Для приготовления этого блюда нам понадобится практически ничего, а результат прекрасно удивит. Моей помощницей стала мультиварка VITEK 4212-BK.
- 21 февраля 2014, 8:30
- 80705
Домашняя ветчина в мультиварке
Ингредиенты для «Домашняя ветчина в мультиварке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2570 ккал |
белки
160 г |
жиры
217 г |
углеводы
0 г |
100 г блюда | |||
ккал 122.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 0 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: Мультиповар (240 минут)
Рецепт «Домашняя ветчина в мультиварке»:
-
В 1л холодной питьевой воды развести 100г соли.
-
В приготовленный рассол положить мясо, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12ч.
-
Вынуть мясо из рассола, придать куску цилиндрическую форму, обвязав каждые 3см кулинарным шпагатом.
Положить мясо в рукав для запекания, плотно обернуть и снова обвязать. -
Включить режим "Мультиповар", установить температуру 80гр. Положить подготовленное мясо в чашу мультиварки, влить воду так, чтобы она только покрывала пакет, и готовить 4 часа.
-
Готовую ветчину вынуть из мультиварки и оставить в рукаве до полного охлаждения. Затем развернуть, переложить в подходящую емкость или завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 2-3ч.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Комментарии и отзывы
7 февраля 2020 года alenanat #
7 февраля 2020 года nata1319 #
26 апреля 2019 года Helen77777 #
18 мая 2018 года девушка с веслом #
27 марта 2018 года maktub 24 #
15 августа 2017 года Елена Троицкая #
22 февраля 2016 года olgagric2008 #
11 сентября 2015 года Константин КВС #
12 сентября 2015 года orudakva # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Елена новошахтинск #
17 сентября 2014 года Даша Михайловна #
17 сентября 2014 года orudakva # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Даша Михайловна #
3 июня 2014 года Виктория Серебрякова #
3 июня 2014 года orudakva # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года veronika1910 #
1 апреля 2014 года orudakva # (автор рецепта)
19 марта 2014 года annannann39 #
15 марта 2014 года Айгуль86 #
15 марта 2014 года orudakva # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года fialka37 #
7 марта 2014 года Suavis #
7 марта 2014 года orudakva # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Suavis #
5 мая 2014 года MistressNata #
5 марта 2014 года ИринаЦ #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka #
25 февраля 2014 года s-v-e-t-l-i-k #
3 июня 2014 года orudakva # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года сирень персидская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: