Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

15 февраля 2014, 21:41
23132

Самбук яблочный

Нежный воздушный десерт с минимумом калорий прекрасно подходит как для детского, так и для диетического питания.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Самбук яблочный»:

Яблоко — 330 г
Сахар — 55 г
Белок яичный — 1 шт
Желатин — 1 ст. л.
Вода — 80 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 467.1 ккал	белки 22 г	жиры 1.4 г	углеводы 92.2 г
Порции
ккал 58.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 11.5 г
100 г блюда
ккал 91.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 18.1 г

Рецепт «Самбук яблочный»:

Яблоки запечь в небольшом количестве воды в духовке или микроволновке.
Яблоки очистить от кожуры и протереть в пюре. Добавить сахар и яичный белок.
Желатин залить водой, нагреть до растворения, процедить. Взбить миксером яблоки с белком. Продолжая взбивать, влить желатин. Масса увеличится раза в три и побелеет.
Самбук разлить в формочки и поставить в холод на пару часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт обед полдник ужин суфле

Вкусы: нежный яблочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84793/]Самбук яблочный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84793/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/41/647592_88063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Нежный воздушный десерт с минимумом калорий прекрасно подходит как для детского, так и для диетического питания.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Белок яичный, Желатин, Вода.
Тэги: десерт, обед, полдник, ужин, суфле.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самбук яблочный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/41/647592_88063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самбук яблочный" title="Рецепт: Самбук яблочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный воздушный десерт с минимумом калорий прекрасно подходит как для детского, так и для диетического питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самбук яблочный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/47/">суфле</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84793/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самбук яблочный

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Самбук яблочный»:

Яблоко Сахар Белок яичный Желатин Вода

Тэги: десерт, обед, полдник, ужин, суфле

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

442

Самбук яблочный

96
442
12515

Фотографии «Самбук яблочный» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 ноября 2018 года mama evdokya #

Приготовила сразу 2 порцию.Это очень вкусно и нежно.У меня свои яблоки сорта Семеренко они запеченные самые вкусные.Вот и десерт получился волшебный.Спасибо Вам.

26 ноября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Семеренко отлично подходит для этого десерта. Очень рада, что вам понравилось!

30 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Я больше 30 лет готовлю самбук), первый раз ела в молодежном лагере "Спутник" в Прибалтике, потом стала готовить сама. Делаю и из яблок, и из черной смородины, и из слив, их кураги. Вкусно, нежно! Света, по фото вижу, что не очень сложился самбук, разделился на две фракции: желе и саму яблочную массу. Такое иногда бывает, когда яблок мало, или яблоки водянистые, или масса взбивалась недолго. У меня тоже есть фото , где очень явно видно разделение слоев) Из яблок самбук вкусный, нежный, из ягод и других фруктов вкус и цвет более яркий.

1 декабря 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

...Света, по фото вижу, что не очень сложился самбук, разделился на две фракции: желе и саму яблочную массу. Такое иногда бывает, когда яблок мало, или яблоки водянистые, или масса взбивалась недолго...

Точно! Я тоже заметила, что из разных яблок получается по-разному.

Из ягод не делала, опробую в сезон.

30 ноября 2016 года Timasmam #

+19

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно, съели всей семьей по две порции. У меня желатина не было, делала с агар-агаром.

30 ноября 2016 года Svetttttt #

Дашуля, какая красота!!!! Вкусненько Вам было?

30 ноября 2016 года Timasmam #

Очень вкусненько! Даже Тимошка оценил.

30 ноября 2016 года Svetttttt #

30 ноября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Timasmam

Очень рада,что десерт понравился. С агаром еще лучше!

97 месяцев назад weta-k #

А можно без белка?

97 месяцев назад Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Без белка-это просто протертые запеченные яблоки.

97 месяцев назад marusjala #

+15

[+5]

Один из вкуснейших десертов для нас с дочкой. Только маловато получается, нужно обязательно удваивать порцию. Большое спасибо за рецепт.

97 месяцев назад Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Я очень-очень рада, что понравилось.

Спасибо за фото!

27 ноября 2015 года linka97 #

[+4]

Интересный десерт получился! Необычная для меня текстура: похожая на мокрый сахар, если можно так сказать

Сахар, кстати говоря, я не сыпала. Спасибо за рецепт!

27 ноября 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отчет!

21 октября 2014 года ЖаннаМ #

Не вывалился из формы

Но дети и так съели (из формочек)! Вкусно - СПАСИБО

21 октября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

1 октября 2014 года Жменька ИИ #

[+3]

Получилось очень нежно, но к сажелению чуствовался запах белка.

1 октября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за комментарий.

11 сентября 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусно, нежно и очень яблочно.

12 сентября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отчет, с малинкой, думаю, необыкновенно вкусно.

12 августа 2014 года ПятьЯна #

Ну оч. нежный. Сама все слопала.

Вам

12 августа 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно!

27 июля 2014 года Аня Бойчук #

уже хочу

буду пробовать

27 июля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 июля 2014 года tna3003 #

я сначала подумала, что он с добавлением самбуки.... а нет, к анисовому ликеру никакого отношения нет))) сразу видно, что рецепт вкусный. Заберу в кк, появятся яблочки - приготовлю

6 июля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 мая 2014 года Шококошка #

Аж слюнки потекли!

Вот ужо дождусь я сезона яблок...

4 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

28 апреля 2014 года Alfa4ka #

spasibki- zabrala v kk!

28 апреля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

3 марта 2014 года Оля-Olga 96 #

Вкусный-вкусный и очень нежно-воздушный.Не приторный,с легкой кислиночкой.В общем,КЛАСС!

4 марта 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, приятно слышать!

1 марта 2014 года Яичница с беконом #

Замечательный рецепт! Отличный способ разнообразить детское ( да и свое тоже

) меню!

2 марта 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Полностью согласна

22 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

+10

[+5]

Светик, принимай отчет! Интересный десерт, пробовала самбук впервые, делала сразу 2 порции! Спасибо дорогая за рецепт!

23 февраля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Ну красота!

А снимок - просто слюнки текут.Огромное спасибо!

23 февраля 2014 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Светлана Владимировн

ухтышечка

и поШти диетично

я буду!...наливай! ой

насыпай!

23 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Да его так лопают ложкой, главное взять столовую, а не чайную!

23 февраля 2014 года yohoho # (модератор)

возьму-возьму, насыпай

19 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Светик и мне понравился рецептик, если руки в выходные дойдут до него, то приготовлю!

19 февраля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Не сомневаюсь, что понравится!

19 февраля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

+11

[+4]

Добавляю вариант подачи в креманке.

18 февраля 2014 года tomi_tn #

18 февраля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самбук яблочный

Ингредиенты для «Самбук яблочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самбук яблочный»:

Другие варианты рецепта

Самбук яблочный

Похожие рецепты

Малиновый мусс

Мусс из клубники с кинзой

Десерт в рижском стиле с брусничным соусом

Панакота "Три шоколада"

Ягодно-ржаной мусс

Морковный мусс

Мусс из авокадо с фисташками

Самбук из хурмы

Кофейно-шоколадный мусс

Фотографии «Самбук яблочный» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!