Предлагаю вашему вниманию рецепт постных, но вкусных котлет из минтая.
fish803Поваренок 5 уровня
- 14 марта 2014, 12:33
- 35448
Постные котлеты из минтая
Ингредиенты для «Постные котлеты из минтая»:
- Минтай (филе) — 700 г
- Лук репчатый — 1,5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар (ТМ Мистраль) — 1 ч. л.
- Базилик (веточки) — 2
- Тимьян (веточки) — 4
- Сухари панировочные / Панировка
- Перец черный (смесь 5 перцев) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки котлет)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.7 ккал |
белки
127.5 г |
жиры
7.6 г |
углеводы
114.4 г |
| Порции | |||
| ккал 205.3 ккал |
белки 25.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.1 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Постные котлеты из минтая»:
-
Отправляем в блендер: полуразмороженное филе минтая, муку, манку, соль, чеснок, репчатый лук, а также сахар. Я всегда добавляю в котлеты сахар, т. к. он придает особую сочность котлетам и, карамелизуясь, делает котлеты более румяными, я добавляла сахар ТМ Мистраль
-
Перекладываем фарш в чашку, добавляем к нему черный перец, мелко нарезанный базилик и тимьян. Дать фаршу постоять полчаса, чтобы манка и мука разбухли и "склеили" фарш
-
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле до румяной корочки
У меня вышло 11 котлет. Котлеты очень нежные, сочные
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2022 года Marizza22 #
[+4]8 ноября 2020 года Nya830 #
6 июня 2018 года Виктория Крамкова #
26 июля 2017 года 699 #
11 июля 2017 года 699 #
11 декабря 2016 года o boyko1901 #
28 октября 2016 года lunnaya4 #
25 ноября 2015 года Сирень-2015 #
23 ноября 2015 года pgs 27 #
21 июня 2015 года lady farley #
22 июня 2015 года fish803 # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Хлоркина #
27 октября 2016 года lady farley #
4 апреля 2015 года Наталья Обыкновенная #
16 апреля 2015 года fish803 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года ViktoriyaMama #
5 апреля 2015 года ViktoriyaMama #
16 апреля 2015 года fish803 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года ЖаннаТи #
26 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Жанночка1974 #
26 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года kon900 #
24 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года мироновы #
16 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Баба Аня #
15 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
15 марта 2014 года elenita # (модератор)
Красивые и вкусные получились. От меня плюс
15 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
15 марта 2014 года avani #
15 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: