Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

миссПоваренок 10 уровня

20 февраля 2014, 8:26
4329

Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"

Не обвиняйте меня в том, что рецепт слишком прост (хотя на сайте не нашла подобного). А лучше сделайте его своим деткам. Он имеет совершенно необычный вкус при элементарном наборе продуктов. Этот рецепт имеет свою давнюю историю. 28 лет назад муж служил в Германии, а я находилась при нём с годовалым сыном. В один выходной день мы попали на семейный обед в гаштет (кафе), там я и заказала сыну это десерт. Конечно, я не знаю тот рецепт, долго искала что-либо подобное. Думаю, именно этот вариант наиболее соответствует тому, что попробовала в далекой молодости.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"»:

Масло сливочное — 30 г
Соль
Джем (два любых разных вкусов от "Махеевъ") — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное (3 желтка и 4 белка) — 4 шт
Сахарная пудра

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 976.1 ккал	белки 28.1 г	жиры 48.8 г	углеводы 103.3 г
Порции
ккал 488.1 ккал	белки 14.1 г	жиры 24.4 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 250.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"»:

Для приготовления 2 порций омлета берём 4 холодных яйца.
Отделяем белки от желтков, при этом используем 3 желтка и 4 белка. Сама в затруднении объяснить, почему, но таков рецепт.
В желтки добавляем сахар и взбиваем добела (миксером или венчиком).
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Как выразилась сегодня Юлия Высоцкая в программе "Завтрак с Юлией Высоцкой": "Если миску перевернуть, то белки не должны выпасть из неё". Я, конечно, так не стала бы экспериментировать.
Соединяем белки и желтки и аккуратно смешиваем лопаткою.
Берём сковороду небольшого диаметра, у меня 18 см - приз от "Поварёнка".
Нагреваем, кладём половину указанного в рецепте масла.
Выкладываем половину взбитой яичной смеси, огонь сразу убавляем наполовину и жарим с одной стороны буквально 1 минуту, будьте внимательны, у меня первый омлетный "блин" сильно запёкся. Переворачиваем деревянной лопаткою (это не вызвало проблем) и жарим со второй стороны тоже 1 минуту.
Аналогично жарим и вторую часть яичного "теста".
Снятый омлет (блин) сразу очень пышный, но потом, как ни обидно, оседает.
Я прочитала, что нужно класть на горячую тарелку, чтобы омлет не оседал.
Но в данном случае тогда, мы его не свернём.
Берём любые джемы разных вкусов от "Махеевъ". Я взяла лимонный и клубничный.
Намазываем половину омлетного "блина" джемом.
Сворачиваем пополам.
Соответственно на другой "блин" также кладём другой вид джема.
Посыпаем десерт сахарной пудрою и сразу подаём.
Приятного аппетита!
Здоровья Вашим деткам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак ужин обед десерт

Вкусы: пикантный яичный ягодный сладкий омлетный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85040/]Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85040/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/01/653365_59152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Не обвиняйте меня в том, что рецепт слишком прост (хотя на сайте не нашла подобного). А лучше сделайте его своим деткам. Он имеет совершенно необычный вкус при элементарном наборе продуктов.
Этот рецепт имеет свою давнюю историю.
28 лет назад муж служил в Германии, а я находилась при нём с годовалым сыном. В один выходной день мы попали на семейный обед в гаштет (кафе), там я и заказала сыну это десерт. Конечно, я не знаю тот рецепт, долго искала что-либо подобное. Думаю, именно этот вариант наиболее соответствует тому, что попробовала в далекой молодости.

Ингредиенты: Масло сливочное, Соль, Джем, Сахар, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/01/653365_59152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сладкий омлет с джемом Фриц и Мари" title="Рецепт: Сладкий омлет с джемом Фриц и Мари"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не обвиняйте меня в том, что рецепт слишком прост (хотя на сайте не нашла подобного). А лучше сделайте его своим деткам. Он имеет совершенно необычный вкус при элементарном наборе продуктов.
Этот рецепт имеет свою давнюю историю.
28 лет назад муж служил в Германии, а я находилась при нём с годовалым сыном. В один выходной день мы попали на семейный обед в гаштет (кафе), там я и заказала сыну это десерт. Конечно, я не знаю тот рецепт, долго искала что-либо подобное. Думаю, именно этот вариант наиболее соответствует тому, что попробовала в далекой молодости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85040/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"»:

Масло сливочное Соль Джем Сахар Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: завтрак, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Десертный омлет "С любовью к Вам"

16
95
5389

Фотографии «Сладкий омлет с джемом "Фриц и Мари"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июля 2014 года chiffa_dn #

на вкус и цвет.. не понравилось. ни о чем, а геморроя много.

7 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

каждому своё, спасибо, что нашли время написать

8 мая 2014 года Alfa4ka #

4ydesnii recept!

Svetlana, dlia togo, 4tobi omletik ne osedal -

poprobyite dobavit’ "cream of tartar" - on tak ge zame4atelno rabotaet v tvorognix zapekankax, v xlebnoi vipe4ke- yly4shaet stryctyry, sirniki I pishki, I v beze.

Yda4i vam.

P/S: ly4she brat’ v poroshke.

8 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

я не знаю такого порошка и не слышала

8 мая 2014 года Alfa4ka #

hmm, on obi4no prodaetsia v otdele gde vse dlia vipe4ki (myka, vanil’..) - v supermarketax dolgno bit’.
Vi mogete pro-googlet’ ego... OO nashla, v Rosii on izvesten kak: cream of tartar = винный камень..

9 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

название знаю, но такого нет у нас в продаже

5 марта 2014 года СкарлеттО #

Выглядит очень аппетитно!

6 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 февраля 2014 года Оксана7531 #

В нашей семье все любят классический омлет. Приготовила Ваш омлет. Детям и мужу не понравился. Попробовала потом я, вывод такой-классика есть классика.

28 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

ну, каждому своё

25 февраля 2014 года Rina8091 #

[+5]

Вот я к Вам с очередным фото отчетом...Не знаю какой получился вкус...не успела попробовать - сынишки мигом все "схомячили", значит вкусно было!

26 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, рада, что понравился деткам.

21 февраля 2014 года Kipariss #

Свет и я попала в Германию в 15 лет по обмену в школе! Так вот это семья в которую я попала, убила меня тем, что она не завтракала! Я всю неделю мучилась от голода так как для меня был главным завтрак! А потом я обычно не любила есть. И дождавшись выходных, подумала ну все пропало, теперь я и в школе не поем

И моей радости не было конца, когда с утра я увидела прекрасный завтрак - сладкий омлет! Я подумала обязательно позвоню сегодня маме и обрадую ее, я точно не умру тут с голода

Спасибо, напомнила мне такой забавный сюжет моей жизни!

22 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

Машуля, очень рада, вот и я помню его всю жизнь.