Праздничный торт на 8 Марта! Бисквит воздушный! Торт понравился взрослым и маленьким гостям.
NikaПоваренок 8 уровня
- 11 марта 2014, 0:10
- 3420
Торт "С 8 Марта"
Ингредиенты для «Торт "С 8 Марта"»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное (среднее) — 5 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Джем (клубничный Махеев) — 300 г
- Сироп ягодный (вишнёвый) — 100 мл
- Масло подсолнечное (1,5 в тесто, 0,5 ст. л для смазывания формы) — 2 ст. л.
- Сливки (для крема) — 200 мл
- Конфеты (пралине фисташковое в крем) — 100 г
- Сахарная пудра (для мастики) — 100 г
- Маршмеллоу (для мастики ( белого цвета )) — 150 г
- Крахмал кукурузный (для мастики) — 100 г
- Масло сливочное (размягчённое, для мастики) — 1,5 ст. л.
- Сок лимонный (для мастики) — 1 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5708.3 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
177.2 г |
углеводы
960.2 г |
| Порции | |||
| ккал 475.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 80 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 54.9 г |
Рецепт «Торт "С 8 Марта"»:
-
Для бисквита нам понадобятся такие ингредиенты - мука пшеничная в/с, куриные яйца, сахар, разрыхлитель теста, сода и ванильный сахар.
-
Эти ингредиенты для крема и мастики - маршмеллоу, конфеты пралине фисташковое, сахарная пудра, жирные сливки.
-
Муку просеять в глубокую миску.
Добавить разрыхлитель, соду и ванилин.
Взбить яйца с сахаром в комбайне и вылить в муку.
В тесто я добавила 1,5 ст. ложки подсолнечного масла. -
Хорошо, но осторожно перемешать снизу вверх взбитые яйца с мукой.
-
В разъёмную форму 26 см положить пергаментную бумагу, бортики смазать подсолнечным маслом и вылить тесто для выпекания.
-
В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму и оставить выпекаться 30 минут.
Как только верх хорошо зарумянится, накрыть бисквит фольгой, чтобы не подгорел. -
Бисквит воздушный.
Когда режешь ножом мягко проминается, как губка, но не крошится. -
Бисквит разрезала ножом - пилой на три части.
Верхнюю и среднюю часть намазала клубничным джемом. -
Нижнюю часть верхнего коржа пропитала вишнёвым сиропом.
Для кислинки добавила сироп и к другим двум коржам.
Теперь займёмся кремом.
Я взбивала в комбайне сливки с конфетами.
Для быстрого измельчения конфеты разрезала на 4 части.
Крем получился однородным со вкусом конфет.
Обмазала кремом нижний и средний корж поверху джема.
Для третьего коржа я купила готовый марципан и сделала мастику из сахарной пудры, маршмеллоу, кукурузного крахмала и сливочного масла.
( Рецепт приготовления мастики взяла в интернете. )
Маршмеллоу положила в глубокую миску, добавила сливочное масло и лимонный сок.
Поставила в микроволновку на несколько секунд до жидкого, однородного состояния.
Затем добавляла не сразу, а постепенно крахмал и сахарную пудру.
Как только мастика стала густеть, выложила её на коврик для вымешивания теста, насыпав на него сахарную пудру и крахмал.
Вымешивала до тех пор, пока мастика не перестала липнуть к рукам. -
Собрала все коржи в торт.
Тонко раскатала скалкой на силиконовом коврике марципан и положила наверх торта.
Затем также раскатала мастику, накрутила её на скалку и осторожно положила на марципан. -
Украшениями занимался мой старший сын.
Подкрасил, скрутил в жгутик мастику и сделал листочек для розы.
Розы он сделал чисто из белого и тёмного шоколада накануне праздника. -
Вот такая красота получилась!
-
Торт в разрезе.
Здесь видны марципан светло кремового цвета и белая мастика.
С праздником!
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2017 года Олег It #
8 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Lola2012 #
28 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Lola2012 #
28 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Lola2012 #
А сколько сыну лет, если не секрет?)
29 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года Lola2012 #
Кулинарная семья)
29 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года Lola2012 #
Обязательно отпишитесь в дневничке и с фотографией!
а вы по профессии кто?)
30 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2014 года lema #
13 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ros66 #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года tomi_tn #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2014 года tomi_tn #
11 марта 2014 года asesia2007 #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Первушина Елена #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года гурман1410 #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года DIALux #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года DIALux #
или мамушка расстарается
но розочки то он уж мастерски делает!!!
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года DIALux #
Вот я не знала
- принципиальный юноша
12 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2014 года DIALux #
11 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года IrikF #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года barska #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года barska #
11 марта 2014 года мисс #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года golubga #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Zhanna58 #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ирушенька #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Seagull_L #
11 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: