Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

fish803Поваренок 5 уровня

30 марта 2014, 13:37
5147

Котлеты из нута с грибами

Предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута с солеными груздями

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из нута с грибами»:

Нут (ТМ Мистраль) — 200 г
Грибы (у меня соленые грузди) — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Морковь — 1/2 шт
Семена льна — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Соль (+ 1 ст.л. для варки нута) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Зелень (у меня зеленый лук и петрушка)
Тимьян (сушеный) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для обжарки лука и моркови + для обжарки котлет) — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1257.3 ккал	белки 55.7 г	жиры 58.8 г	углеводы 130.6 г
Порции
ккал 314.3 ккал	белки 13.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 177.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 8.3 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Котлеты из нута с грибами»:

Замочить нут ТМ Мистраль на 8 часов
Отварить 60 мин. Воды 1:5, при нашем объеме нута, 1 л воды. За 10 мин до конца варки добавить соль
Нарезать лук, морковь
Пассеровать на растительном масле
Грузди промыть, откинуть на дуршлаг
Семена льна размолоть в кофемолке и залить горячей водой. Дать постоять до "клеобразного" состояния
Смешать отварной нут, пассерованную морковь с луком, грибы. Пюрировать блендером
Добавить чеснок, зелень, черный перец, соль и тимьян, смесь из семян льна с водой
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле

Приятного аппетита!

Поститесь на здоровье

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: блюда горячие

Вкусы: грибной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87490/]Котлеты из нута с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87490/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/30/24/702709_35100-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута с солеными груздями

Ингредиенты: Нут, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Семена льна, Вода, Соль, Перец черный, Зелень, Тимьян, Чеснок, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: блюда, горячие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из нута с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/30/24/702709_35100-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из нута с грибами" title="Рецепт: Котлеты из нута с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута с солеными груздями</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из нута с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/285/">блюда</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2160/">горячие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из нута с грибами

Предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута с солеными груздями

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из нута с грибами»:

Нут Грибы Лук репчатый Морковь Семена льна Вода Соль Перец черный Зелень Тимьян Чеснок Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: блюда, горячие

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

649

Фотографии «Котлеты из нута с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2014 года катя торопова #

[+2]

Было вкусно, хотя, простите, не могу без отсебятины. Грибы взяла мороженые шампиньоны, измельчать блендером их не стала, а добавила обжареные кусочками в готовый фарш. Панировала в муке. Были некоторые сложности с переворачиванием котлеток. В следующий раз попробую приготовить жареные пирожки с такой начинкой. Думаю, что будет супер! В целом рецепт мне понравился. Подумываю, а не посадить ли нут на даче?

1 апреля 2014 года fish803 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось.

Я даже не знаю будет ли он расти, по крайней мере в Приморье навряд ли

1 апреля 2014 года катя торопова #

Попробую. А почему нет? Это ведь горох. Вегетационный период у него должен быть коротким...

1 апреля 2014 года Wera13 #

1 апреля 2014 года fish803 # (автор рецепта)