Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

С_Марина_СПоваренок 2 уровня

1 апреля 2014, 13:27
2708

Перец фаршированный

Есть домашние любимые блюда, фаршированный перец умеет готовить, наверное, каждая хозяйка. Конечно, не сделаю открытия своим рецептом, но буду рада, если кому-нибудь окажусь полезной.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 0.5 кг
Перец болгарский — 6 шт
Рис — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана
Зелень

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1388.5 ккал	белки 24.9 г	жиры 14 г	углеводы 148.7 г
Порции
ккал 231.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 97.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 1 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Перец фаршированный»:

В готовый фарш добавляем слегка недоваренный рис, солим, перчим.
Моем и очищаем перцы, помещаем в них фарш.
На разогретую сковороду с растительным маслом помещаем порезанный лук и муку. обжариваем до золотистого цвета.
Томатную пасту разбавляем половиной стакана воды и заливаем лук. Когда все загустеет, снимаем с огня.
Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения и помещаем в нее перцы.
После того, как вода закипит добавляем зажарку и тщательно перемешиваем.. Варим до готовности.
Подавать к столу можно со сметаной, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе фаршировать горячее

Вкусы: кислый перечный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87599/]Перец фаршированный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87599/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/27/705062_65719-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Есть домашние любимые блюда, фаршированный перец умеет готовить, наверное, каждая хозяйка. Конечно, не сделаю открытия своим рецептом, но буду рада, если кому-нибудь окажусь полезной.

Ингредиенты: Фарш мясной, Перец болгарский, Рис, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Специи, Томатная паста, Сметана, Зелень.
Тэги: обед, ужин, второе, фаршировать, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец фаршированный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/27/705062_65719-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец фаршированный" title="Рецепт: Перец фаршированный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Есть домашние любимые блюда, фаршированный перец умеет готовить, наверное, каждая хозяйка. Конечно, не сделаю открытия своим рецептом, но буду рада, если кому-нибудь окажусь полезной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец фаршированный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец фаршированный

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

Фарш мясной Перец болгарский Рис Лук репчатый Мука пшеничная Масло растительное Соль Специи Томатная паста Сметана Зелень

Тэги: обед, ужин, второе, фаршировать, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1834

Перец с рисом, куриным филе и творожно-сливочным сыром

134
644
25504

514

Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем

115
411
43826

346

Перец фаршированный запеченный

44
346
34929

341

Запеченный фаршированный перец

50
341
7676

313

Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

53
300
5265

287

Перец, фаршированный булгуром с овощами

73
287
24612

264

Зеленый перец, фаршированный картофелем

82
264
29219

219

Перец фаршированный замороженный "Для работающих и занятых"

27
219
40752

192

Перчик "Плюшкин" почти по-французски

9
186
33617

158

Тушеный фаршированный перец в духовке

10
148
2707

132

Болгарские перцы фаршированные

27
130
28235

121

Перец, фаршированный рисом, помидорами и грибами

28
112
18715

103

Фаршированный перец, тушенный в кефире

54
103
11263

101

Перец, фаршированный овощным ассорти с рисом

19
101
33423

Перцы фаршированные " Светофорчики"

47
81
10487

Перец фаршированный вегетарианский

31
68
14913

Запеченный перец, фаршированный моцареллой и крабовыми палочками

4
63
4191

Фаршированные запечeнные перчики

74
59
6294

Фаршированный перец под "шубой"

48
48
6646

Перец, фаршированный маринованной курицей и овощами

42
47
6665

Запечeнный фаршированный перчик "Плетень"

59
43
5602

Фаршированные перцы по-венгерски

33
38
10364

Фаршированный перчик (мой вариант)

35
37
6349

Болгарский перец, фаршированный мясом с гречкой

30
34
10771

Перец фаршированный рисом и мясом

16
31
95377

Фаршированные перцы "С любовью"

9
30
2396

Фаршированные перцы и помидоры

8
29
3351

Перец фаршированный с кедровыми орешками

40
29
7381

Фаршированный перец "Эксперимент"

42
24
9103

Фаршированный перчик "Сила Польши"

28
23
4524

Овощной булгур с грибами в болгарском перце

Перчики фаршированные с грибами

9
20
6768

Фаршированные перчики и котлеты (для аэрогриля)

9
19
8450

Перец и баклажан фаршированные

17
15
5270

Фаршированный перец с сюрпризом

12
12
6322

Фаршированные перчики от Viperin

11
11
5708

Разноцветные фаршированные перчики с орешками

13
7
2948

Перчик, фаршированный пшеном и куриными грудками

22
7
5631

Перчики фаршированные

4
7
6825

Показать все варианты рецепта (77)

Попробуйте приготовить вместе

401

Домашняя ветчина с фисташками "Рустикаль"

37
394
7088

189

Комментарии и отзывы

2 апреля 2014 года СВГ #

Никогда не понимала, зачем нужно предварительно отваривать рис? Фарш-то у вас сырой используется. За 30-40 минут приготовления любой рис разварится. Сколько времени вы варите перцы?

2 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Если перцы не замороженные, то сварятся где-то минут за 15-20. Рис в фарше недоваренный, это указано в рецепте. Когда рис варится ему нужно много воды, такого количества он не получит находясь в фарше, для этого нужно будет больше времени. А за это время и перец переварится. Вот как-то так

2 апреля 2014 года irksib #

Точно сказано.На днях поленилась предварительно подварить рис.Пока он в фарше дошёл до готовности,перцы уварились "в хлам",а куриный фарш задубел.Поели,конечно.Но не то....Зато у собаки был пир на весь мир

3 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

11 апреля 2014 года СВГ #

↑Ответ для С_Марина_С

Вы наверное и стейки с кровью спокойно едите

Я же полагаю, что мясное блюдо нужно хотя бы полчаса проварить, для дезинфекции, так сказать

К тому же у нас перцы очень мясистые продаются, и разварить их "в хлам" сложно. Уточню, что я добавляю в начинку воду, так что рис "получает своё" и за полчаса совершенно готов.

11 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Конечно, у каждого свое мнение на этот счет.Спорить не стану

Благодарю за комментарий!

2 апреля 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт!

2 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Спасибо!!!Мне очень приятно!

2 апреля 2014 года Tanniia #

вопрос по рецепту

отличный рецепт

2 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

СПАСИБО

1 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Это мой первый опыт на сайте. Посмотрим, что дальше получится.

1 апреля 2014 года Мумунька #

Вообще, рецепт, если он оформлен по правилам и содержит хорошие фото, имеет право на существование. Вопрос тут в другом - идентичных здесь полно, из 67 прикреплённых вариантов - вариантов 40 будут похожи на ваш.
Короче, я не знаю. С одной стороны, рецепт нормальный и хорошо оформлен, с другой стороны - здесь такого полно. Решайте сами.
З.Ы. Но ,кстати, впервые встречаю такой способ приготовления, когда перцы кладут в кипящую воду... Обычно все укладывают в кастрюлю перцы, и только потом заливают. Да и муку в заливку не все добавляют....

1 апреля 2014 года 080312 #

впервые встречаю такой способ приготовления, когда перцы кладут в кипящую воду...

Вот и я о том же, значит есть своя изюминка. Тем более, что фото действительно удались у автора.

1 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Благодарю за поддержку

1 апреля 2014 года 080312 #

Можете, конечно, убрать, но я, например, готовлю не так, как написаны все 67 рецептов. Правда. Так что Ваш вполне имеет право на существование, а минусы и в жизни частенько присутствуют...

1 апреля 2014 года Мэриэл #

На сайте очень много рецептов перца, вон посмотрите, прикреплено 67 вариантов, поэтому сейчас "пойдут" минусы

1 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Только какой смысл ставить минусы? Получается, что лучше убрать этот рецепт?

1 апреля 2014 года Мэриэл #

Вы не можете сами убрать рецепт. Когда я хотела убрать, то комп написал, что это не в моей власти

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Перец фаршированный

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец фаршированный»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов