Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

ляличПоваренок 7 уровня

23 февраля 2014, 16:32
11565

Плетенки

Плетенки из слоеного теста, вроде проще не куда. Здесь интересна сама техника формирования, которая позволяет получатся им очень воздушными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Плетенки»:

Сахар коричневый ("Мистраль") — 2 ст. л.
Тесто слоеное (бездрожевое) — 250 г
Мак

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1081.3 ккал	белки 14.8 г	жиры 46.3 г	углеводы 158.1 г
Порции
ккал 360.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 52.7 г
100 г блюда
ккал 348.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 14.9 г	углеводы 51 г

Рецепт «Плетенки»:

Ингредиенты.
Тесто раскатать в одном направление в длинный пласт. Нарезать на полосы в длину, около 1 см. в ширину.
Взять 2 полосы, наложить друг на друга буквой Г и соединить по краям.
Теперь будем складывать. Нижнюю полосу перекидываем на противоположную сторону кладя на верхнюю полосу.
Теперь другая оказывается в низу. Ее мы кладем перекинув на верхнею.
Так по очереди перекидывая полосы у нас получается столбик. Края слепить. Это как в детстве мы плели полоски из фантиков.
Теперь потянув за края получаем плетенку.
Она получается длинная, поэтому разрезаем пополам, защипнув края разреза.
Укладываем на противень. Смазываем ВОДОЙ, стараясь не задеть ребра (разрез теста), посыпать сахаром и маком (кунжутом, орехами и т. д.)
Выпекать при t = 180 15-20 мин ( до готовности ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Выпечка из слоеного теста На завтрак На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка слойки

Вкусы: рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85274/]Плетенки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85274/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/23/31/658286_53008-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Плетенки из слоеного теста, вроде проще не куда. Здесь интересна сама техника формирования, которая позволяет получатся им очень воздушными.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Тесто слоеное, Мак.
Тэги: выпечка, слойки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетенки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/23/31/658286_53008-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетенки" title="Рецепт: Плетенки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Плетенки из слоеного теста, вроде проще не куда. Здесь интересна сама техника формирования, которая позволяет получатся им очень воздушными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетенки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1391/">слойки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетенки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Плетенки»:

Сахар коричневый Тесто слоеное Мак

Тэги: выпечка, слойки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

149

Фотографии «Плетенки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 июля 2016 года настуся89 #

[+4]

Просто, быстро, вкусно. Пухлые - красивые получаются. Принцип лепки интересный очень, нам понравилось.

26 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада ,что понравилось.Спасибо огромное за доверие и теплые слова одобрения.

12 декабря 2015 года Habibi Ivanova #

Лялич, спасибо Вам огромное за идею формовки -получились очень красивые!

Ну и, конечно, вкусные

12 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось.Меня Лариса зовут и можно на ты.

12 декабря 2015 года Habibi Ivanova #

Согласна "на ТЫ", я - Лена

3 апреля 2014 года veronika1910 #

Оригинально!

3 апреля 2014 года лялич # (автор рецепта)

1 марта 2014 года ElizabethII #

Вчера увидела рецепт и вчера же испекла!
Фотографий, правда не будет

Потому что, когда готовила, был уже поздний вечер, а на утро все слойки уничтожила доча

Большое вам спасибо за рецепт!

1 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Рада что понравилось.Пусть без фото,главное понравилось.Про обещание насчет форм из фольги я не забыла.Просто времени нет.Как сделаю я Вам обязательно отпишусь.

26 февраля 2014 года DIALux #

Вот знаю такой способ плетения!!!
Но Лар, ты додумала тесто так плести!!!
Великолепно, тыща плюсов и восторгов!!!

26 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Честно говоря,эту технику я видела с другим тестом.Но там его жарили во фритюре.Я попробовала со слоеным ради интереса и мне так слойки понравились.Они так классно раскрываются при такой техники.Теперь часто так делаю.Спасибо,Танюша.

26 февраля 2014 года DIALux #

25 февраля 2014 года olka-turk #

Ну просто мастер-класс!!! Спасибо за интересный рецепт!!!

26 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.