года Демурия #
8 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года pupsik27 #
8 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года xmango #
7 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года в744нт #
Отличный рецепт
7 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года anatalija #
7 февраля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: