Питательная ценность сердца заключается в сбалансированном составе определенных витаминов, микро- и макроэлементов. В нем достаточно много витаминов группы В, а также РР, С, Е. В свином сердце содержится большое количество фосфора, калия, йода и железа. Не случайно медики советуют употреблять блюда из свиного сердца людям с низким уровнем гемоглобина и страдающим от малокровия. Кроме того, витамины, входящие в его состав, полезны при заболеваниях почек и расстройствах нервной системы. Свиное сердце - очень вкусный и ароматный субпродукт. По сравнению с говяжьим, оно более мягкое. Его можно отваривать, тушить, жарить, запекать в духовке.
Кока-КоляПоваренок 2 уровня
- 19 февраля 2014, 0:47
- 3092
Закуска "Снедь Амура"
Ингредиенты для «Закуска "Снедь Амура"»:
- Сердце (свиное) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3517.2 ккал |
белки
340.7 г |
жиры
222.5 г |
углеводы
42 г |
| Порции | |||
| ккал 586.2 ккал |
белки 56.8 г |
жиры 37.1 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.1 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Закуска "Снедь Амура"»:
-
А вот и общая фотография всех ингредиентов. Доводим их до надлежащего вида.
-
Овощи режем кубиками, фаршируем ими сердца (я сердца не резал, овощи помещал через естественные каналы). Солим, перчим.
-
Упаковываем каждое сердце отдельно, тщательно и аккуратно. Ставим в прогретую духовку на медленный огонь и томим 2 часа.
- Сердце, тебе не хочется покоя!
Сердце, как хорошо на свете петь!
Сердце, как хорошо, что ты такое!
Спасибо, сердце, что ты умеешь так запечь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2022 года katris999 #
19 февраля 2014 года koltsina #
29 марта 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Victoria Cobiteva #
Можно поместить этот рецепт в рубрику "раздельное питание"( только мясо с овощами; приготовлено без жира). Прекрасный рецепт для этой категории!
19 февраля 2014 года iren0511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: