Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ajekaПоваренок 4 уровня

8 февраля 2014, 21:43
8811

Булочки со смородиновым вареньем

Такие булочки на завтрак детям и взрослым - просто находка! Вкусно и легко. Особенно если тесто приготовить накануне, а булочки испечь утром.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки со смородиновым вареньем»:

Мука пшеничная / Мука (просеять) — 600 г
Молоко (теплое) — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи — 1.5 ст. л.
Масло сливочное (заранее растопить) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Варенье (из черной смородины или любое другое, джем, замороженные ягоды.)
Желток яичный (для смазки булочек) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3465.8 ккал	белки 91.4 г	жиры 112.2 г	углеводы 552.3 г
Порции
ккал 173.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 288.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 9.4 г	углеводы 46 г

Рецепт «Булочки со смородиновым вареньем»:

Приготовим тесто: в молоке разведем дрожжи, добавим обычный и ванильный сахар, слегка взбитые яйца, масло, соль. Постепенно всыпем муку, ее нужно столько, чтобы тесто было мягкое и не липло к рукам. Дать ему как следует подняться в теплом месте.
Из теста раскатать небольшие кружочки. На центр каждого положить 1 ч. л. варенья и защипнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.
Выложить булочки в форму, застеленную пергаментом, швом вниз плотно друг к другу. Оставить на 30 минут. Перед выпечкой смазать желтком.
Печь в заранее разогретой до 180 гр. духовке до зарумянивания. Можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Ещё вид булочек

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед полдник завтрак десерт ужин утром

Вкусы: сладкий сладкие пушистые

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84464/]Булочки со смородиновым вареньем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84464/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/08/43/640297_98953-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Такие булочки на завтрак детям и взрослым - просто находка! Вкусно и легко. Особенно если тесто приготовить накануне, а булочки испечь утром.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Дрожжи, Масло сливочное, Соль, Варенье, Желток яичный.
Тэги: обед, полдник, завтрак, десерт, ужин, утром.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки со смородиновым вареньем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/08/43/640297_98953-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки со смородиновым вареньем" title="Рецепт: Булочки со смородиновым вареньем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие булочки на завтрак детям и взрослым - просто находка! Вкусно и легко. Особенно если тесто приготовить накануне, а булочки испечь утром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки со смородиновым вареньем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1706/">утром</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки со смородиновым вареньем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки со смородиновым вареньем»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Дрожжи Масло сливочное Соль Варенье Желток яичный

Тэги: обед, полдник, завтрак, десерт, ужин, утром

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки со смородиновым вареньем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 мая 2014 года Демурия #

[+5]

Замечательные и вкусные булочки получились. Джем малиновый использовала, сверху украсила кокосовой стружкой! Только вот я наверное криворукая?(((( весь джем у меня вытек, ну не умею я закреплять булочки, чтобы джем не плыл. Подскажи формовку булок плиз

7 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Классные булочки получились, Оля! По-моему, ты наговариваешь на себя! Ну а по поводу формовки_- я просто лепешку с джемом основательно закручиваю узелком, а затем как-бы вжимаю этот узелок вовнутрь булочки и тогда начинке просто некуда деться

Вот и все! Спасибо за доверие к рецепту!

18 февраля 2014 года Приви #

Подскажите, дрожжи 1,5 столовых ложки? Это вы какие брали?

18 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

1ст.л. сухих, в гранулах =15 г.свежих (ст.л среднего размера ,без горки) , я всегда стараюсь брать свежие 20- 25 г,у меня к ним больше доверия. А так как дрожжи бывают разные, лучше ориентируйтесь по упаковке: там обычно указывается соотношение веса и муки. Удачи вам!

18 февраля 2014 года Приви #

Ага, теперь понятно. У меня обычные сухие. Добавила 1,5ч.л. Получилось изумительное тесто и очень вкусные булочки. Уровень не позволяет залить фото. Отправлю его в свой альбом

18 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Посмотрела ваш альбом - булочки шикарные!

9 февраля 2014 года наташа лучко #

со смородиной- это вкусноооо

9 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Очень!

9 февраля 2014 года Stafford #

Если тесто приготовить накануне, то на ночь ставить в холодильник?

9 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да,конечно. в таком случае я обычно замешиваю тесто поздно вечером, даю ему отдохнуть 10-15 минут, затем хорошенько размешав еще раз, кладу в плотный полиэтиленовый мешочек,плотно закручиваю и кладу в холодильник. За ночь он хорошо подходит и утром выпекаются булочки за 15 минут.

9 февраля 2014 года Stafford #

спасибо, сегодня же вечером и сделаю. И ещё вопрос: в мешке надо оставлять место для подъёма теста, правильно? Вы уж не обессудьте, тесто всегда ставил утром, поэтому задаю такие наивные вопросы.

9 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да, оно поднимается постепенно ночью, его иногда еще называют "ночным" тестом. Если вы сделаете все правильно, утром вас будет ждать прекрасное тесто для выпечки , я так часто поступаю.

8 февраля 2014 года Демурия #

Мастерица

8 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу, но вообще-то это наш завтрак!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки со смородиновым вареньем

Ингредиенты для «Булочки со смородиновым вареньем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки со смородиновым вареньем»:

Похожие рецепты

Булочка сдобная в хлебопечке

Шикарные блинчики для любимого

Булочки чесночные

Плюшки "лебеди "

Постные пышки

Булочки "Кокосовые солнышки"

Маковый рулет по бабушкиному рецепту

Булочки "Бананы"

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

Фотографии «Булочки со смородиновым вареньем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!