Друзья, предлагаю вам рецепт пирожков. Пирожки из этого теста получаются мягкие, пышные и очень вкусные.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 12 февраля 2014, 10:46
- 45344
Пирожки
Ингредиенты для «Пирожки»:
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (1 стакан теплой воды + 1 стакан кипятка) — 2 стак.
- Дрожжи (прессованные) — 40 г
- Желток яичный — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3441.7 ккал |
белки
107.5 г |
жиры
85.9 г |
углеводы
638.3 г |
| Порции | |||
| ккал 114.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Пирожки»:
1. В чашке соединить 3 ст. л. муки, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
Залить все 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть.
2. В эту массу добавить ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 40 гр прессованных (или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей) (прессованные дрожжи предварительно растворите в воде). Порциями всыпать просеянную муку (4-5 стакана) (сколько возьмет тесто).
3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чашку полотенцем, поставить в теплое место примерно на час. Я чашку ставлю на мультиварку и включаю режим "хранение тепла", тесто растет на глазах.
4. Пока подходит тесто, сделайте начинку. Начинку можно сделать на свой вкус. У меня начинка была с вареньем и рис+вареное яйцо.
5. Подошедшее тесто разделить на колобки и сформировать пирожки.
6. Жарить пирожки нужно на среднем огне и в большом количестве масла. Получается около 30 штук.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Залить все 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть.
2. В эту массу добавить ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 40 гр прессованных (или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей) (прессованные дрожжи предварительно растворите в воде). Порциями всыпать просеянную муку (4-5 стакана) (сколько возьмет тесто).
3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чашку полотенцем, поставить в теплое место примерно на час. Я чашку ставлю на мультиварку и включаю режим "хранение тепла", тесто растет на глазах.
4. Пока подходит тесто, сделайте начинку. Начинку можно сделать на свой вкус. У меня начинка была с вареньем и рис+вареное яйцо.
5. Подошедшее тесто разделить на колобки и сформировать пирожки.
6. Жарить пирожки нужно на среднем огне и в большом количестве масла. Получается около 30 штук.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2023 года helena1961 #
20 октября 2023 года Tata0330 #
3 сентября 2023 года акчуч #
14 августа 2022 года caramel77 #
23 сентября 2018 года OksanaM-2017 #
29 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года korztat #
10 февраля 2018 года Светланка g980 #
10 февраля 2018 года korztat #
10 февраля 2018 года Светланка g980 #
10 февраля 2018 года Galiniya #
10 февраля 2018 года korztat #
10 февраля 2018 года Galiniya #
10 февраля 2018 года korztat #
10 февраля 2018 года Galiniya #
10 февраля 2018 года korztat #
10 февраля 2018 года lioliy1967 #
10 февраля 2018 года korztat #
11 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 июля 2017 года mariana82 #
7 июля 2017 года veronika1910 #
7 июля 2017 года mariana82 #
12 июля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 июля 2017 года mariana82 #
16 июня 2015 года mtata #
тесто,мягкое,прият но с ним работать
а пирожки очень вкусные и нежные
я делала их небольшими,а при жарке они
увеличились
очень тонкое тесто и много начинки у
меня получилось
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285985#p285985
17 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 июня 2015 года mtata #
20 июня 2015 года Покусаева Ольга #
21 июня 2015 года mtata #
4 апреля 2015 года liliana_777 #
15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Violl #
15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
15 февраля 2015 года Violl #
15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
15 февраля 2015 года Violl #
15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Violl #
30 марта 2015 года ирина таджибова #
31 марта 2015 года Violl #
31 марта 2015 года ирина таджибова #
31 марта 2015 года Violl #
31 марта 2015 года ирина таджибова #
21 июля 2017 года mtata #
31 июля 2017 года Violl #
10 октября 2014 года мелиночка1 #
8 июня 2014 года Аленка064 #
9 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Мария 963 #
12 апреля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Engelchen17 #
25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 марта 2014 года alysya #
21 февраля 2014 года Джульета #
Пережарила половину теста, скажите тесто может полежать в холодильнике до утра.
21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года olka-turk #
13 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Sugar #
12 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: