Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

AnnaSiПоваренок 5 уровня

20 февраля 2014, 21:22
10778

Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Очень мягкий и нежный бисквит с легкими нотками апельсина. Знаю, многие наши "поварята" стараются придерживаться здорового питания. Посвящаю этот рецепт им!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:

Апельсин — 1 шт
Мука цельнозерновая — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сахар коричневый — 100 г
Молоко — 120 мл
Сахарная пудра (+ 1 ст.л.) — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Вода (холодная) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2201.2 ккал	белки 30.3 г	жиры 91.3 г	углеводы 319.1 г
Порции
ккал 366.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 15.2 г	углеводы 53.2 г
100 г блюда
ккал 259 ккал	белки 3.6 г	жиры 10.7 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:

Снять цедру с половины апельсина и мелко нарезать. Выжать сок с 1 апельсина.
Цельнозерновую муку (150 гр) смешать с 1 ч. л. разрыхлителя и просеять.
100 гр размягченного сливочного масла взбить с 100 гр сахара.
Я брала коричневый сахар ТМ "Мистраль".
Постепенно к сахарно-масляной смеси добавить цедру, половину выжатого сока (примерно 30 мл), молоко (120 мл) и муку с разрыхлителем. Взбить до получения гладкого теста без комочков.
Тесто поместить в промасленную форму (размер 30х10 см), выпекать 30-35 минут в заранее разогретой духовке до 180 гр. Готовность проверить лучиной.
Этот бисквит можно использовать для тортов. Я же его просто покрыла двумя видами глазури, получилось вкусно. Для белой глазури смешать оставшийся апельсиновый сок с сахарной пудрой (примерно 100 гр, может понадобиться больше или меньше). Для шоколадной глазури смешать 1 ст. л. какао, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. картофельного крахмала и 2 ст. л. холодной воды. Поочередно нанести два вида глазури на бисквит и сделать разводы спичкой. Со временем глазурь застывает.

Приятного аппетита, друзья!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин

Вкусы: апельсиновый сладкий апельниновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85078/]Бисквит из цельнозерновой муки без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85078/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/58/654136_95040-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень мягкий и нежный бисквит с легкими нотками апельсина. Знаю, многие наши "поварята" стараются придерживаться здорового питания. Посвящаю этот рецепт им!

Ингредиенты: Апельсин, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сахар коричневый, Молоко, Сахарная пудра, Какао-порошок, Крахмал картофельный, Вода.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквит из цельнозерновой муки без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/58/654136_95040-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквит из цельнозерновой муки без яиц" title="Рецепт: Бисквит из цельнозерновой муки без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень мягкий и нежный бисквит с легкими нотками апельсина. Знаю, многие наши "поварята" стараются придерживаться здорового питания. Посвящаю этот рецепт им!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:

Апельсин Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Масло сливочное Сахар коричневый Молоко Сахарная пудра Какао-порошок Крахмал картофельный Вода

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 февраля 2019 года omnilux #

Здравствуйте, поверят! Делюсь отзывом. Приготовила этот бисквит. Не внимательно прочитала и использовала в тесто сок от Великобритании апельсина. Увеличила количество остальных ингредиентов. Получилось примерно полтора замеса. Пекла в круглых формах два Коржа небольших. И еще их разрезали на два. Промазала все сметаной с измельченным грецкие орехом. Вместо сахара использовала заменитель. Это очень вкусный и нежный бисквит.💥💥💥 Благодарность автору🤩😍

22 февраля 2019 года omnilux #

Извините за опечатки. Т9))) сок всего апельсина

22 февраля 2019 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для omnilux

Здраствуйте, большое спасибо за доверие и ценный комментарий к рецепту!

2 июля 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #

+11

[+4]

Сделала полпорции на пробу. Апельсинового сока получилась 100 мл,половина в тесто,половину в глазурь. Хотелось бы уточнить кол-во сока в рецепте,т.к. апельсины очень разные. Сахар белый. Выпекала в маленькой силиконовой формочке. Всё пропеклось,когда немного остыл пропитала его апельсиновым сиропом,глазурь не стала делать и так очень сладко. Вкусно,не сухой,ароматный. Теперь сделаю по полной норме. Спасибо!

2 июля 2018 года AnnaSi # (автор рецепта)

Здраствуйте, очень симпатичный пирог на фото, спасибо за доверие! Рада, что всё получилось! По поводу сока в рецепте написано, что в тесто уходит 30 мл. Остальное - для глазури, количество сока там не принципиально. Глазурь делается на глаз, добавляя больше-меньше сахарной пудры и наблюдая за процессом загустением.

29 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

Необычно!

6 июня 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

18 февраля 2016 года lelikloves #

[+5]

Долго присматривалась к рецепту

Переживала, что мне не понравится влажность бисквита

Любопытство победило, чему я очень рада

Бисквит обалденный получился

Разлом на фото сделан через 10 минут после духовки, поэтому он еще такой влажный

Мне не терпелось попробовать

Я осталась в полном восторге, очень нежный и насыщенный бисквит. После полного остывания текстура бисквита меняется, влажности практически нет. Прекрасный вариант для тортов, пропитка бисквита не понадобится

Спасибо за рецепт

20 февраля 2016 года Ирушенька #

Оленька, высокий какой бисквит! Красота!

20 февраля 2016 года lelikloves #

Ирочка, спасибо

Бисквит очень вкусный , но нужно обязательно ждать полного остывания

6 июня 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Такое красивое фото! Спасибо! Очень радостно, что вам результат понравился!

12 февраля 2016 года Vishnja #

Очень интересный рецепт!

С радостью
забираю!

12 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

7 февраля 2016 года Valentina_charm #

Вкусненько!.. Очень!.. Спасибо огромное за чудесный рецепт!..

8 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий!

7 февраля 2016 года Хироко #

[+5]

Сделала всё по рецепту, результат понравился!!! Всё получилось отлично, кроме глазури((( немного не такая, как у автора. Но на вкусе это не отразилось. Спасибо, Анечка!!! очень полезный и вкусный кекс.

8 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Наташенька, большое спасибо за доверие и изумительное фото!

Ну а глазурь...может сахарные пудры у нас разные, я использовала "покупную"

8 февраля 2016 года Хироко #

Я много сока налила, поэтому вся глазурь просто стекла. И та, и другая. В следующий раз буду повнимательнее.

4 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Анечка, спасибо Вам большое за рецепт!
Получился очень вкусный, "мокрый", сочный и ароматный бисквит. Минимум продуктов и лёгкий в приготовлении! Мука обычная.
СПАСИБО!

6 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Женечка, очень аппетитно фото! Большое спасибо за доверие и фотоотчет!

4 февраля 2016 года marusjala #

[+4]

У меня получился маленький, но очень вкусный, влажный, ароматный. Делала из пшеничной муки + клетчатка, без шоколадной глазури. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=295930#p295930

6 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и фото!

3 февраля 2016 года Xenia1st #

Вкусный пирог!

3 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2016 года Ирушенька #

Анечка, как же я пропустила твой рецепт? Хорошо, что у Оленьки в отчете увидела.

Очень интересный бисквит! Красота!

3 февраля 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо, Иринка!

29 января 2016 года Демурия #

[+5]

Если лично бы не готовила пирог, то не поверила бы что получилась такая вкуснятина из доступных и простых продуктов! Очень нежная и таяющая во рту выпечка. Совершенно ароматная и сочная! Очень нам понравилось!
Мука обычная.
Спасибо!!!

30 января 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

Как приятно, Олечка! Спасибо за чудесное фото!

3 февраля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Демурия

Оленька,шикарный бисквит у тебя получился! Просто прелесть!

3 февраля 2016 года Демурия #

Спасибо Иришка за высокую оценку

3 ноября 2015 года Т-пушка #

Анечка,прекрасный рецепт полезного тортика!Спасибо!

4 ноября 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

19 августа 2014 года Крошка Лю #

[+2]

Спасибо за рецепт. Давно стояла без дела цельнозерновая мука - вот наконец-то опробовала с ней выпечку.

19 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото!

10 мая 2014 года Роса15 #

Хороший рецептик для здорового питания

У меня тоже есть цельнозерновая мука, попробую испечь

Спасибо большое за пошаговые фото и рецепт бисквита

11 мая 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий! Надеюсь, рецепт не разочарует!

9 мая 2014 года Alfa4ka #

Spasibo, 4to podelilis’ etim biskvitom,

recept ne ploxoi.. No prdergivaas’ "dieti4eskogo"

pitania- j odnozna4no viberau classi4eskii recept biskvita na jicax I bez masla - men’she Kkal.. I poleznee..
ny a dobavit’ celnozernovoi myki I potom propitat’ apel’sinovim sokom- ne problema.. zato naskolko vkysnee & leg4e & dieti4nee

9 мая 2014 года Дюдюкаа #

1 апреля 2014 года veronika1910 #

Хороший бисквит!

5 апреля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

24 февраля 2014 года barska #

вкусно получилось!

24 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо, солнышко!

24 февраля 2014 года barska #

удачи!

21 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Замечательный рецепт! Очень полезный!

21 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Ингредиенты для «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц»:

Похожие рецепты

Плюшки со сливой

Пирог с вишней на песочном корже

Пирог с сыром и колбасой

Пирог к чаю

Рассольный пирог

Шоколадный пирог с грушами

Расстегаи из слоеного теста с горбушей

Дрожжевой пирог слоями

Плетенки из тыквенного теста

Фотографии «Бисквит из цельнозерновой муки без яиц» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!