Говядина по-строгановски от Сталика Ханкишиева. Мультиварка прекрасно подходит для готовки этого блюда.
MarinaKhokhlovaПоваренок 3 уровня
- 6 марта 2014, 18:34
- 33551
Говядина по-строгановски в мультиварке
Ингредиенты для «Говядина по-строгановски в мультиварке»:
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Сметана — 150 г
- Соль — 5 г
- Перец белый (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Картофель (на гарнир) — 1 кг
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3603 ккал |
белки
229.3 г |
жиры
173.2 г |
углеводы
286.8 г |
| Порции | |||
| ккал 900.8 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 11.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Поджаривание
Дополнительная программа: Тушение
Рецепт «Говядина по-строгановски в мультиварке»:
-
Говядину нарезаем средними брусочками.
Лук репчатый 2-3 головки очистить и нарезать соломкой. -
Моя тестируемая мультиварка ВТ-4207 R
Устанавливаем программу поджаривание. -
Прогреваем мультиварку несколько минут, добавляем немного растительного масла и кладём нарезанный лук обжариваться.
-
Лук прекрасно обжарился до золотистого цвета в минимуме масла.
-
Мясо следует посолить - да-да, заранее, - поперчить и обвалять в муке.
Мясо жарить часто помешивая, ровно до того момента, когда мясо начнет румяниться. -
Положите к готовящимся мясу с луком примерно 100 грамм томатной пасты и прогревайте её минут 5-7.
-
В томатную пасту добавьте приправы по вашему вкусу.
Когда томатная паста обжарится и изменит свой вкус, в нее надо добавить немного бульона, посолить, а при необходимости, если соус получается слишком кислым или чересчур острым, сахар. -
Выключаем программу обжаривание.
Ставим программу тушение.
Тушим мясо минут 20. -
После того как мясо с соусом потушилось.
Выключаем мультиварку.
Добавляем несколько ложек хорошей сметаны, перемешиваем и даём мясу с соусом постоять минут 10.
Блюдо дойдёт от тепла мультиварки. -
К такому мясу принято подавать жареный картофель.
Картофель я приготовила паралельно в другой мультиварке на программе обжаривание.
Посолите картофель, смажьте маслом, приправьте его, добавьте чеснок и лавровый лист, а по желанию розмарин и тимьян.
Обжарьте картофель в мультиварке, перемешав пару раз минут 40.
Когда в хозяйстве пара мультиварок готовить просто замечательно. -
В меню званого ужина лучшее место для говядины по-строгановски - в качестве горячей закуски.
Но, разумеется, таким блюдом иногда можно и поужинать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2023 года nelliundco #
12 июля 2018 года caramel77 #
20 февраля 2015 года Диана Кадейкина #
20 февраля 2015 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
Выключаем мультиварку.
Добавляем несколько ложек хорошей сметаны, перемешиваем и даём мясу с соусом постоять минут 10.
Блюдо дойдёт от тепла мультиварки.
23 августа 2014 года малибу #
12 июня 2014 года Изобелла #
3 мая 2014 года dies #
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт
9 июля 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
7 марта 2014 года гурман1410 #
7 марта 2014 года avani #
6 марта 2014 года Ирушенька #
6 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
6 марта 2014 года olka-turk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: