Не буду восхвалять этот пирог, его надо попробовать. Очень вкусно, сочно, ароматно. Существует мнение, что выпечка из слоёного теста не очень удачна в мультиварках, развею этот миф. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
- 4 апреля 2014, 6:19
- 16988
Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой
Ингредиенты для «Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Лосось (филе) — 300 г
- Моцарелла (для пиццы) — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Приправа (смесь перцев свежемолотая)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3131 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
188.2 г |
углеводы
244.3 г |
Порции | |||
ккал 521.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 40.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 284.6 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 22.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой»:
-
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
-
Заранее достаём слоёное тесто из морозилки и даём ему оттаять.
Лосось (сёмга, форель, кета и т. д.) освобождаем от кожи и костей и нарезаем небольшими кусочками.
Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью и свежемолотой смесью перцев.
Перемешиваем и отставляем мариноваться. -
Нарезаем моцареллу небольшими кубиками.
-
Слоёное тесто раскатываем в одном направлении. Ставим на тесто чашу от мультиварки и по ней вырезаем 2 круга диаметром на 2 см больше, чем диаметр чаши.
-
Начинаем сборку пирога. Кому-то удобнее делать сразу в чаше мультиварки, мне удобнее делать на столе, а потом переложить.
Лосось и моцареллу смешиваем и выкладываем на тесто, оставив по 1 см по краю. -
Нарезаем мелко зелёный лук и укроп, выкладываем сверху.
-
Накрываем вторым кругом из теста, защипываем края, протыкаем верх вилкою. Чашу мультиварки смазываем маслом, и переносим в неё пирог.
-
Выбираем в меню режим "Выпечка" на 45 минут, крышку закрываем.
-
После звукового сигнала вынимаем пирог с помощью приспособления для варки на пару.
-
И опять кладём в чашу мультиварки для запекания верха. Ставим режим "Выпечка" на 25 минут, крышку закрываем.
-
Вынимаем пирог после звукового сигнала. Его лучше есть горячим.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
4 апреля 2014 года chudo #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года chudo #
4 апреля 2014 года Iren_D #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Wera13 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года mtata #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года ДиДи80 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Арина А #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года orudakva #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года orudakva #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Жменька ИИ #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года в744нт #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Navely #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Людмила НК #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Marioka82 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Ольчик40 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Мария По #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Мария По #
4 апреля 2014 года Таш #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года IrikF #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года diana1616 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года diana1616 #
4 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: