Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Marioka82Поваренок 6 уровня

10 марта 2014, 14:12
5160

Открытый нутовый пирог на ржаной муке

Очень вкусный и полезный пирог. Кто попробует, тот будет удивлен, что этот пирог действительно ПОСТНЫЙ. Угощайтесь на здоровье!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:

Тесто

Соль — по вкусу
Мука ржаная — 1 стак.
Вода — 150 мл
Мука пшеничная / Мука (у меня стаканы объемом 240 мл) — 1 стак.
Масло растительное — 80 мл

Начинка

Перец черный — 1 щепот.
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 30 мл
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Нут — 1 стак.
Ассорти овощное (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2033.8 ккал	белки 81.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 401 г
100 г блюда
ккал 209.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:

Нут неободимо предварительно замочить, желательно на ночь.
Нут я буду отваривать в скороварке.
Установить программу "Бобовые" на 40 минут. Если нет скороварки, отвариваем нут в кастрюле на плите.
Как сварится нут, необходимо почистить лук и чеснок. Лук порезать полукольцами, чеснок - дольками. Выложить в сковороду с растительным маслом, поперчить (я люблю, когда много перца) и обжарить до появления золотистого цвета.
Необходимо приготовить тесто. Тесто я буду замешивать в ХП. Загрузить в чашу ХП муку пшеничную, ржаную, налить воду, масло, посолить.
Установить режим "Пельмени". Если нет ХП, то месим вручную. Тесто должно не липнуть к рукам и блестеть.
Обжаренный лук с чесноком и нут необходио поместить в чашу блендера. Посолить.
Перемолоть в однородную массу.
Вот такое тесто должно получиться.
Форму для выпечки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить по поверхности.
Далее распределяем нутовую начинку.
Сверху я украсила пирог замороженной овощной смесью. Выпекать пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка закуска духовка пирог постный

Вкусы: соленый овощной ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86204/]Открытый нутовый пирог на ржаной муке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/10/25/676953_44446-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный и полезный пирог. Кто попробует, тот будет удивлен, что этот пирог действительно ПОСТНЫЙ. Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты: Перец черный, Чеснок, Масло растительное, Лук репчатый, Нут, Соль, Мука ржаная, Вода, Мука пшеничная, Ассорти овощное.
Тэги: выпечка, закуска, духовка, пирог, постный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый нутовый пирог на ржаной муке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/10/25/676953_44446-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый нутовый пирог на ржаной муке" title="Рецепт: Открытый нутовый пирог на ржаной муке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и полезный пирог. Кто попробует, тот будет удивлен, что этот пирог действительно ПОСТНЫЙ. Угощайтесь на здоровье!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11568">Ассорти овощное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/702/">постный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый нутовый пирог на ржаной муке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:

Соль Мука ржаная Вода Мука пшеничная Масло растительное Перец черный Чеснок Лук репчатый Нут Ассорти овощное

Тэги: выпечка, закуска, духовка, пирог, постный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый нутовый пирог на ржаной муке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 февраля 2018 года s agata #

Девочки ,а можно нут заменить горохом или еще чечевицей?

5 февраля 2018 года Marioka82 # (автор рецепта)

Кончено можно!!!

1 ноября 2015 года molotok_natalia #

[+5]

Очень вкусно, спасибо

8 мая 2015 года milaglik7 #

Спасибо за отличный рецепт

Очень вкусно

18 июня 2014 года inna_2107 #

Интересный пирог!

18 июня 2014 года Alfa4ka #

Interesnii pirog!

Na foto vigliadit syxovatim..

a kak na vkys, ne syxoi?

Spasibo.

18 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

абсолютно не сухой. Ведь там еще лук обжареный, да растительное масло. Кто любит нут и горох, тем понравится однозначно )))

18 июня 2014 года Alfa4ka #

Agaaaa...

ny esli ne syxoi..bydem brat’ v KK..

Spasibki za bistrii comment!

i essno za interesnii receptik!

18 июня 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года yana69 # (модератор)

Оля, спасибо за рецепт! В очередной раз ты оставила меня сытой и очень довольной.

17 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Яночка, я очень рада, что пирог понравился!!!!

17 марта 2014 года avani #

Олечка, пирог очень понравился.

17 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!!!!

16 марта 2014 года ЛанаЛ8 #

Пирог понравился, лично мне, и теплым и холодным! А в семье вчера понравился не всем!

Зато сегодня они распробовали, ...

но было поздно!!!

Потому как кто вчера все понял, тот сегодня (в тихушку) из холодильника схомячил!!!

16 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирог все-таки понравился!!!!!!

15 марта 2014 года ЛанаЛ8 #

Сегодня будем готовить, отпишусь по результату, но надеюсь понравится-очень нут любим!

15 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Обязательно понравиться!!!!!! Вкус потрясающий, буду с нетерпением ждать отчета. А тесто получается вкуснейшее!!!!

14 марта 2014 года Wolga #

Интересный пирог! и красивый.

11 марта 2014 года Ros66 #

Представляю,какой это вкусный пирог!

11 марта 2014 года tomi_tn #

Умничка!!!

11 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

10 марта 2014 года mizuko #

Вот это вкуснотень!

11 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!