Витаминный салатик. Вкус средиземноморья...
- 30 марта 2014, 17:07
- 2297
Салат из осминога со свежими овощами
Ингредиенты для «Салат из осминога со свежими овощами»:
- Осьминог — 700 г
- Сельдерей черешковый — 150 г
- Помидор — 2 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Масло оливковое
- Лист лавровый — 2 шт
- Уксус — 30 мл
- Перец красный жгучий
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
739.9 ккал |
белки
111.5 г |
жиры
8.4 г |
углеводы
50.1 г |
Порции | |||
ккал 148 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10 г |
100 г блюда | |||
ккал 59.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат из осминога со свежими овощами»:
-
Я схитрила и указала время не учитывая время для варки осьминога. Итак. В кастрюлю кладём осьминога. заливаем холодной водой.. добавляем соль. острый перец на кончике ножа. лавровый лист и грамм 30 винного уксуса. (он не чувствуется. но помогает осминогу свариться быстрее), Ставим на огонь и варiм до мягкости час-полтора. В скороварке-30 мин.
-
Даём остыть в рассоле. потом вынимаем. чистим ( убираем клювик. глазки и всё. что вам не нравится)и отправляем в холодильник часа на 3. Так он лучше режется-красивыми шайбочками.
-
В час Х достаём наши продукты.
-
Режем кубиками не очень мелко.
-
Перекладываем в салатник. подсаливаем. добавляем мелкорубленый чеснок. сок половины лимона. Заправляем хорошим оливковым маслм. Перемешиваем и... ГОТОВО!
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
31 марта 2014 года avani #
31 марта 2014 года lyucika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: