Нежно, как поцелуй любимого! Божественно вкусно! И невероятно полезно! В общем-то это лучше попробовать, чем просто говорить. А еще и красиво... Да, чуть не забыла. Именно после приготовления этого десерта я узнала, для кого я все-таки готовлю! Узнайте и вы!
Валерия НасыповаПоваренок 3 уровня
- 7 апреля 2014, 9:52
- 3218
Десерт "Клюква ягодка опять!"
Ингредиенты для «Десерт "Клюква ягодка опять!"»:
- Клюква (свежемороженая) — 1.25 стак.
- Конфитюр (низкокалорийный D'arbo) — 1 бан.
- Хлеб (ржаной) — 50 г
- Шоколад темный — 25 г
- Кефир (или 250 г обезжиренного творога) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1505.3 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
272.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Десерт "Клюква ягодка опять!"»:
-
Итак, делаем творог. Кефир нагреваем (но не кипятим!). Когда масса створожится, снимаем ее с огня и откидываем на марлю. У меня творог остался еще с предыдущего десерта "На здоровье!".
-
Даем немного стечь (оставляем творог мокрым). Взбиваем творог до нежного, кремообразного состояния. Если суховат, то можно немного сыворотки добавить. Если же вы брали готовый творог, то можно разбавить молоком.
-
Когда я начала отмерять нужное количество клюквы, прибежала дочка. Естественно помогать. Поэтому пришлось отмерять ягоды детскими ладошками. Итак, берем 5 детских ладошек (или 1,25 стакана) ягод и...
-
... взбиваем их с конфитюром. Не бойтесь, сахару совсем не потребуется, сладости конфитюра D'arbo вполне хватит на клюкву с лихвой. Хотя если кто-то любит послаще...
-
Ржаного хлеба у меня не оказалось, только мой собственный, пшенно-тыквенный, поэтому я взяла его. Хлеб раскрошить и поджарить на сковороде. Остудить. Я плохо раскрошила, поэтому пришлось измельчить еще раз после поджарки. Пошел вкусный запах... чего-то... в общем чего-то очень вкусного!
-
И смешиваем хлебные крошки с крошками шоколада. Если бы был ржаной хлеб, то получилось бы одноцветная масса, а с моим солнечным хлебом получилось очень ярко (по крайней мере тут, в тарелке).
-
Все, начинаем формировать наш десерт, наливаем и насыпаем по очереди:
1. ягодная смесь,
2. шоколадно-хлебная крошка,
3. творожок,
4. ягодная смесь,
5. шоколадно-хлебная крошка,
6. творожок. -
Украшаем: либо ягодами клюквы, либо шоколадной стружкой, либо и тем и другим. Я еще поиграла с итоговым слоем верхним: можно сделать просто белай, можно в серединку или по краю налить ягодную смесь. А можно и сделать рисунок.
Клюква – это одна из самых полезных ягод. В ней содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов, флавоноиды, сахара, пектиновые, красящие, азотистые, дубильные вещества, фитонциды. Высокое содержание бензойной кислоты позволяет хранить клюкву без добавления консервантов, не подвергая термической обработке, долгое время.
Клюква является мощным природным целебным средством.
С наступлением весны (хотя у нас сегодня и идет весь день снег и можно снова ставить елку), в сезон нехватки витаминов, сделайте себе такой нехитрый десертик - и вкусно, и полезно, и стройно-красиво!
Получается весьма интересный вкус - клюквенно-вишневый, вроде и сладко и в тоже время клюквенное послевкусие есть. А хлебно-шоколадные крошки добавляют веселого хруста.
Еле успела сделать, уже ручки свои тянут и пытаются слизнуть бокальчик!
А теперь я знаю, для кого эти ручки стащили бокальчики!
Угощайтесь и не болейте (хотя с таким полезным десертом и не получится
)!
Вы все еще не верите в мой десерт? Тогда мы идем к вам!
Клюква является мощным природным целебным средством.
С наступлением весны (хотя у нас сегодня и идет весь день снег и можно снова ставить елку), в сезон нехватки витаминов, сделайте себе такой нехитрый десертик - и вкусно, и полезно, и стройно-красиво!
Получается весьма интересный вкус - клюквенно-вишневый, вроде и сладко и в тоже время клюквенное послевкусие есть. А хлебно-шоколадные крошки добавляют веселого хруста.
Еле успела сделать, уже ручки свои тянут и пытаются слизнуть бокальчик!
А теперь я знаю, для кого эти ручки стащили бокальчики!
Угощайтесь и не болейте (хотя с таким полезным десертом и не получится
)!
Вы все еще не верите в мой десерт? Тогда мы идем к вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2019 года твой выбор #
Кстати, может кому пригодится. Я, давно уже, отказалась от варки творога, а делаю его так. Замораживаю кефир, прямо в упаковке, в морозилке. Потом срезаю верх коробки, переворачиваю на сито, установленное на кастрюле. Вот, собственно, и всё. Как полностью оттает и стечёт, получится нежнейший творог-крем. А, если подождать подольше, станет более плотным, как фермерский творог. Домашний творог, приготовленный таким способом, получается, более нежным и однородным. Он отлично подходит для десертов, а тем, кто следит за фигурой, с лёгкостью, может заменить сметану
17 марта 2019 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
9 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Мы сегодня тоже повторно витаминизировались!
8 апреля 2014 года Юля Кузнецова #
8 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
И Вам огромное спасибо за доверие и теплые слова!
7 апреля 2014 года veronika1910 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года golubga #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года golubga #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года лялич #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года лялич #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года лялич #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года NIKA8888 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года тататима #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года кухарочка1970 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года кухарочка1970 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года lo_lola #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Ros66 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Wolga #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года гурман1410 #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Спасибо большое, Наташенька!
7 апреля 2014 года гурман1410 #
7 апреля 2014 года ПантерРрочка #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года мисс #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Milosc #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
А пожелания обязательно передам!
7 апреля 2014 года Людмила НК #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Татьяна Такшеева #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Спасибо за оценку, Танечка!
7 апреля 2014 года Татьяна Такшеева #
7 апреля 2014 года Milosc #
7 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Дочке понравилось есть белые слои из бакала (с клюквой она даже пробовать не захотела, она уже год наверно от всего что с клюквой отказывается) и заедать конфитюром из банки (вишню как раз очень любит, поэтому с ним и готовлю), а ягодные и "крошечные" слои достались папе, но он все равно остался доволен. А помогать готовить - это она всегда пожалуйста, а если мама не пускает к плите, так она свою притащит и рядом кашеварит.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: