Несложное в приготовлении, вкусное блюдо порадует ваших близких и внесет немного весеннего настроения.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 2 марта 2014, 18:41
- 3507
Ризотто с беконом и шпинатом
Ингредиенты для «Ризотто с беконом и шпинатом»:
- Масло сливочное — 50 г
- Пармезан — 50 г
- Бульон (у меня куриный) — 500 мл
- Вино белое сухое (необязательно) — 100 мл
- Шпинат — 1 пуч.
- Рис (для ризотто) — 1 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук-шалот (или 1 репчатый) — 2 шт
- Бекон (полосок) — 5 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2325.3 ккал |
белки
96.7 г |
жиры
138.4 г |
углеводы
157.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Ризотто с беконом и шпинатом»:
-
1. Бекон обжарить на сухой сковороде, вынуть на тарелку.
-
2. Шпинат бланшировать несколько секунд в кипящей воде, вынуть и обдать холодной водой. Пюрировать блендером.
-
3. В сковороду добавить сливочное и оливковое масло.
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить еще 30 секунд.
Добавить рис, перемешать.
Влить вино и готовить, пока вино не выпарится. -
4. Затем влить 150- 200 мл бульона и готовить, помешивая, пока он не "испарится". Доливать бульон постепенно, по одному половнику, пока рис не приготовится до нужной кремовой консистенции. Добавить шпинат, перемешать.
Затем добавить натертый на мелкой терке пармезан, перемешать. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу.
-
5. Подавать с кусочками хрустящего бекона.
-
6. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2014 года Дюдюкаа #
7 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Катрин242 #
4 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года veronika1910 #
8 апреля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
3 марта 2014 года гурман1410 #
3 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
3 марта 2014 года pupsik27 #
3 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года chudo #
2 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Irinka777 #
2 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Демурия #
2 марта 2014 года Janecheh #
2 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Ольчик40 #
2 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года mtata #
2 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: