Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 21 марта 2014, 3:40
  • 4002

Грибное ассорти

Рецепт: Грибное ассорти

Это простое, вкусное блюдо, нечто среднее между икрой и салатом. Хотя на самом деле размер кусочков не столь важен. Главное -- яркий, объемный грибной вкус. А для этого нам понадобятся грибы свежие и грибы маринованные. Если найдутся еще и сушеные, будет просто замечательно! Сразу хочу отметить, что яркий вкус блюду дает сочетание свежего и консервированного продукта. Отварной сушеный гриб усиливает аромат. Смесь сортов добавляет колорит. А соевый соус ставит смачную точку в этой аппетитной грибной истории.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибное ассорти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
147 ккал 		белки
19.5 г 		жиры
6.6 г 		углеводы
4.5 г
100 г блюда
ккал
24.5 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
0.8 г

Рецепт «Грибное ассорти»:

  • У меня сегодня простой вариант, всего 2 вида грибов --свежие шампиньоны и маринованные опята. Вы можете подобрать грибы на свое усмотрение. Да, морковь с луком - обязательные ингредиенты.

  • Итак, лук я нарезала кубиками и отправила на сковородку, до нежного золотистого цвета. Очередь за шампиньонами и морковью. Чищу, потом нарезаю мелкими кубиками.

  • Как только лук стал нежного золотистого цвета, закладываю морковь и на огне не ниже среднего обжариваю ее минут 5, затем в сковороду забрасываю шампиньоны. Жарю еще минут 15.

  • За это время я промываю маринованные опята, нарезаю.
    Добавляю на сковороду. Посыпаю душистым перцем, вливаю 1 ст. л. соевого соуса, пробую, по вкусу вливаю еще соус. Через 10 минут наша икра/салат готова! Даем блюду остыть. Приятного всем аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибное ассорти
Рецепт: Грибное ассорти

Это простое, вкусное блюдо, нечто среднее между икрой и салатом. Хотя на самом деле размер кусочков не столь важен. Главное -- яркий, объемный грибной вкус. А для этого нам понадобятся грибы свежие и грибы маринованные. Если найдутся еще и сушеные, будет просто замечательно! Сразу хочу отметить, что яркий вкус блюду дает сочетание свежего и консервированного продукта. Отварной сушеный гриб усиливает аромат. Смесь сортов добавляет колорит. А соевый соус ставит смачную точку в этой аппетитной грибной истории.

Ингредиенты для «Грибное ассорти»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибное ассорти» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно!!! Были замороженные опята и маринованные шампиньоны. Спасибо, Акси!!!
Тебе спасибо, за реализацию и хорошие впечатления! Оля, а сверху случайно не руколла? Сколько пробую, столько не могу понять эту травку! Наверное уже и не пойму!

Рукола У нас же укропа нету, а петрушка в сыром виде несъедобная, жесткая. Захотелось чем-то зелененьким потрусить Ну она вообще-то чем-то похожа на капусту, горчит немного.
на капусту? мне она вообще ни на что не похожа
я бы не сказала, что я от нее в каком-то восторге. но есть-то что-то надо. Конечно, грибы, картошка, укропчик - совсем другое дело
не-не, подруга. Я же не отговариваю ее кушать. Просто удивляюсь, что она многим нравится. А укроп у вас , что не выращивают?
укроп тут у нас поблизости есть такой огородик, типа у школьников уроки труда проводят. Вот там я видела, у них растет укроп. Но вообще я его в продаже не видела ни разу. надо как-нить пробраться и украсть у них этот укроп, все равно они его не едят
ну и дела!
А. еще есть русский магазин, но он в Севилье, 100 км от нас, там укроп "выбрасывают" иногда
ближе к школьникам в огородик!
Ассорти у меня получилось ароматное - лесные шампиньоны + маринованные опята.....Делала неоднократно..Вкусно!
Лариса, спасибо! Очень приятно узнать, что рецептик неоднократно пригодился!
Спасибо! Действительно объемный грибной вкус. В следующий раз обязательно добавлю сушеные грибы. В этот раз было лень с ними возиться. Как украшает блюдо соевый соус, мне кажется, я добавила много больше, чем 2 ложки
Таня, большое спасибо за доверие к рецепту "Грибное ассорти" и замечательный фотоотчет!! Мне очень приятно, что у нас совпали вкусы!!! И с соевым у меня та же история, лью от души!
Огромное спасибо от свекра со свекровью! Блюдо улетело за секунду
спасибо!
Красивое ассорти какое!! Я яростный поклонник грибов, поэтому такой рецепт-однозначно мой!!!Тем более, маринованые опенки в наличии
спасибо за поддержку! и на здоровье! надеюсь результат понравится!
спасибо!
Хорошая идея!
спасибо!
Как вкусно и полезно!
спасибо!
Думаю, что вкусно!
Отличное грибное ассорти!
спасибо!
Люблю монорецепты,Нейтральные шампиньоны женятся на лесе. Плюс лук и морковь... Хочу...
спасибо и на здоровье!
Аксиньюшка!Прекрасное блюдо!Легкое в приготовлении и очень аппетитное!Фотографии замечательные!
спасибо за поддержку!
Аксюша, блеск! Какой красивый грибной разносол!! И все в наличии найдется!
спасибо! и на здоровье!
Спасибо, Акси! Попробую попробовать
попробуй, на здоровье!
Вкусно! Удачи вам!
спасибо!
Представляю как это ароматно и вкусно! Выглядит супер аппетитно! Удачи Акси!
Спасибо, Света!
Как аппетитно!
спасибо!
спасибо!
СПасибо! Ну очень мне понравилась идея!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки