Корзиночки всегда пользуются любовью у хозяек на кухне, потому что открывают неограниченные возможности для творчества. В зависимости от начинки, от их формы их подают как самостоятельное блюдо, десерт или сладкое. Предлагаю сердечки из песочного теста, наполненные черничным джемом и творожным суфле.
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 25 февраля 2014, 13:09
- 1715
Корзиночки-сердечки с черничной начинкой
Ингредиенты для «Корзиночки-сердечки с черничной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 50 г
- Соль — 0,3 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творожная масса — 300 г
- Ванильный сахар — 3 г
- Желатин (1 ч.л. - в творожную массу; 1 ч.л. - в джем.) — 2 ч. л.
- Джем (черничный "Махеев" 1 ст. л - в творожную массу; 2 ст.л.- в желе) — 3 ст. л.
- Сливки (35%) — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3074.3 ккал |
белки
91.7 г |
жиры
215.1 г |
углеводы
274.4 г |
| Порции | |||
| ккал 384.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Корзиночки-сердечки с черничной начинкой»:
-
Взбить масло с сахаром и солью, добавить яйцо, ванилин и смешать с мукой. Собрать тесто в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
-
Через час тесто разделить на 8 частей, выложить тесто в формочки, вдавливая руками. Чтобы тесто не поднималось в процессе выпекания, насыпать горох. Выпекать минут 20 при температуре 180 градусов.
-
Из готовых сердечек высыпать горох. Одну часть желатина залить молоком, другую - водой. Оставить минут на 30, чтобы желатин растворился. На плите нагреть, не доводя до кипения, и молоко, и воду.
-
В творожную массу добавить черничный джем, остывшее молоко с желатином и все хорошо взбить.
-
В джем влить пару ложек кипяченой воды и остывший желатин.
-
В каждое сердечко влить на 1/3 еще не застывшего черничного желе и поставить в холодильник.
-
Наполнить сердечки творожной массой, дать ей застыть. По краям украсить взбитыми сливками. Получилось нежно, красиво и вкусно. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2014 года veronika1910 #
26 февраля 2014 года Таш #
3 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года avani #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Диаша88 #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года mizuko #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Elea #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Pusselka #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Tatanj #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года inga5 #
26 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года гурман1410 #
25 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Dasha Normal #
25 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Angel-Wise #
25 февраля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: