Очень вкусное и довольно сытное блюдо, вполне может стать самостоятельным к обеду или ужину.
ajekaПоваренок 4 уровня
- 17 марта 2014, 19:17
- 6911
Говядина по-корейски
Ингредиенты для «Говядина по-корейски»:
- Говядина (можно заменить на белое куриное мясо) — 300 г
- Морковь — 300 г
- Лук белый — 200 г
- Огурец (свежие) — 300 г
- Чеснок (целая головка (не зубок!), средняя) — 1 шт
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Уксусная эссенция (несколько капель)
- Масло растительное (для жарки мяса и овощей, без запаха)
- Соль — по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка, помыть и высушить) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
926.8 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
58.3 г |
| Порции | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Говядина по-корейски»:
-
Мясо и овощи жарить по отдельности.
Мясо нарезать вдоль волокон тонкими длинными полосками и обжарить в горячем масле (минут 5-7). -
Лук нарезать тонкими полукольцами и жарить до слегка золотистого цвета.
-
Тонко и длинно нашинковать морковь. Если есть корейская терка, то можно натереть на ней.
-
Огурцы нарезать тонкими кружочками и немного обжарить в масле (2 минуты.
-
Все обжаренные овощи и мясо смешать в неокисляющейся посуде, сбрызнуть уксусной эссенцией и сразу же хорошо перемешать.
-
Чеснок очень мелко нарезать (только не через чеснокодавку!), смешать с жгучим красным перцем и чуть обжарить в масле (2-3 ст. л.). Влить кипящим в салат.
-
Салат еще раз хорошенько перемешать, добавить рубленую зелень и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Как горячее блюдо можно сразу подать к столу. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2014 года mtata #
23 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
20 марта 2014 года Cherry27 #
20 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
20 марта 2014 года Cherry27 #
21 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
19 марта 2014 года tomi_tn #
20 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
18 марта 2014 года iren0511 #
18 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Демурия #
18 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года pupsik27 #
18 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года LadyOnline #
17 марта 2014 года Reginaa #
18 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
18 марта 2014 года Reginaa #
17 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
18 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
17 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Natashacyprus #
17 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: