Очень меня привлек этот рецепт, из-за способа приготовления теста, минимального количества ингредиентов, отсутствие дрожжей и сахара. Ничего лишнего, только яркий, ароматный вкус клубничного джема и мягкое, слоистое тесто. Процесс не займет много времени, зато утром вы получите прекрасную выпечку, а остывшие рогалики прекрасно подойдут для завершения легкого ужина или обеда.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 17 февраля 2014, 10:35
- 253358
Рогалики с клубничным джемом
Ингредиенты для «Рогалики с клубничным джемом»:
- Масло сливочное (тесто № 1) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто № 1-100г; тесто № 2-100г) — 200 г
- Сметана (тесто № 2) — 100 г
- Разрыхлитель теста (без горки, тесто № 1-0,5ч.л; тесто № 2-0,5ч.л) — 1 ч. л.
- Джем (ТМ «Махеевъ») — 100 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1956.3 ккал |
белки
21.8 г |
жиры
104.9 г |
углеводы
233.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Рогалики с клубничным джемом»:
-
Несмотря на то, что для рогаликов надо завести два вида теста, сделать это очень просто и быстро.
Тесто №1: муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, замесить тесто.
Тесто № 2: муку просеять с разрыхлителем, добавить сметану, замесить тесто. Получаются два вот таких шарика. -
Стол присыпать мукой, раскатать тесто, которое со сметаной, не очень тонко.
-
Сверху накрыть пластом теста, которое с маслом. Немного раскатать их вместе.
-
Сложить тесто конвертом, и снова раскатать в прямоугольный пласт, снова свернуть конвертом и раскатать. Такую процедуру повторить 3-4 раза. Муки я больше не подсыпала. Тесто превосходно раскатывается, не липнет к столу и скалке.
-
Тесто завернуть в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольный пласт, толщина примерно 0,5 см. Разрезать на две полосы, затем на квадраты и каждый квадрат на треугольники. Или лучше сразу полосу нарезать на треугольники.
-
На большую сторону треугольника нанести джем, завернуть рогалик от большего края к меньшему.
-
Выложить рогалики на противень. Выпекать в течение 15 минут, при температуре 180-200 град.
-
Румяные рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2022 года michas79 #
29 октября 2022 года Мария По # (автор рецепта)
14 марта 2020 года sfk 67 #
15 марта 2020 года Мария По # (автор рецепта)
29 января 2020 года Спица Лар #
28 января 2020 года аля аля #
26 января 2020 года Андрей Силантьев #
16 декабря 2019 года dra-kosha #
16 декабря 2019 года Мария По # (автор рецепта)
12 марта 2019 года innesa507 #
13 марта 2019 года Мария По # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года kapitonchick #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
Для меня было в новинку готовить общее тесто из двух видов...но оно того стоило, во-первых, легко приготовить, во-вторых, результат классный!!!
Рогалики сделала с абрикосовым джемом, а сверху просто присыпала немного сахарком!!!
Большое спасибо!!!!
13 февраля 2019 года PYMA-2016 #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
Да, девочки остались довольные ещё как.
Был от них только один вопрос - А что, больше рогаликов нет???
13 февраля 2019 года PYMA-2016 #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
13 февраля 2019 года Мария По # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Mara2181 #
Большое спасибо ещё раз!!!
13 февраля 2019 года jannasimf #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
Большое спасибо за поддержку!!!
13 февраля 2019 года Глушец #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
Спасибо большое за похвалу и внимание!!!
13 февраля 2019 года Глушец #
13 февраля 2019 года Mara2181 #
8 апреля 2018 года Maniga #
18 февраля 2018 года mollichka #
18 февраля 2018 года Мария По # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Герман Татьяна #
17 декабря 2017 года Мария По # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года oksana56063 #
Автору большое спасибо!
P.S. Чтоб выложить свои фото, ещё не доросла. Смею заверить они такие же шикарные получаются, как в описании приготовления. Причём всегда!
8 декабря 2017 года Мария По # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года rod natalya #
31 октября 2017 года jenny122 #
27 октября 2017 года Вика-camomile #
27 октября 2017 года kiew713 #
27 октября 2017 года Петроффич #
11 июля 2017 года fialkaXY #
12 июля 2017 года Мария По # (автор рецепта)
4 мая 2017 года Irinka-kartinka22 #
8 мая 2017 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: