Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

ShudashkaПоваренок 1 уровня

29 марта 2014, 19:54
8475

Язык, запеченный с картофельным пюре

Нежнейший язык, под шубкой из картофельного пюре с овощами и сыром.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Язык, запеченный с картофельным пюре»:

Язык свиной — 5 шт
Картофель — 2 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Майонез — 100 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5360.2 ккал	белки 300.7 г	жиры 272.2 г	углеводы 430.9 г
Порции
ккал 670 ккал	белки 37.6 г	жиры 34 г	углеводы 53.9 г
100 г блюда
ккал 132 ккал	белки 7.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Язык, запеченный с картофельным пюре»:

Наш набор продуктов.
Языки моем, заливаем холодной водой, ставим на плиту.
Добавляем перец горошком, лавровый лист.
Когда языки закипели солим. Варим 1,5 часа с момента закипания.
Сварившиеся языки вынимаем из бульона, заливаем холодной водой и сразу чистим.
Режем кусочками. (чтобы языки не крошились при нарезке им нужно дать постоять в холодильнике, или сварить предварительно.
Я варю с вечера, а само блюдо готовлю уже на следующий день).
Жарим лук.
Жарим морковь.
Варим картошку, сливаем из нее воду и делаем пюре, но без добавления молока или картофельного отвара.
Можно добавить кусочек сливочного масла.
Майонез смешиваем с сырым яйцом, взбиваем вилкой до однородной массы. На дно тарелок для запекания кладем по столовой ложке майонезно-яичной массы и распределяем по всей поверхности.
Сверху выкладываем нарезанный язык.
Поверх языка кладем слой жареного лука, а затем слой жареной моркови.
Сверху выкладываем картофельное пюре и разравниваем ложкой по всей поверхности тарелки.
Оставшуюся майонезно-яичную смесь разравниваем поверх пюре.
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут при 220 градусах.
Через 20 минут))
А запах!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе ужин обед горячее закуска праздник

Вкусы: картофельный мясной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87455/]Язык, запеченный с картофельным пюре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87455/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/29/39/701858_88228-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Нежнейший язык, под шубкой из картофельного пюре с овощами и сыром.

Ингредиенты: Язык свиной, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Майонез, Яйцо куриное.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Язык, запеченный с картофельным пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/29/39/701858_88228-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Язык, запеченный с картофельным пюре" title="Рецепт: Язык, запеченный с картофельным пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший язык, под шубкой из картофельного пюре с овощами и сыром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Язык, запеченный с картофельным пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5666">Язык свиной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Язык, запеченный с картофельным пюре

Нежнейший язык, под шубкой из картофельного пюре с овощами и сыром.

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Язык, запеченный с картофельным пюре»:

Язык свиной Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Майонез Яйцо куриное

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

760

Салат "Оливье" за 10 минут

146
760
136015

567

Домашняя сельдь № 1

91
567
26136

824

Десерт "Таю на губах"

197
824
46773

Фотографии «Язык, запеченный с картофельным пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2019 года Stillet #

предпочел бы запечь с тонко нарезанным картофелем!

24 марта 2018 года NATATA555 #

Вкусно! Брала говяжий язык, вместо майонеза - сметана, моркови не было, делала без нее.

20 декабря 2014 года Алиска79 #

[+5]

Вот мое фото Вашего рецептика - ну что сказать - язык проглотишь, вкусно получилось, спасибо за идею!!!

20 декабря 2014 года Shudashka # (автор рецепта)

У Вас замечательное, веселое фото получилось!) Спасибо, за отзыв!!!

20 декабря 2014 года Алиска79 #

Ну это что бы ужин веселее прошел - сделала смайлик кетчупом, а то иной раз просто тяжело заставить покушать часть семейства , вот и приходится выкручиваться

3 апреля 2014 года Shudashka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за Ваши отзывы!

1 апреля 2014 года Wera13 #

3 апреля 2014 года Shudashka # (автор рецепта)

Спасибо,Вера!

30 марта 2014 года LadyOnline #

30 марта 2014 года Ирина Хрянина #

ВКУСНО!

30 марта 2014 года veronika1910 #

Вкусненько!