Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

1 марта 2014, 10:47
8513

Пирог "Гармошка"

Давайте приготовим пирог, который оригинально будет смотреться на столе. Если у вас есть любимый рецепт дрожжевого теста, можете заменить на свой. Получается ароматный пирог с начинкой из лимонного джема.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Гармошка"»:

Сахарная пудра (для украшения)
Джем (лимонный от фирмы "Махеев")
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Масло сливочное (30 гр в тесто) — 50 г
Ванилин — 1 пакет.
Молоко — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (прессованные) — 15 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2558.4 ккал	белки 68.9 г	жиры 56.1 г	углеводы 450.5 г
100 г блюда
ккал 275.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 6 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Пирог "Гармошка"»:

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль, ванилин и сахар
Затем ввести яйцо и растопленное масло. Размешать
В последнюю очередь добавить просеянную муку. Замесить тесто. Поместить в глубокую емкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место (я ставлю на мультиварку)
Через полчаса у меня получилось вот такое тесто
Тесто обмять и разделить на две равные части
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт и смазать мягким сливочным маслом
Затем нанести лимонный джем
Равномерно распределить по поверхности теста
Затем пласт теста нужно разрезать на три длинные полоски
Сложить полоски друг на друга стопкой и разрезать на квадраты
(то же самое нужно повторить со второй половиной теста)
В смазанную форму выложить каждый квадратик "на ребро". Желательно квадратики выкладывать не плотно, т. к. пирог еще подойдет. Оставить пирог на некоторое время для расстойки. Выпекать пирог в горячей духовке при 180*С 30-35 минут.
По готовности накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" с полчасика. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85579/]Пирог "Гармошка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85579/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/01/04/665030_32006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Давайте приготовим пирог, который оригинально будет смотреться на столе. Если у вас есть любимый рецепт дрожжевого теста, можете заменить на свой. Получается ароматный пирог с начинкой из лимонного джема.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Джем, Мука пшеничная, Масло сливочное, Ванилин, Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Гармошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/01/04/665030_32006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Гармошка" title="Рецепт: Пирог Гармошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давайте приготовим пирог, который оригинально будет смотреться на столе. Если у вас есть любимый рецепт дрожжевого теста, можете заменить на свой. Получается ароматный пирог с начинкой из лимонного джема.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Гармошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Гармошка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Гармошка"»:

Сахарная пудра Джем Мука пшеничная Масло сливочное Ванилин Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2217

Итальянский молочный хлеб "Гармошка"

258
2217
87073

1461

Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке

389
1461
51255

402

Воздушный хлеб с корицей

164
402
9168

356

Пирог "Гармошка"

60
356
6591

340

Пирог "Гармошка" с корицей

67
340
4721

305

Хлеб "Сюрприз"

107
305
9533

222

Мраморный пирог

95
222
7743

213

Пирог "Гармошка" с лимонно-апельсиновой цедрой

11
213
2708

Пирог "Гармошка" с лимоном

12
58
1234

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Пирог "Гармошка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 декабря 2018 года Шевченко Надежда #

[+4]

Очень вкусный и ароматный пирог, интересная формовка! Использовала апельсиновый джем. Тысячу раз спасибо за такой чудесный пирог!

11 февраля 2018 года акчуч #

+22

[+5]

Очень вкусный пирог. В меру сладкий, воздушный, с оооочень аппетитной корочкой. Уж очень быстро стал зажариваться верх, поэтому закрывала фольгой. Пекла 50 минут.

11 февраля 2018 года laka-2014 #

Пирожок бесподобный, Ольчик!

11 февраля 2018 года акчуч #

Спасибо, моя дорогая! Я очень рада!!!

11 февраля 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Отличный пирог, Олечка! Красота!!!

11 февраля 2018 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая! Так приятно, что тебе понравилось!

12 февраля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, какой пушистый пирог у тебя получился!

Мякиш отменный!

12 февраля 2018 года акчуч #

Спасибо, моя дорогая. Я старалась!

14 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

спасибо за отзыв! отличный пирог!

14 февраля 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, прелестный, воздушный пирог!

14 февраля 2018 года акчуч #

Спасибо, Иришка, за поддержку!

18 марта 2017 года caramel77 #

+24

[+5]

Нежнейшая булочка. Варенье использовала смородиновое.

19 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчет

10 декабря 2016 года Aster2404 #

+15

[+5]

Делала двойную порцию, очень спешила. Гармошка не получилась, но рельеф получился неплохой)))) Очень вкусно! Спасибо большое!

11 декабря 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Рада что понравился пирог!

5 декабря 2016 года Милучик #

+22

[+4]

Сейчас пост, делала постное дрожжевое тесто, смазывала растительным маслом и посыпала сахаром с корицей. Очень вкусно и красиво! Спасибо за прекрасную идею!

5 декабря 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото!

6 июня 2014 года Антонина Зюлькина #

2 июня 2014 года каплясчастья #

Пирог получился просто божественным!!! Спасибо большое за идею!!! Хочу теперь попробовать с апельсиновым джемом или сделать его из 4х частей с разными джемами!!!

2 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень рада!

3 марта 2014 года Ros66 #

Отличный пирог!

3 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

3 марта 2014 года Ягода Малина #

Тамара, какие нежные фото!!! У меня просто нет слов..............!!!!!!!!!!

3 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо

2 марта 2014 года YOKA #

А я уже испекла, вкусно получилось

2 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

2 марта 2014 года irazelenaya #

У Вас талант дизайнера, всегда так красиво и изысканно. Ну про вкус я вообще молчу

2 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий! я очень стараюсь