Восточное лакомство из крахмала и апельсинового сока с добавкой фундука. Нежные кубики, посыпанные сахарной пудрой. На турецком языке "рахат-лукум" означает "удовольствие в кусочках".
8 мартаПоваренок 4 уровня
- 7 марта 2014, 0:48
- 14292
Апельсиновый рахат-лукум
Ингредиенты для «Апельсиновый рахат-лукум»:
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Крахмал кукурузный — 1 стак.
- Фундук (разрезать пополам) — 100 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3224.6 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
643.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 64.4 г |
Рецепт «Апельсиновый рахат-лукум»:
-
Минимум продуктов, а как вкусно.
-
Отжать сок из апельсинов. У меня ушло 4 штуки.
-
Сахар смешайте с 1/3 сока и варите на среднем огне 5-7 минут.
-
Остальной сок смешать с крахмалом и тонкой струйкой влейте в кипящий сироп.
-
Помешивая, варите 2-3 минуты, до загустения. Снимите с огня. Добавьте орехи, разрезанные пополам, и тщательно перемешайте.
-
Ровным слоем (не выше 2 см) выложите массу в прямоугольную форму, предварительно застелив её пищевой пленкой. Оставьте остывать.
-
Нарежьте лукум кубиками и обваляйте в сахарной пудре.
Приятного аппетита!!
Вкусных впечатлений.
Вкусных впечатлений.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2016 года AriBel #
18 октября 2014 года Евгения Рудь #
1 июля 2014 года Лина23_95 #
25 июня 2014 года Sam555 #
Но уже не первый, где не получается сделать прозрачную и упругую массу как в продаваемом лукуме- получается мутное и мягковатое.
Не пойму почему?
16 июня 2014 года larisavv #
11 июня 2014 года Leto4477 #
15 июня 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Роса15 #
15 июня 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
10 июня 2014 года larisavv #
15 июня 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
11 марта 2014 года barska #
11 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
10 марта 2014 года tomi_tn #
10 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
9 марта 2014 года лялич #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
9 марта 2014 года zintat #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
8 марта 2014 года zintat #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
9 марта 2014 года zintat #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Leto4477 #
7 марта 2014 года Zhanna58 #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Angel-Wise #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
7 марта 2014 года lemonywater #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
7 марта 2014 года chudo #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
7 марта 2014 года гурман1410 #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Ketti Meri #
9 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ketti Meri #
7 марта 2014 года avani #
7 марта 2014 года 8 марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: