Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ТашПоваренок 6 уровня

9 марта 2014, 13:11
2941

Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком

Жиросодержащая рыба - а сельдь как раз и является таковой - необходима в рационе каждого человека в любое время года. Кисловатый привкус вина отлично сочетается с насыщенным вкусом рыбы. Элементарное приготовление и превосходный результат ждут вас в этом рецепте.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:

Сельдь — 2 шт
Вино белое сухое — 150 мл
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Тимьян (несколько веточек)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лист лавровый
Масло сливочное (для смазывания формы)
Петрушка

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2401.5 ккал	белки 203.9 г	жиры 155.7 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 193.7 ккал	белки 16.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:

Разогрейте духовку до 200°С. Промойте сельдь холодной водой и промокните салфеткой. Посолите и поперчите рыбу изнутри и снаружи, внутрь положите лавровый лист и веточку тимьяна.
Смажьте сливочным маслом форму для запекания и посыпьте специями.
Разложите сельди в один слой в форме для запекания.
Смешайте горчицу с вином и вылейте на рыбу.
Поставьте форму в духовку и запекайте 15 минут.
В это время нарежьте петрушку (1 ст. ложка) и измельчите чеснок, перемешайте.
По истечении времени достаньте форму с рыбой из духовки. Выньте лавровый лист и тимьян. Посыпьте рыбу смесью чеснока и петрушки и снова поставьте в духовку на 15 минут.
Приготовленную рыбу полейте образовавшимся сусом, он очень вкусен и, как правило, вымакивается хлебушком до последенй капли! Подавайте с салатом из свежих овощей и долькой лимона.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: второе рыба

Вкусы: винный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86135/]Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86135/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/09/00/676088_12308-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Жиросодержащая рыба - а сельдь как раз и является таковой - необходима в рационе каждого человека в любое время года. Кисловатый привкус вина отлично сочетается с насыщенным вкусом рыбы. Элементарное приготовление и превосходный результат ждут вас в этом рецепте.

Ингредиенты: Сельдь, Вино белое сухое, Чеснок, Лист лавровый, Горчица, Тимьян, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Петрушка.
Тэги: второе, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/09/00/676088_12308-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком" title="Рецепт: Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жиросодержащая рыба - а сельдь как раз и является таковой - необходима в рационе каждого человека в любое время года. Кисловатый привкус вина отлично сочетается с насыщенным вкусом рыбы. Элементарное приготовление и превосходный результат ждут вас в этом рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:

Сельдь Вино белое сухое Чеснок Лист лавровый Горчица Тимьян Соль Перец черный Масло сливочное Петрушка

Тэги: второе, рыба

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

767

Салат из капусты, редиса и огурцов

290
767
46550

2036

Простая закуска из свинины

128
2036
68453

232

Лимонный десерт "Аваланш"

52
232
12391

Фотографии «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2023 года NatalyLeva #

+14

[+5]

Благодарю за рецепт!!!

Вкусно!!! Я только чеснок смешала с оливковым маслом и обмазала сверху. Остальное все по рецепту.
Очень люблю вот такой способ запекания рыбы, когда на дно добавляется жидкость. Рыба лучается нежной, не пересушеной.

3 декабря 2023 года Таш # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту.

Очень рада, что блюдо Вам понравилось. Отдельное спасибо за фото

Вы правы, таким способом приготовленная рыба получается сочнее. Для сельди это просто необходимо, так как часто при запекании она пулучается суховата. Готовьте на здоровье и в удовольствие

7 июня 2020 года 0703ovvLyusya #

Шикарный рецепт! Кого испугал алкоголь - он же выветривается полностью через несколько минут!

Остаётся только вкус

Обязательно приготовлю и поставлю отчетик! Спасибо большое!

3 июля 2020 года Таш # (автор рецепта)

3 июля 2020 года 0703ovvLyusya #

7 июля 2015 года Первушина Елена #

Отменная рыбка!

25 июля 2015 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

31 августа 2014 года Tanira-Татьяна #

спасибо за рецептик! делала с вариациями и вода, вместо вина (алкоголь у нас не в почете

) получилось ну оочень вкусно! водичку мы с доченькой вымакали всю, а муж рыбку съел. очень понравилась ,просит еще! буду водички больше делать, а то я кости выбирать не любитель, а вот макать вкусненько! еще раз вам спасибо!

1 сентября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!

11 марта 2014 года Zhanna58 #

Вкусно! И фото красивое!!!

11 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

10 марта 2014 года mizuko #

Очень аппетитно!

11 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2014 года лялич #

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2014 года Живага Елена #

Мне аж поплохело... Обожаю такие рецепты, вроде рыба не из благородных, а какой интересный вариант...ну просто... думаю, что результат тоже превосходный. Форма очень понравилась.. Давно на них смотрю.. забираю в КК.

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Мне аж поплохело...

Лен, ты уж держись как нибудь...

Спасибо!

Я люблю из недорогих сортов рыбы готовить так, чтоб и гостям не стыдно было подать. Сельдь, правда костлява немного, но не более, чем речная рыба. А в этом варианте вкусна и горячая, и холодная. И возни минимум. А форму мама вчера подарила, так тут же в дело пустила. Воть,

9 марта 2014 года Живага Елена #

Я тоже сельдь люблю..пару рецептов проверенных (от наших же девочек) готовлю часто, но вот с вином - ещё не готовила.. ну костлявая, ну справляемся...детей малых нет уже.. Фото кстати-сразу на фото-эстафету..очень красивые, бомбовские, я бы сказала..

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

И я к сельди неравнодушна. Может еще рецепт скоро повешу. А за комплименты фото большое спасибо!

На эстафете темы про стекло : как ни бъюсь, ничего не выходит. В прошлый раз ничего не отправляла, и на этой неделе чего-то не клеится.

9 марта 2014 года Живага Елена #

Да, Наташ, я читала задание - о-о-о-чень тяжёлое.. Я вообще в восхищении от работ девочек... но и задания Лариса всё тяжеле даёт...так и результат же видно... Работы все профессиональнее и лучше...когда уже фуд-фото будет заданием? У меня даже на заставке на компе всегда еда...Это так красиво...и вкусно! не расстраивайся, почему не клеится?...ну верю, тяжелое задание..

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Да не знаю

в прошлый раз то блики были, то все серое получалось, то солнце пропало. А в этот раз не соображу как свои кувшины поставить...и опять блики...

Фотик у меня мыльница обычная, даже штативом никак не обзаведусь.

9 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташуль, так рыбка вписалась в форму

, очень аппетитно!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, золотко!

Чтоб вписалась, пришлось хвосты отчекрыжить.

9 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Зато, как там и была!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

9 марта 2014 года Первушина Елена #

Супер!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Лена!

9 марта 2014 года Rencha1 #

Вот же фантазёрка, Наташик!

Из простой селёдки такую красоту придумала!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнце, за добрые слова!

Мама форму новую подарила - показать же нужно.

9 марта 2014 года Rencha1 #

Ой, форма вообще чудо, обратила внимание!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Вот и мне понравилась.

9 марта 2014 года гурман1410 #

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2014 года Натуля70 #

Фото просто замечательные))) Рыбка отличная)))

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2014 года diana1616 #

Наташа, фото выше всяческих похвал!

Молодец!

За рецепт спасибо, обязательно приготовлю!

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Света, спасибо большое за внимание к рецепту и фото!

Буду рада, если селедочка понравится. Бюджетная рыбка, но вкуснаяяяяя....

9 марта 2014 года мисс #

обожаю такое

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

И я, Свет, люблю.

9 марта 2014 года fish803 #

селедочка, лимончик, что еще нужно в этой жизни

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Только солнышко и настроение!

9 марта 2014 года fish803 #

аха

9 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком»:

Похожие рецепты

Горячее "Рыбная книжка"

Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

Форель в мандариновом соусе с брынзой

Сельдь по-эстонски

"Хреновая" рыба

Лосось, запечённый с картофелем и тыквой

Рулетики из скумбрии

Рыба в шубе

Рыбные котлеты "Бабушкины"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты, редиса и огурцов

Простая закуска из свинины

Лимонный десерт "Аваланш"

Фотографии «Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!