Этот торт подойдет к любому празднику. Мне он нравится тем, что крем у него хоть и масляный, но его там не чувствуется. Торт немного с кислинкой из-за сметаны и ооочень вкусный.
Ксюша1001Поваренок 1 уровня
- 30 марта 2014, 17:30
- 2449
Торт "Снежная горка"
Ингредиенты для «Торт "Снежная горка"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 300 г
- Сахарная пудра — 2 стак.
- Сметана — 1 кг
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9273.7 ккал |
белки
120.3 г |
жиры
499.3 г |
углеводы
1092.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Торт "Снежная горка"»:
-
Готовит ингредиенты на тесто
-
Яйца взбить миксером, добавить сахар и взбивать, пока он не растворится.
Постепенно добавлять муку, чередуя с какао-порошком (1 стакан муки - 1 ст. л. какао-порошка). Всё хорошо перемешать и в конце добавить соду, гашенную уксусом. -
Противень смазать растительным маслом, размазать щеточкой.
Ложкой выложить на противень лепешки -
Выпекать в духовке 7-10 минут (смотрите по своим духовкам) при 180 градусах. Проверить готовность спичкой как обычно.
Готовые лепешки выложить лопаткой в чашку. Противень снова смазать маслом и выложить следующую партию лепешек. -
Подготовить ингредиенты для крема.
-
Теперь готовим крем: размягченное масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда пудра раствориться, добавить сметану.
-
Начинаем формировать торт (вообще, я его делаю на большом подносе горкой - поэтому он так называется. Но я не нашла подноса и решила сделать его в форме и украсить). Каждую лепешку окунаем в крем и выкладываем в форму
-
По желанию, между слоями можно добавить вишни или черешни. Я нашла в морозилке черешни.
-
Заканчивая торт, сверху выровнять кремом и поставить в холодильник на 10-12 часов, чтобы он застыл.
-
Когда пройдет время, вытащить с холодильника и снять бортики, аккуратно отрезав тонким ножом края от бортов.
Можно приступить к украшению на ваш вкус. -
Я люблю украшать белковым кремом. Торт я делала на годовщину свадьбы, поэтому такое украшение получилось.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2014 года Юлия1211 #
17 апреля 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
31 марта 2014 года бабочка #
31 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
31 марта 2014 года тататима #
31 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
31 марта 2014 года гурман1410 #
31 марта 2014 года Мария 963 #
30 марта 2014 года кухарочка1970 #
30 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года veronika1910 #
30 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 марта 2014 года Natashacyprus #
30 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Ирушенька #
30 марта 2014 года Ксюша1001 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: