Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Marioka82Поваренок 6 уровня

10 февраля 2014, 22:45
3491

Клюквенно-луковый мармелад

Хочу предложить мой вариант мармелада из лука. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола! Очень ароматно, ягодно!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Клюквенно-луковый мармелад»:

Лук красный — 1 кг
Клюква (замороженная) — 1 стак.
Вино десертное («Изабелла») — 1 стак.
Мед — 4 ст. л.
Бальзамик — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Лимон — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1381.6 ккал	белки 16.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 472.9 г
100 г блюда
ккал 79.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 0 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Клюквенно-луковый мармелад»:

Продукты
Лук почистить и нарезать полукольцами
Нагреть сковороду с высокими краями с растительным маслом.
Высыпать в сковороду лук, клюкву, мед, посолить, добавить бальзамик.
Обжарить на среднем огне около 10 минут и добавить вино. Тушить на медленном огне около 20 минут под крышкой, регулярно помешивая.
Снять цедру с лимона и выжать сок.
По истечении 20 минут к луку добавить цедру и сок лимона, добавить огонь и уваривать луковую массу до загустения (ушло около 10 минут).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: соус закуска праздник мармелад луковый

Вкусы: соленый клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84572/]Клюквенно-луковый мармелад[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84572/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/10/07/642512_97512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Хочу предложить мой вариант мармелада из лука. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола! Очень ароматно, ягодно!!!

Ингредиенты: Лук красный, Клюква, Вино десертное, Мед, Бальзамик, Соль, Лимон.
Тэги: соус, закуска, праздник, мармелад, луковый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клюквенно-луковый мармелад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/10/07/642512_97512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клюквенно-луковый мармелад" title="Рецепт: Клюквенно-луковый мармелад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить мой вариант мармелада из лука. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола! Очень ароматно, ягодно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клюквенно-луковый мармелад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11795">Вино десертное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1084/">мармелад</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2879/">луковый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84572/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клюквенно-луковый мармелад

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Клюквенно-луковый мармелад»:

Лук красный Клюква Вино десертное Мед Бальзамик Соль Лимон

Тэги: соус, закуска, праздник, мармелад, луковый

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

446

Мармелад из красного лука с клюквой

130
446
12450

355

Мармелад из белого лука

67
355
9208

262

Луковый конфитюр

64
262
34270

195

Луковый конфитюр с тимьяном

12
195
1931

152

Джем из лука в мультиварке

25
152
3360

141

Соус "Карамельный лук"

44
141
14901

101

Луковый мармелад

80
101
10292

Джем из лука с виноградом

54
83
1866

Клюквенно-луковый мармелад

27
80
2201

Луковый мармелад

27
67
14517

Конфитюр из лука

19
61
4646

Луковый мармелад

12
51
6107

Луковое варенье

12
36
18438

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

366

Суп "Трудовые будни"

91
366
18720

1692

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

104
1692
42884

350

Котлета "Царская"

51
350
10235

Комментарии и отзывы

6 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

У меня как раз много красного лука выросло. Попробую Вашу вкусняшку.

22 марта 2014 года JuliB #

Спасибо! К мясу - прикольненько.

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание к рецепту

13 февраля 2014 года MaryZo #

ВОТ ЭТО ДА !!!

нужно будет попробовать такой неожиданный рецепт

13 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года Sugar #

Отличный соус для птицы!

12 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

11 февраля 2014 года DIALux #

К мясу самое то!

Рецепт - прелесть!

11 февраля 2014 года Ros66 #

Отличное дополнение к мясу!

11 февраля 2014 года Первушина Елена #

Оленька по мою душу - люблю все пикантное!

Огромный плюсик!

11 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо ,Леночка!!!!!

11 февраля 2014 года pupsik27 #

Интересный рецептик!

11 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

11 февраля 2014 года Ирушенька #

Оленька,прекрасный мармелад!Смотрится потрясающе!Представляю,какой он вкусный!

10 февраля 2014 года Navely #

Готовила луковый мармелад, но без клюквы, такой тоже надо попробовать, уверенна что вкусно!!!

11 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Угощайся, вкус необычный!Я тоже часто делаю луковый мармелад, по рецепту танюши Чудо, но мой вариант все-таки сильно отличается!

10 февраля 2014 года лялич #

Просто отпад.

10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года Yaliu #

Ум... ням.ням.ням.ням... Утащила)

10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

10 февраля 2014 года Мумунька #

Поставила плюс, Оль, выглядит интересно действительно!

Но я не представляю, как это подать на стол.

Мой меня загрызёт, мне кажется.... Каково это на вкус?

10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

К любому мясу, на серый или белый хлебушек, к печени. Вкус многообразный, есть и кислинка и аромат вина, лук не жгет, вкус у самого лука мягкий...

10 февраля 2014 года Мумунька #

Я попробую. Но муж не будет, я знаю...

10 февраля 2014 года avani #

Олечка, мировой мармелад

10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка!!!!

10 февраля 2014 года Pingvin72 #

Очень интересный рецепт...

Не могу представить на вкус... Но почему-то хочется попробовать

Спасибо за рецепт!!!

10 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Клюквенно-луковый мармелад

Ингредиенты для «Клюквенно-луковый мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенно-луковый мармелад»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов