Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2014, 20:58
- 132781
Пасхальные булочки
Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:
Тесто
- Молоко — 200 г
- Сахар коричневый — 60 г
- Дрожжи (сухие, я брала прессованные 40 гр) — 15 г
- Масло сливочное — 60 г
- Желток яичный — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Изюм (можно заменить смородиной) — по вкусу
Узор
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3051 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
75.3 г |
углеводы
567.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Пасхальные булочки»:
-
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
-
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
-
Затем коричневый сахар
-
Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.
-
Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
-
Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
-
Через 40 минут тесто было готово
-
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
-
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
-
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут -
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2020 года Лепачка #
11 ноября 2019 года olya k 2019 #
26 апреля 2019 года ирпенчанка #
26 апреля 2019 года mtata #
26 апреля 2019 года virgola71 #
Румяные, ароматные и вкусные!
27 апреля 2019 года mtata #
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года mtata #
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года mtata #
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года акчуч #
27 апреля 2019 года mtata #
спасибо огромное за комментарий
15 апреля 2017 года Гуца #
15 апреля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 июля 2017 года специалист # (модератор)
29 июля 2017 года Гуца #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 мая 2016 года zinabingo #
11 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 мая 2016 года anna 30003 #
9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 мая 2016 года anna 30003 #
9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 мая 2016 года anna 30003 #
7 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 мая 2016 года anna 30003 #
9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2016 года daira_ira #
5 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Диана2016 #
2 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 мая 2016 года filly #
в духовке-то булочки поднялись, увеличившись раза в 2, но все равно остались слишком плотными. в общем, вкусно, но текстура и тяжесть теста мне не понравились. глазури получилось слишком много, смело можно уменьшать количество на треть. спасибо за рецепт, но очень жаль, что я не "отрепетировала" его заранее, чтобы и внешний вид, и текстура были более приятными.
1 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 мая 2016 года filly #
1 мая 2016 года Диана2016 #
1 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Диана2016 #
29 апреля 2016 года Дарья Самоткал #
29 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года lenusik ukg #
29 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года nuk1782 #
28 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Drakoscha #
27 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Drakoscha #
У меня мультя с вынимающимся миксером ( если для других блюд не нужен ). Очень удобно при выпечке хлеба - не надо лишнюю посуду для замеса пачкать
28 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: