Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ajekaПоваренок 4 уровня

15 марта 2014, 17:07
3862

Творожное печенье с безе и джемом

Сладкие и воздушные пирожные-печенья, которые очень легко готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье с безе и джемом»:

Масло сливочное (мягкое, в тесто) — 200 г
Творог (без крупинок, в тесто) — 240 г
Яйцо куриное (отделить желтки от белков) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (стакан - 250 мл, просеять) — 2 стак.
Ванилин (щепотка, в тесто)
Разрыхлитель теста (просеять вместе с мукой) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (в безе) — 150 г
Джем (ТМ "Махеевъ"", клюквенный, в начинку) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3848.4 ккал	белки 87.8 г	жиры 185.1 г	углеводы 469.9 г
Порции
ккал 153.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 340.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 16.4 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Творожное печенье с безе и джемом»:

Мягкое сливочное масло соединить вместе с творогом и взбить в миксере,
Добавить 2 желтка, ванилин и снова взбить,
Постепенно, частями добавлять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
В бумажные формочки выложить тесто, примять рукой, сделать небольшое углубление и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке до слегка бежевого цвета. Взбить до устойчивых пиков 2 белка с 150 гр сахарной пудры.
Затем в эти углубления выдавить джем ( у меня клюквенный, ТМ "Махеевъ")
Сверху выдавить через кондитерский мешочек с насадкой взбитые белки и поставить еще на десять минут в горячую духовку.
Можно сверху, пока безе горячее, выложить кондитерские посыпки, хотя на мой взгляд, они и так хороши.
А вот специально для вас и разрез (вернее укус!)...
У меня осталось немного теста, а безе закончилось. Пришлось без безе печенье с джемом приготовить... Тоже вариант.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный безе творожное джем

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86584/]Творожное печенье с безе и джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86584/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/15/03/683987_22697-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Сладкие и воздушные пирожные-печенья, которые очень легко готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями.

Ингредиенты: Масло сливочное, Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Ванилин, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Джем.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье с безе и джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/15/03/683987_22697-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье с безе и джемом" title="Рецепт: Творожное печенье с безе и джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкие и воздушные пирожные-печенья, которые очень легко готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье с безе и джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье с безе и джемом

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье с безе и джемом»:

Масло сливочное Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Ванилин Разрыхлитель теста Сахарная пудра Джем

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожное печенье с безе и джемом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2020 года irin00 #

+12

[+4]

4 февраля 2020 года irin00 #

Пекла сегодня . Очень вкусные . С безе поддержала на 120 гр. 20 минут . Буду еще готовить не один раз . Спасибо .

30 марта 2014 года Sweet-lana #

[+5]

Пекла в обычных формочках для кекса печенье, достала из формочек и запекала с безе минут 30 при 120 градусах.Побоялась, что безе не пропечется. А как у Вас, пропеклось внутри? Разделила тесто на 16 частей, потому что было столько формочек, поэтому получились толстенькие корзиночки. Если есть больше форм, то может точно получится 32 штуки, и вкуснее, так как будет тоньше тесто. Вкусные пирожные, в меру сладкие, воздушные, нежные!

30 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Безе у меня внутри получается чуть влажное - нам так больше нравится. а по поводу толщины печенья - они небольшие,хотя вы правы можно сделать побольше и значит потоньше, это уже по вкусу... А печенье у вас получилось шикарное! Спасибо !

23 марта 2014 года mtata #

очень красиво и вкусно

,спасибо большое

23 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

19 марта 2014 года tomi_tn #

Очень эффектное печенье!!!

20 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

19 марта 2014 года veronika1910 #

Вкусно,забрала себе.Спасибо

20 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

16 марта 2014 года гурман1410 #

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

16 марта 2014 года pupsik27 #

Очень красиво получилось!

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо за хороший комментарий!

16 марта 2014 года pupsik27 #

17 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

16 марта 2014 года Таш #

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

16 марта 2014 года Mashanya #

Хорошие печеньки. Взяла на заметку.

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

16 марта 2014 года любознательная галя #

Вкусненько ! В КК.

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

А вы попробуйте! Их действительно легко готовить, мне даже вчера 5-яя внучка помогала готовить!

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

↑Ответ для любознательная галя

Галя! Спасибо, что указала на мою ошибку! Я тебе ответила по почте...Посмотри!

16 марта 2014 года любознательная галя #

Ты тоже посмотри туда !

16 марта 2014 года IrikF #

Красота!

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

15 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Как вкусненько!