Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

9 апреля 2014, 10:11
4061

Груши в меренге с вишневым соусом

За основу приготовления десерта я взяла, многим известный, рецепт "Пьяная груша". Несколько изменив и дополнив его, у меня получился необыкновенно вкусный, нежный и низкокалорийный десерт.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Груши в меренге с вишневым соусом»:

Груша (твердая) — 2 шт
Конфитюр (вишневый D’arbo низкокалорийный) — 70 г
Апельсин — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Гвоздика (целые сухие почки) — 5 шт
Вода — 300 мл
Яйцо куриное (белок) — 1 шт
Фруктоза — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 759.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 161.5 г
Порции
ккал 379.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 80.8 г
100 г блюда
ккал 74.5 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Груши в меренге с вишневым соусом»:

Снять цедру с апельсина, с помощью овощечистки, и выжать сок.
В узкую емкость (я использовала турку, чтобы добавлять как можно меньше воды) налить воды и добавить вишневый низкокалорийный конфитюр D’arbo. Хорошо размешать.
Далее добавить цедру и сок апельсина, палочку корицы, несколько сушеных цветочных почек гвоздики. Поставить на огонь и довести до кипения.
Груши помыть и очистить от кожуры. Подрезать основание груши, чтобы она была устойчива.
Груши опустить в вишневый сироп и проварить 10 минут при умеренном кипении.
Груши вынуть из сиропа и поставить остужаться.
Белок отделить от желтка и взбить миксером. Добавить фруктозу и взбивать до устойчивых пиков.
С помощью кондитерского шприца "одеть" груши в белковую массу. Поставить груши в духовку при температуре 100 градусов на час.
Сироп в котором варились груши процедить, добавить крахмал и проварить минут 5 на слабом огне.
Полученный вишневый соус остудить и перелить в соусник.

Готовые груши аккуратно вынуть из духовки, остудить и выложить на блюдо (осторожно меренга мягкая). Украсить по желанию.

Полить груши вишневым соусом.

Наслаждайтесь низкокалорийным десертом!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий путь к стройной фигуре" На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: сладкий вишневый грушевый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88064/]Груши в меренге с вишневым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88064/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/05/714016_69477-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
За основу приготовления десерта я взяла, многим известный, рецепт "Пьяная груша". Несколько изменив и дополнив его, у меня получился необыкновенно вкусный, нежный и низкокалорийный десерт.

Ингредиенты: Груша, Конфитюр, Апельсин, Корица, Гвоздика, Вода, Яйцо куриное, Фруктоза, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Груши в меренге с вишневым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/05/714016_69477-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Груши в меренге с вишневым соусом" title="Рецепт: Груши в меренге с вишневым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За основу приготовления десерта я взяла, многим известный, рецепт "Пьяная груша". Несколько изменив и дополнив его, у меня получился необыкновенно вкусный, нежный и низкокалорийный десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Груши в меренге с вишневым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5320">Фруктоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Груши в меренге с вишневым соусом

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Груши в меренге с вишневым соусом»:

Груша Конфитюр Апельсин Корица Гвоздика Вода Яйцо куриное Фруктоза Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 августа 2014 года Ма17рина #

Как красиво и аппетитно!

15 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 августа 2014 года chsf21 #

14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

17 июня 2014 года Изобелла #

Браво!

17 июня 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

13 апреля 2014 года 8 марта #

Ой как интересно и оригинально!!

13 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

10 апреля 2014 года Шеф Сосискин #

Чтобы груша была более сочного цвета, можно добавить несколько ягод вишни и/или смородины, а так же проколоть перед приготовлением зубочисткой во многих местах. И остужать нужно в сиропе, для этого чуть уменьшить время приготовления. Просто совет.

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо за совет

10 апреля 2014 года veronika1910 #

Шикарный десерт!

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!

10 апреля 2014 года Sugar #

Очень красиво!

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

10 апреля 2014 года barska #

Супер!!! Умница!

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 апреля 2014 года Loverna #

Конечно понравился рецептик!

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Рада, что понравился!

9 апреля 2014 года pupsik27 #

Прелесть какая!

9 апреля 2014 года pupsik27 #

Прелесть какая!

10 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!

9 апреля 2014 года Валерия Насыпова #

С ума сойти, как здорово, красиво, великолепно,... этот список можно продолжать до бесконечности. Словом, ШИКАРНО!!!

Мне, правда, не сделать, у меня духовой шкаф не поддерживает такие низкие температуры

, но хочууууууууу...

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большущее спасибо вам за такие чудесные комплименты, мне так приятно!!!

9 апреля 2014 года Валерия Насыпова #

Катюш, а может на ты, а?

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Конечно можно, даже нужно!!!

9 апреля 2014 года Валерия Насыпова #

договорились

9 апреля 2014 года IrikF #

Замечательный рецепт!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!

9 апреля 2014 года Изобелла #

Оригинально!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо!

9 апреля 2014 года Pingvin72 #

СУПЕР-десерт!!!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки

9 апреля 2014 года tanu6kin21 #

Волшебный десерт!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 апреля 2014 года avani #

Здорово

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!

9 апреля 2014 года kanalia #

Очень красивый десерт!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибки!

9 апреля 2014 года Kleine Hase #

Ух ты! Или - ух, Вы!

Какая красота!

Шикарный десерт и замечательная, стильная подача! Удачи Вам!

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ох, как же приятно

Спасибочки

9 апреля 2014 года лялич #

Класс !

9 апреля 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Груши в меренге с вишневым соусом

Ингредиенты для «Груши в меренге с вишневым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Груши в меренге с вишневым соусом»:

Похожие рецепты

Десерт "Райский соблазн"

Десерт со сливками, персиками и ежевикой

Репа медовая

Янтарь из яблок и винограда в микроволновке

Лимонный мусс

Фруктовый "сервиз" с мороженым

Сорбет из лимона

Груши в шафране

Террин шоколадно-фруктовый

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!