Имбирно-лаймовые митболы под острым абрикосовым соусом. Модные нынче митболы - это такие маленькие запеченные мясные шарики, политые каким-нибудь вкусным соусом. Вот и я попробовала приготовить их в мультиварке, у меня всё получилось! Угощайтесь!
ДиДи80Поваренок 4 уровня
- 21 марта 2014, 7:36
- 2666
Имбирно-лаймовые мясные шарики с абрикосовым соусом
Ингредиенты для «Имбирно-лаймовые мясные шарики с абрикосовым соусом»:
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1,5 ст. л.
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Перец чили (молотый) — по вкусу
- Лайм (цедра) — 1 ст. л.
- Имбирь (измельченный) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1103.4 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
17 г |
углеводы
82.6 г |
| Порции | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 10.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Поджаривание (10 минут)
Дополнительная программа: Выпечка (20 минут)
Рецепт «Имбирно-лаймовые мясные шарики с абрикосовым соусом»:
-
Готовить митболы будем в мультиварке Vitek 4204-GY.
Фарш для митболов предпочтительно должен быть говяжим, а у меня был смешанный.
Смешайте фарш с яйцом, имбирем, цедрой лайма, измельченным чесноком. Добавьте чили и соль по вкусу. -
Сформируйте небольшие шарики и уберите их в холодильник хотя бы на полчаса, так они будут держать свою форму.
-
Вообще, отличие митболов от котлет и фрикаделек в том, что их запекают, а последние жарят и варят.
Но я всё-таки решила сделать по-своему и сначала слегка их обжарила со всех сторон до румяного цвета в режиме Поджаривание около 10 минут.
Затем перевела мультиварку в режим Выпечка на 20 минут и готовила при закрытой крышке, иногда открывая и переворачивая, они должны хорошо подрумяниться. -
Пока митболы запекались я приготовила соус, очень вкусный, сладковато-острый. Чудо! Подойдет к любому другому мясу.
Для него нам нужен абрикосовый джем (как хорошо, что я его сварила летом и осталась последняя баночка), соевый соус, рисовый уксус и щепотка чили. -
Смешиваем все ингредиенты и провариваем около 5 минут в маленьком ковшике.
-
Митболы уже готовы. Вынимаем их из чаши мультиварки и смазываем каждый абрикосовым соусом кулинарной кистью.
-
Подаем сразу в горячем виде. По желанию можно украсить зеленью. Очень вкусно с рисом, с картошкой фри, с пюре, с пастой, овощами, да с чем хотите!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года ИринаЦ #
22 марта 2014 года гурман1410 #
21 марта 2014 года Silverina1 #
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года asesia2007 #
21 марта 2014 года Ros66 #
21 марта 2014 года Ирушенька #
21 марта 2014 года мисс #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Ольчик40 #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Loverna #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Marioka82 #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Marioka82 #
21 марта 2014 года Таш #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года lili-8888 #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года para_gn0m0v #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Таусова #
21 марта 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: