Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mtataПоваренок 10 уровня

1 апреля 2014, 12:38
7821

Кексы из кукурузной муки с миндалем

Кексы из кукурузной муки на горячем молоке с миндалем. Кексы получились ароматные и нежные. Достаточно пористые, в чем у меня были большие сомнение, т. к. делала первый раз и не знала, как себя поведет кукурузная мука. Прочла в инете про полезные свойства кукурузной муки "Продукция из кукурузной муки отлично усваивается организмом, стимулирует обменные процессы и пищеварение, очищают организм и снижают в крови уровень холестерина. Кукурузная мука укрепляет сердце и сосуды, нормализует выделение желчи и кровообращение, лечит малокровие, замедляет старение, наделена мочегонными свойствами."

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:

Мука кукурузная — 300 г
Сахар (для любителей сладкого можно взять больше) — 130 г
Ванильный сахар (8г.) — 1 пач.
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель теста (15г.) — 1 пач.
Миндаль (молотый) — 100 г
Шоколад белый (для шоколадной глазури) — 40 г
Сливки (для шоколадной глазури) — 2 ст. л.
Шоколад темный (крошка для декора) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3304.2 ккал	белки 67.9 г	жиры 148.7 г	углеводы 423.4 г
Порции
ккал 183.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 8.3 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 340.6 ккал	белки 7 г	жиры 15.3 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:

Молоко и масло нагреть, чтобы масло растопилось, но не кипятить
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить миксером в крепкую пену.
Сахар смешать с ванильным сахаром.
Продолжая взбивать яйца миксером, в три этапа добавляем сахар.
Добавить муку, быстро взбить миксером или перемешать лопаткой.
Добавить горячее молоко с маслом, взбить.
Добавить миндаль (будет лучше если помол крупный), перемешать ложкой.
Форму для маффинов смазать маслом (силиконовые не смазывать), заполнить тестом.
Печь в разогретой духовке до 180С 25-30 мин. Если у вас большая форма, время выпекания увеличьте.
Готовые кексы вынуть из форм и оставить остывать на решетке.
На водяной бане растопить шоколад, с добавлением сливок.
Полить кексы, сверху украсить шоколадной крошкой.
Часть кексов я обсыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

А вот и разрезик

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: ванильный миндальный нежный кукурузный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87594/]Кексы из кукурузной муки с миндалем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87594/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/23/704983_28816-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кексы из кукурузной муки на горячем молоке с миндалем. Кексы получились ароматные и нежные. Достаточно пористые, в чем у меня были большие сомнение, т. к. делала первый раз и не знала, как себя поведет кукурузная мука. Прочла в инете про полезные свойства кукурузной муки "Продукция из кукурузной муки отлично усваивается организмом, стимулирует обменные процессы и пищеварение, очищают организм и снижают в крови уровень холестерина. Кукурузная мука укрепляет сердце и сосуды, нормализует выделение желчи и кровообращение, лечит малокровие, замедляет старение, наделена мочегонными свойствами."

Ингредиенты: Мука кукурузная, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Разрыхлитель теста, Миндаль, Шоколад белый, Сливки, Шоколад темный, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы из кукурузной муки с миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/23/704983_28816-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы из кукурузной муки с миндалем" title="Рецепт: Кексы из кукурузной муки с миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кексы из кукурузной муки на горячем молоке с миндалем. Кексы получились ароматные и нежные. Достаточно пористые, в чем у меня были большие сомнение, т. к. делала первый раз и не знала, как себя поведет кукурузная мука. Прочла в инете про полезные свойства кукурузной муки "Продукция из кукурузной муки отлично усваивается организмом, стимулирует обменные процессы и пищеварение, очищают организм и снижают в крови уровень холестерина. Кукурузная мука укрепляет сердце и сосуды, нормализует выделение желчи и кровообращение, лечит малокровие, замедляет старение, наделена мочегонными свойствами."</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы из кукурузной муки с миндалем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:

Мука кукурузная Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Миндаль Шоколад белый Сливки Шоколад темный Сахарная пудра

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы из кукурузной муки с миндалем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 августа 2021 года акчуч #

[+5]

Вот я и приготовила. Делала без глазури, вместо миндаля использовала молотый крупно арахис. Получились очень вкусные кексики. Пекла 25 минут при 180 градусах. Теперь будет что мужу взять на перекус.

4 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

восхитительный разлом

4 августа 2021 года акчуч #

Специально выложила фото разреза. Хотелось всем показать, что так сказать внутри!

6 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

ты УМНИЧКА,спасибо огромное

1 августа 2021 года акчуч #

Танюша, увидела в отчетах твой рецепт и побежала изучать. Хороши кексики, нет слов. Скажи, равнозначна ли будет замена миндальной крошки арахисовой крошкой?

4 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

Оленька прости,что не ответила,очень редко захожу на сайт

Все добавки по своему вкусу,еще раз ПРОСТИ

4 августа 2021 года акчуч #

Танюша, ты что, какие обиды! У всех свои дела, заботы. Это я пока в отпуске могу себе позволить почаще на сайт заглядывать, а сейчас выйду на работу... ох, закружусь совсем!

6 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

Это я пока в отпуске могу себе позволить почаще на сайт заглядывать

а я на пенсии и времени НЕТ

6 августа 2021 года акчуч #

А я то размечталась, что на пенсии все буду успевать

8 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

Оленька мечтать не вредно

8 августа 2021 года акчуч #

1 августа 2021 года Хлоркина #

[+5]

Замечательные кексики! Люблю выпечку с добавлением миндаля. Глазурь не готовила. Таня, спасибо за рецепт!

1 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

Лора спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

очень красивая выпечка и без глазури

2 августа 2021 года Хлоркина #

15 февраля 2021 года inna_2107 #

Таня, такие аппетитные кексы!

48 месяцев назад mtata # (автор рецепта)

Инна благодарю за визит и поддержку

48 месяцев назад inna_2107 #

14 марта 2020 года ELENA120 #

Можно ли заменить масло если да какие пропорции?

14 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)

заменить масло на что???????????
влейте растительное масло

17 марта 2018 года miledidi1987 #

Прекрасные кексы, делала с изюмом вместо миндаля. Вышли пышные, мягкие и красивого цвета, спасибо за рецепт

18 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие

29 июля 2014 года Noname7773355 #

Ммммммм... маффины! Да еще и с шоколадной глазурью!

29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий

11 июня 2014 года alasia #

Да нет,не то чтобы совсем не вышло,просто в сравнении с вашими красавцами.Сынуля конечно и так схомячит,уже оценил и попросил чтоб сахарной пудрой присыпала

На следующий раз учту все ваши подсказки и обязательно приготовлю ещё раз.

12 июня 2014 года mtata # (автор рецепта)

какая смелая

,у меня если не получилось,я не возвращаюсь к таким рецептам

11 июня 2014 года alasia #

Испекла ваши кексики и не пойму,получились они или нет.Сверху жесткие и твёрдые,внутри вроде помягче да и пористые не очень.Ваши на фото такие пышки.Что я могла не так сделать?Уже не первый рецепт где во взбитые яйца надо вводить муку и масло,а выпечка или внутри не пропекается или не подымается совсем и твёрдая.Как мне подружиться с похожими рецептами

11 июня 2014 года mtata # (автор рецепта)

Алла мне очень жаль,что не получилось

Испорчено столько продуктов

Если долго заводить муку,тесто делается резиновым,ложите меньше муки, используите разрыхлитель или соду? Следут очень хорошо взбивать яйца!!! возможно ваша духовка капризничает, и она сушит?,переключать периодически на нижний режим,чтобы низ пропекся и середина.
Когда вынимаите из духовки верх всегда немного суховат,но потом после остывания,становится мягче.
Трудно сказать без фото.
Очень,очень жаль

3 апреля 2014 года Ros66 #

Танюша,кексики отличные!

4 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ириша благодарю

3 апреля 2014 года tomi_tn #

Танечка, они прелесть, такие аппетитные, красивые, радостно-солнечные!

4 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо солнышко,очень приятно

2 апреля 2014 года avani #

Танюша, Респект!!!!

Классные кексы

2 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Светочка

,читала о полезных свойствах этой муки,сейчас отправила мужа в магазин,срочно купить

2 апреля 2014 года Wera13 #

Замечательные кексы!

Забираю, спасибо!

2 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Верочка за доверие

2 апреля 2014 года barska #

Очень солнечные и воздушные!

2 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

прочла в инете о ее полезных свойствах,нужно взять на вооружение

,Ниночка спасибо дорогая за комментарий

2 апреля 2014 года barska #

Умничка, что вкусно и полезно готовишь!

3 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

2 апреля 2014 года Loverna #

такие аппетитные

2 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за комментарий

1 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Чуть не пропустила шикарный рецепт

Структура у кексов классная

1 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Женечка сделала для тебя

,мука заканчивается,вдруг не успею,ты сама придумаешь

,спасибо милая,я тебя обожаю

1 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Я тебя тоже обожаю

2 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Аппетитные кексы с прекрасной структурой теста!

1 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Мариночка,очень приятно

1 апреля 2014 года Первушина Елена #

Замечательный рецепт

1 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Леночка благодарю

1 апреля 2014 года Ирушенька #

Танюша,прекрасные кексы!Структура потрясающая!

1 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Иришка спасибо дорогушка

1 апреля 2014 года lo_lola #

Шикарные кексы!!

1 апреля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо,я очень старалась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы из кукурузной муки с миндалем

Ингредиенты для «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы из кукурузной муки с миндалем»:

Похожие рецепты

Творожный кекс с вишней или черешней

Лимонный кекс на рисовой муке

Творожные кексики "Розовая жемчужина"

Морковные маффины с бананом и мятой

Сливово-йогуртовый кекс

Кексы "Аля-клубничка"

Кекс на кефире от мамы Наташи

Кекс с халвой

Постный апельсиновый кекс

Фотографии «Кексы из кукурузной муки с миндалем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!