Предлагаю очень вкусный салат, особенно рекомендую его любителям роллов, т. к. составляющие салата практически идентичны составу роллов Калифорния с креветками и вкус очень похож.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2014, 18:36
- 11104
Салат "Калифорния ролл"
Ингредиенты для «Салат "Калифорния ролл"»:
- Рис — 1/2 стак.
- Креветки — 500 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Листья салата / Салат (фриллис) — 1 пуч.
- Икра рыбная / Икра (масаго) — 2 ч. л.
- Имбирь (маринованный) — 30 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 40 мл
- Уксус (рисовый) — 40 мл
- Васаби (порошок) — 1/2 ч. л.
- Капуста морская (сушеная) — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.5 ккал |
белки
123.3 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
159.4 г |
| Порции | |||
| ккал 329.9 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Салат "Калифорния ролл"»:
-
Рис промыть до прозрачности, залить стаканом воды и поставить вариться на слабом огне минут 20, иногда помешивая.
-
Креветки промыть, залить водой, добавить перец, лавровый лист и тоже поставить варить минуты на 2-3. Готовые креветки отбросить на дуршлаг, промыть, почистить.
-
Перец и огурец помыть и нарезать соломкой.
-
Салат фриллис помыть, порвать на кусочки и обсушить на полотенце.
-
Готовый рис остудить, добавить в него икру масаго и хорошо перемешать.
-
Имбирь порезать на маленькие кусочки.
-
Соеденить все составляющие салата, перемешать.
-
Приготовить заправку для салата. Для этого в соусник нальем соевый соус, затем добавим рисовый уксус и васаби и хорошо перемешаем.
-
Заправить салат.
-
Перед подачей нарезать морскую капусту на маленькие кусочки. Я использую морскую капусту, а не листы нори, т. к. мне кажется она более хрустящая и ломкая, и больше подходит для салатов.
Салат разложить порциями и посыпать морской капустой.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2015 года nenb ahenb #
Но, такого салата и икры, к сожалению нигде не встречала.
24 марта 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года tomi_tn #
3 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года тата-путешественница #
2 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года гурман1410 #
31 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года yana_v7 #
Только я вот была уверенна что калифорния ролл всегда идет с красной рыбой
31 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Классические роллы калифорния обычно готовятся с мясом краба, но есть много разновидностей и с лососем, и с угрем, и с креветками, на любителя вообщем
30 марта 2014 года Таш #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года лялич #
30 марта 2014 года лялич #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года ФаинаС #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года lyucika #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года белошвейка #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Marioka82 #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Natashacyprus #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Ленюся #
30 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: