Очень просто, очень вкусно. Мультибананово, нежно, замечательно к чашке горячего чая или кофе. Рецепт даю для мультварки, но выпекать вполне можно и в плите. Все дело в креме... И в том, что мы на этот крем кладем...
- 8 февраля 2014, 21:34
- 8316
Шарлотка банановая с кленовым сиропом
![Рецепт: Шарлотка банановая с кленовым сиропом Рецепт: Шарлотка банановая с кленовым сиропом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/08/34/640284_69411-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Шарлотка банановая с кленовым сиропом»:
- Банан — 4 шт
- Сахар коричневый — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (30 процентов жирности) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное (для смазки)
- Сироп кленовый — 7 ст. л.
- Шоколад темный (на посыпку) — 50 г
- Ром (или несколько капель эссенции) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5653.8 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
89.9 г |
углеводы
1146 г |
100 г блюда | |||
ккал 246.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 50 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпекание (75 минут)
Дополнительная программа: подогрев (25 минут)
Рецепт «Шарлотка банановая с кленовым сиропом»:
-
Мы будем использовать большие, в меру сладкие, не перезревшие бананы
-
Приятный мягкий карамельный аромат нам гарантирует коричневый сахар от МИСТРАЛЬ
-
Готовим тестовую основу: взбиваем яйца, сахар, сметану (3/4 ст), муку, разрыхлитель
-
Нарезаем 3 банана и аккуратно добавляем их к тесту. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто.
Выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. После приготовления надо оставить шарлотку еще на 20-25 минут в режиме "Подогрев". -
Вот такой румяный и красивый, ароматный пирог мы приготовили!
-
Пока шарлотка выпекалась, мы приготовили прелестнейшую вещь - бананы в ромовой карамели. Это вкусно звучит и элементарно делается: нарезаем банан шайбами (не тонко), в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Кладем банан и аккуратно, осторожно обжариваем его на самом маленьком огне, внимательно наблюдая, как банановые кусочки на глазах покрываются, обволакиваются карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки
-
Готовим крем - в сметану кладем 2 ст. л. кленового сиропа. Покрываем этим кремом еще теплый пирог, размещаем по поверхности карамелизированный банан, поливаем кленовым сиропом, посыпаем тертым горьким шоколадом.
![](/data/cache/2014feb/08/32/640269_83136nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014feb/08/41/640291_28698nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014feb/08/33/640270_33141nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014feb/08/33/640273_49383nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
17 февраля 2016 года Лунная-2016 #
17 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
27 марта 2014 года veronika1910 #
26 марта 2014 года olessja glyschko #
11 февраля 2014 года pupsik27 #
11 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года terry-68 #
Удачи тебе в конкурсе!
11 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года avani #
10 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года гурман1410 #
10 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года skyfuntik #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Людмила НК #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Ros66 #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Pusselka #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года мисс #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года olka-turk #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года наташа лучко #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Живага Елена #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Живага Елена #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года lema #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года vinogradinka #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года asesia2007 #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Шахзода #
9 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: