Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке
  • 28 февраля 2014, 1:33
  • 32671

Салат «Оливье с майонезом»

Рецепт: Салат «Оливье с майонезом»

Предлагаю Вам мой вариант этого известного и всеми любимого с детства салата. Я покажу Вам, как быстро при помощи мультиварки VITEK VT- 4200 можно «убить трех зайцев», без особых хлопот отварить мясо, морковь и картофель. А бонусом к салату будет «Майонез», легкий, быстрого приготовления, БЕЗ ЯИЦ. Интересно? Заходите угощаю.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Салат «Оливье с майонезом»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3013.8 ккал 		белки
100.6 г 		жиры
203.6 г 		углеводы
194 г
100 г блюда
ккал
128.8 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
8.3 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: варка на пару (40 минут)

Рецепт «Салат «Оливье с майонезом»»:

  • Почистить картофель и морковь.

  • Порезать кубиками нужной Вам величины, той, как обычно режете на Оливье. Ножку индейки разделить на две части (голень, бедро). На голени и бедре я сделала по три надреза, чтоб мясо наверняка успело свариться (так как у меня индейка домашняя, то, соответственно, домашнее мяско варится дольше, нежели магазинное)

  • Выложить в форму пароварки картофель и морковь. Мясо индейки выложить на дно мультиварки и залить водой так, чтоб вода практически покрыла мясо, посолить по вкусу.

  • Установить форму для пароварки в мультиварку. Включить режим «Варка на пару» на 30 минут.

  • Через 30 минут достаем форму пароварки, так как картофель и морковь уже готовы.

  • Мясо необходимо еще проварить, закрываем мультиварку и ставим еще на 20 минут, режим «Варка на пару». У меня индейка проварилась ровно за 40 минут. С поставленной задачей мультиварка «Витек» справилась без проблем!!!

  • Нарезаем мясо.

  • Нарезаем маринованный огурец, вареное яйцо, красный лук.

  • Трем на крупной терке сыр, нарезаем зелень

  • Открываем банку с горошком и перемешиваем все ингредиенты, получился большой «тазик» Оливье. Обратите внимание, что при помощи одного бытового предмета - мультиварки мы за 40 минут отварили мясо, картофель и морковь. И никакой лишней посуды, которую опять придется мыть, у Вас не будет на кухне.

  • Переходим к майонезу, все компоненты (молоко, масло, соль, горчицу, уксус, соль, сахар) поместить в высокую чашу погружного блендера и на больших оборотах взбить до консистенции майонеза. У меня ушла 1 минута, майонез получается очень вкусный, рекомендую попробовать. Взбиваем только ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ, обычный миксер не подойдет!!! Консистенция майонеза, как говорится, «ложка стоит», я специально сделала фото ложки в майонезе, чтоб Вы понимали, какой он густоты. Хранится такой майонез в холодильнике до 2-3 недель. Уверена, что столько времени он не простоит, а будет съеден, так как намного вкуснее всяких магазинных. Если у Вас майонез не густеет, то добавьте еще немного масла и снова взбейте.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин майонез оливье

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат «Оливье с майонезом»
Рецепт: Салат «Оливье с майонезом»

Предлагаю Вам мой вариант этого известного и всеми любимого с детства салата. Я покажу Вам, как быстро при помощи мультиварки VITEK VT- 4200 можно «убить трех зайцев», без особых хлопот отварить мясо, морковь и картофель. А бонусом к салату будет «Майонез», легкий, быстрого приготовления, БЕЗ ЯИЦ. Интересно? Заходите угощаю.

Ингредиенты для «Салат «Оливье с майонезом»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат «Оливье с майонезом»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный вариант приготовления майонеза!
Это по принципу не может быть не вкусно 😋. Оливье оно и в Африке Оливье. Вкусно!
Спасибо
Ольга! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Рецепт оч необычный! Взяла себе в кк. Спасибо
Огромное спасибо за майонез!!! Получилось очень вкусно!
Огромное спасибо за майонез!!! Получилось очень вкусно!
Спасибо за отличный рецепт! Скажу честно,до приготовления этого салата по вашему рецепту,относилась к этому блюду равнодушно,в отличие от моего мужа. И вот уже делаю второй раз с перерывом в 2 дня,и меня за уши не оттащишь! Очень вкусно! Он как будто нежнее что ли...А способ приготовления вообще супер! Минимум сил и грязной посуды... В общем спасибо еще раз за чудесный рецепт!
Отличная идея сварить уже порезанные овощи Я всегда варила в пароварке и яйца и картофель и морковь, а на другом ярусе мясное. А когда начинаешь чистить картофель-один потемнел, другой позеленел, вот и приходилось брать всегда двойную порцию.
Тут такого не будет-вид овощей понятен сразу, ну и пропорции на вкус.
Варить мясо тоже удобнее по Вашему-можно дать ему остыть в бульоне и сохранить сочность. Плюс , бонусом является наличие самого бульона. А яйца можно отварить в яйцеварке, отдельно.
Рада, что рецепт заинтересовал!
За Ваш рецепт майонеза-отдельная большая благодарность. Пропорции составлены так удачно, что мне пришлось всего лишь чуть-чуть прибавить уксуса, чтобы вышел один в один мой любимый "Скит провансаль".
Так удачно у меня получилось в первый раз, спасибо Вам!
Благодарю!Я готовила овощи на пару в МВ для винегрета неочищенными...теперь обязательно попробую,как Вы.А за новый рецепт майонеза отдельное спасибо!!!
Спасибо за идею приготовить этот салат в мульте) Получилось все вкусно и не трудоемко!
Спасибо, не майонез, а прям крем вкуснЫй!
Спасибо за идею. Обычно я в микроволновке овощи запекаю
со скепсисом отнеслась к Вашему рецепту,стала читать,ан нет,рецептик полезнейший,правильный майонез по Вашему рецепту будет у меня в копилке рецептов.спасибо!да,как получилось так красивенько порезать овощи?вручную или пользовались чем?
Аллочка, в ручную, но резались они еще сырые, по этому они такие ровненькие. Овощи варятся уже разаные, за счет этого, они готовятся быстрее и краивой формы. Обязательно попробуйте!
Воспользовалась вашей идеей варки овощей и теперь буду делать так всегда! Для меня главное, что кусочки картофеля между собой не слипаются. И по времени вышло быстрее, даже вкус салата изменился стал нежнее. Спасибо
Я в мультиварке еще и на винегрет так овощи варю.Слоями складываю:свеклу,морковь,картофель.Свекла дольше всех овощей варится,картофель быстрее.25-30 минут и все готово.Самое главное,что овощи на пару полезнее,чем сваренные в кастрюльке.
Сколько открытий,!!!! спасибо,
отлично,быстро! Спасибо!
Надо же как интересно! Обязательно попробую сделать! Спасибо
Xmmm, y menia na otvarivanie ovoshei I kyrinoi grydki na plite- yxodit vsego 10-15 min, pri etom j ispolzyu 2 kastul’ki. Tak, 4to mne ne poniaten kaka economia vremeni ili posydi moget bit’ c myltivarkoi v dannom recepte?
Maionez ne potrebliaem - poetomy vozdergys ot kommenta .

Essno, bez obid , prosto viskazivau svoe mnenie.
Samoe glavnoe, 4tob vam nravilos.
конечно обид нет никаких, это Ваше мнение и оно имеет право быть )))) Задача тест драйва была протестировать мультиварку в полном объеме, этим рецептом я показала обладателям мультиварок, что и салат можно приготовить при помощи этого бытового предмета. А в последнее время, я вообще стала пользоваться только обычной пароваркой, туда я даже и яйца выкладываю, и таким образом у меня в одной пароварке готовятся : офощи (не резаные), мясо, яйца. Каждый сам выбирает себе легкие пути готовки
↑Ответ для Alfa4ka
Интересная у Вас плита, или овощи и мясо. У меня МВ нет, но на газовой плите морковь и картофель, за 10 мин, не разу не был готов, только время закипания около 10 мин, а потом приготовления ещё мин. 15-20, если овощи ещё молодые. Не говоря о мясе.
Plita y menia - obi4naa. Poka mou/ 4iwy i regy ovowi - voda yge kipit. A kyrinoi grydki bolee 4em dostato4no 10min - 4tobi svaritsia. Hmm, za 20 minyt- y menia kartowka razvaritsia v pure..
Я не знаю как у вас получается майонез,2 попытки и хрень какая-то получилась.Все взвешивала,блендер погружной,правда ручной,нагрелся держать было горячо.Прекратила мучить руки.Выкинула всё в двойном размере+1 яйцо(второй раз думала яйцо спасет-щас размечталась)
даже незнаю что и сказать, у меня всегда получается. Масло пробовали доливать??? Иногда когда плохо густеет нужно масла долить
Добавляла,результат нулевой.Может день дурной.Еще раз буду пробовать.Так хочется домашнего.Да,кстати,молоко у меня деревенское.Это роль какую-нибудь играет?
С домашним должно вообще супер получится! Может погружной слабый? Вот я этот майонез уже с закрытыми глазами делаю, пропорции на глаз. Попоробуйте еще раз.
Может. 350w -это слабый? Скорость только одна.
у меня 650
Тогда прошу прощения.Блендер не тянет.
Блин,этоя виновата, не нужно было врецепте мощность указать. Я даже и подумать не могла что еще такие слабые есть в продаже
Ничего страшного Он был куплен 2 года назад себе в подарок на день рождения. Поднапрягусь,куплю мощнее-делов-то.
Мой ручной блендер 450W,ненамного мощнее, сначала нужно пару минут взбивать масло и молоко комнатной температуры пока не получится однородная эмульсия, затем добавить соль, горчицу, сахар и уксус. Если взбивается плохо, то я начинаю добавлять уксус буквально по каплям. У меня взбивается и густеет, когда 1,5-2 ч.л. уксуса.
Я думаю что дело в этом
.Прибавление масла сгущающего эффекта не дало.
Спасибо,попробую.Даже интересно,вдруг получится?
Отличный рецепт!!! Майонез класс!!!
Спасибо!!!
Олечка прекрасный рецепт и очень интересный майонез. Спасибо.
Спасибо!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки