Brigadeiro (в переводе с португальского — бригадир) — это простые бразильские шоколадные конфеты, созданные в 1940 году (во время дефицита традиционного импорта, такого как орехи и фрукты, в связи с войной. В то же время Nestlé вводил в стране свой ̴ 3 бренд порошка шоколада и сгущенного молока (известный в Швейцарии, как Мильх Mädchen) ). Названы конфеты в честь бригадного командира ВВС Eduardo Gomes. Форма конфет напоминает трюфель. Очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Как правило, их подают в дни рождения, на праздники. Быстро готовятся и со скоростью звука исчезают из вазы, очень рекомендую! За рецепт очень благодарна замечательному кулинару и моему лучшему и преданному другу Ларисе-glaros!
natapitПоваренок 7 уровня
- 14 марта 2014, 18:18
- 104246
Конфеты "Бригадейро"
Ингредиенты для «Конфеты "Бригадейро"»:
- Молоко сгущенное — 400 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло сливочное — 15 г
- Шоколад молочный / Шоколад (тертый белый или черный, шоколадная труфа - на ваше усмотрение и вкус) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1755 ккал |
белки
38.2 г |
жиры
70.5 г |
углеводы
251.2 г |
| Порции | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Конфеты "Бригадейро"»:
-
Необходимые продукты для конфет лучше приготовить и взвесить заранее.
-
Поместить в кастрюльку сгущённое молоко, масло и какао.
-
Нагреть на медленном огне, постоянно мешая, чтобы образовалась гладкая и однородная масса.
-
Варить до загустения. Когда шоколадная масса начнет легко отставать от стенок кастрюли и собираться в один ком, она готова. Процесс приблизительно займет 8-10 минут.
-
Переложить готовую массу в тарелку и дать ей остыть, затем скатать из нее небольшие шарики.
-
Обвалять в шоколадной труфе.
-
Можно в черном или белом шоколаде.
-
Если любите мягкие конфеты, то оставьте их просто в прохладном месте, если более твердые, то поместите в холодильник.
-
В разломе.
-
Можно приготовить такие конфеты в подарок, но и для себя, конечно!
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2022 года Jean-V #
14 августа 2018 года Алеся Подоляк #
25 июня 2019 года pumaniel #
7 июля 2019 года Алеся Подоляк #
28 января 2018 года lioliy1967 #
28 января 2018 года natapit # (автор рецепта)
28 января 2018 года mzaharka #
28 января 2018 года natapit # (автор рецепта)
28 января 2018 года lioliy1967 #
29 января 2018 года mzaharka #
22 января 2018 года ms olya1226 #
3 декабря 2017 года candylenok #
29 апреля 2016 года marigold #
P.S. Очень красивые фотографии у вас.
Фото моих "Бригадейро": https://www.povarenok.ru/photo/72691/
26 марта 2016 года Лиса Петровна #
26 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года mishkina2017 #
24 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года eleshanikolaevna #
22 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
18 января 2016 года Natali121288 #
16 января 2016 года sveta korosteleva 00 #
16 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Бретелечка #
Спасибо за эту вкуснятину!
1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Бретелечка #
18 ноября 2015 года kate mfmo #
18 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года michalka #
Забираю,конечно!!!
1 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)
27 октября 2015 года geletiy #
27 октября 2015 года natapit # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Ксеня Плюшка #
30 сентября 2015 года Катруся4 #
21 сентября 2015 года Miradel #
22 сентября 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: