Булгур — ближайший родственник дробленой пшеницы, а точнее, её производное. Перед тем, как стать булгуром, зерна пшеницы обрабатываются кипятком, затем высушиваются, после чего дробятся до нужного калибра. Теперь булгур готов и в плов, и в суп, и в салат, и в начинку для пирогов для постного стола!
L SПоваренок 4 уровня
- 31 марта 2014, 11:02
- 2564
Салат из булгура с клюквой
Ингредиенты для «Салат из булгура с клюквой»:
- Булгур (Мистраль) — 1 стак.
- Вода (1,5-2 стакана)
- Клюква (замороженная) — 1 стак.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Мята (свежие листья)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047.5 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
23.3 г |
углеводы
152.5 г |
| Порции | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Салат из булгура с клюквой»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
-
Снять булгур с огня и дать постоять под закрытой крышкой.
-
Замочить клюкву в горячей воде и оставить на 5 минут.
-
С апельсина снять цедру.
-
В готовый булгур добавить лимонный сок, апельсиновую цедру, сахар, посолить по вкусу. Всё перемешать и дать постоять 15 минут. Затем взбить вилкой, добавить клюкву, оливковое масло, нарезанные листья петрушки и мяты.
Всё перемешать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2014 года avani #
1 апреля 2014 года golubga #
1 апреля 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года L S # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
31 марта 2014 года veronika1910 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Первушина Елена #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года гурман1410 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Светлана1682 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Ольчик40 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Irinka777 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Marioka82 #
31 марта 2014 года L S # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: