Каталог рецептов    Видео-рецепты    Конкурсы     Форум     Еще...
запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail
ВКонтакте
Facebook

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати

Пирог из лаваша и картофеля

Рецепт: Пирог из лаваша и картофеля
10 апреля 2014, 8:48
Просмотров: 18224
Автор:
Поварёнок 5 уровня
10 апреля 2014, 8:48   Просмотров: 18224
Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Описание: Необыкновенно ароматный пирог с хрустящей корочкой. Картофельное пюре с фасолью создают замечательный дуэт - прекрасная весенняя закуска!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Пирог из лаваша и картофеля":


Рецепт "Пирог из лаваша и картофеля":
Вот наши ингредиенты!

Для начала нужно все отварить. Сначала отварим фасоль. Я уже оговорилась, что Черный глаз от Мистраль в этом плане идеально подойдет - отвариваем его по инструкции.
Пока она варится, мелко порубите лук и 2 зубчика чеснока, обжарьте на небольшом количестве масла (я брала для закуски оливковое масло, но можно взять и подсолнечное).
Далее в чашу блендера отправляем отваренную до готовности фасоль, нашу зажарку, соль и любимые специи - очень хорошо работают специи для мяса - все перемалываем до однородной консистенции.

Отварим картофель до готовности, разомните его мялкой и добавьте соль, а также измельченные оливки.

Пока наши начинки остывают - подготовим ароматное масло, которым мы будем смазывать лаваш.
Для этого мелко рубим укроп, чеснок, добавляем 1/3 ч. л. соли и 1/3 ч. л куркумы, заправляем растительным маслом. Перемешаем.

Теперь собираем пирог: разворачиваем лаваш, выливаем на него ароматное масло и ладошками размазываем его по всей поверхности.

Выкладываем картофельную начинку и так же распределяем ее по всей поверхности лаваша

Далее на 1/3 выкладываем фасолевую пасту.
Сверху на фасоль порубить зеленый лук

Аккуратно заворачиваем рулет, начиная со стороны фасолевого слоя, и перекладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой.
Сверху лаваш как следует промазать маслом, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка.
Отправляем пирог в духовку при температуре 200 градусов до образования румяной корочки (где-то 20-30 минут) на режиме гриль

Когда пирог готов, достаем из духовки и даем остыть.
Нарезать пирог нужно именно остывшим, чтобы получились аккуратные ломтики!

Прошу к столу - подавать пирог можно со свежими овощами и разными соленостями, ну, а мы кушали вечером просто так - с чаем!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Вкусы: пикантный   нежный  
Тэги: закуска   второе   обед   ужин  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта


Комментарии:

Страницы: 1 2 3


8 декабря 2019 года | Наталья Обыкновенная   #   
Спасибо, очень легко и безумно вкусно!!!

8 января 2017 года | Л-лька2805   #   
Вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Спасибо за рецепт!

8 января 2017 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Очень приятно, что порадовал рецепт! Спасибо Вам!

20 июля 2015 года | ЮльчикПро   #   
Какой чудный рецептик Моя кулинарная книга пополнилась еще одним шедевром! Спасибо!

21 июля 2015 года | Арина А (автор рецепта)   #   
И вам спасибо! Готовьте на здоровье!

1 февраля 2015 года | tomer   #   
Ochen` vkusnii i aromatnii rulet Spasibo bol`shoe!!

1 февраля 2015 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Спасибо вам

8 января 2015 года | LorochkaT   #    [+4]
Мне больше понравился в теплом виде- преобладал оливкого- картофельный вкус, после остывания-больше доминировала фасоль... Лук зеленый, забыла положить,так и остался на столе, глаз на него упал. когда рулет уже поставила в духовку. Понравилось- быстро, просто и вкусно... ( при условии- что всё заранее отварено))..

14 января 2015 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Вау, какой он у тебя аппетитный в разрезе! Спасибо, дорогая!

14 января 2015 года | LorochkaT   #   
↑Ответ для LorochkaT

13 декабря 2014 года | ALadda   #    [+5]
Маринка, спасибо большое за рецепт вкусного и простого в приготовлении пирога. Под грилем правда моему подрумяниться не удалось, просто пекла в духовке, но на вкус это не отразилось.

14 декабря 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Людмил, спасибо тебе большое за вкусную фотку. Очень рада, что понравилось. По-поводу корочки - иногда не получается, но нужно щедро смазывать маслом. Но может это и из-за лаваша

5 июля 2014 года | nataly_pikalova   #   
отличный рецептик!возьму на заметку!

5 июля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Мерси

8 мая 2014 года | КВВ1708   #   
Ой у меня как раз фасоль с мяском готовая в морозилке завалялась. Все думала куда пристроить, а то старшенькая ее не любит. Вот и нашла куда. Спасибо за рецепт, забрала в КК.

8 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Ну вот и пристроишь! У меня Лешка фасоль тоже не любит - но если ему не говорить, что в пироге есть фасоль - то почему-то проскакивает!

11 мая 2014 года | КВВ1708   #   
У нас такое не проходит, Татьяна конечно съест - но возмутится что невкусно из-за фасоли. Уже пробовала, пробует и говорит: что-то не-то. ну никак не обманишь ну что скажешь девченке 17 лет.

12 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
да уж! Ты знаешь, некоторые вкусовые пристрастия с возрастом! меняются - но уж не в 17 лет, это точно - слишком категоричный и принципиальный возраст

12 мая 2014 года | КВВ1708   #   
Ну уж не знаю, у нее периодически, то мы едим это, то снова нет. Ладно хоть маленький (1г10мес) пока что ест практически все что дают. Но ведь многое нельзя вот и приходится ужем вертеться, что бы их накормить. А еще работа , вечером прихожу и думаю за что схватиться или куда спрятаться.

12 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
А может девченке предложить готовить (ну или готовить вместе) - она не любит? Может если она готовить будет сама - ей будет интереснее? Или она у тебя вся в учебе?

12 мая 2014 года | КВВ1708   #   
с 8,30 до 14-15 в школе потом до моего прихода в 17-18 с маленьким, бабушку подменяет, а потом "домашка", а тотом прячется от меня и маленького играет в комп, а готовит она редко, может вот переедим в конце месяца в новую квартиру и будет лето. будет включаться. а так только если прошу

12 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Ничего - все наладится! С сыном помогает - это же уже так здорово! И хорошо, что у тебя работать получается! Ничего - это все временно!
К тому же такая радость - новое гнездышко!

12 мая 2014 года | КВВ1708   #   
ой как меня эти переезды замучили -этот будет 2-ой за полгода. А за Глебушку я ей благодарна, он ее иногда не хочет отпускать, сегодня встал рано, а я убегаю на работу и говорю иди к Танюше, так он бегом к ней в комнату кинулся,а раньше меня не отпускал - цеплялся.

12 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Ты снимаешь жилье?
Это же хорошо, что за сестренку цепляется значит любит! Ему же с ней, наверное, интересно! Еще годика полтора и Юленька жениха тебе приведет, и сын пордастет - там детский сад, хлопот будет всенда много, главное не падать духом!

12 мая 2014 года | КВВ1708   #   
нет все мое! просто 3-ка была в совместной с мамой+брат, а мама жила в моей 2-ке, она переехала в новую, а я в ее и 3-ку продали, а сейчас моя новая рядом с мамой наконец отремонтировалась вот и снова переезжаю.А Танюшку Глебушка любит, как и она его, хотя и говорит, что он пока вещь (в смысле мало что говорит и понимает). А на садик надеюсь (15 пойду узнавать - будет нам место или нет), но маловероятно Духом я не падаю, мужа выгнала!!! - жизнь продолжается и радует глаз. И сил на все и всех хватит что мы не ЖЕНЩИНЫ!!!!

12 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Вот это правильный настрой, солнышко! Ты по-моему уже сильная и смелая женщина - раз решилась с таким промежутком на сынишку! Да и работа бухгалтером тоже довольно трудоемкая, требует постоянной сосредоточенности! А ты уже к руля! Так что я не сомневаюсь, что все у тебя получится!
Если будет грустно - пиши в личку - поболтаем!

8 мая 2014 года | mtata   #   
слюньки потекли , очень аппетитно

8 мая 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
значит надо печь! К тому же пост закончился, можно и с мяском сделать

8 мая 2014 года | mtata   #   
срочно в магазин

20 апреля 2014 года | barska   #   
Поздравляю с победой, Ариночка, и с праздником

21 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Ниночка, спасибо тебе большущее пребольшущее! И тебя тоже с праздником светлой Пасхи!

20 апреля 2014 года | LorochkaT   #   
С победой в конкурсе! Прочла- что это первая победа- так пусть удача сопутствует Вам !

21 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Ларис, спасибо тебе огромное! И за такие теплые пожелания! И со мной только на ты!

19 апреля 2014 года | Galchonok22   #   
Поздравляю Вас с победой в конкурсе !

21 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Галочка, спасибо тебе огромное! И со мной только на ты!

21 апреля 2014 года | Galchonok22   #   

19 апреля 2014 года | МурКатеринка   #   
Поздравляю вас с призовым местом, рецепт супер!

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Спасибо тебе! Это у меня вообще в первый раз! Никогда не ожидала, что смогу занять призовое местечко!

19 апреля 2014 года | МурКатеринка   #   
У меня тоже первый раз здесь призовое место!

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Я тебя тоже поздравляю - сегодня праздник у девчат! Сегодня будут шампанцы!

19 апреля 2014 года | МурКатеринка   #   

19 апреля 2014 года | veronika1910   #   
Арина,поздравляю с победой!

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Спасибо тебе, дорогая! Мне так приятно!

18 апреля 2014 года | Любава65   #   
Ариша,поздравляю с победой !

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Спасибо тебе, солнышко! Я от вас узнала, что оказывается мой рецепт оказался среди победивших! Так неожиданно и приятно!

18 апреля 2014 года | Марина Мармеладинка   #   
Аринушка, поздравляю с победой в конкурсе!

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Мариночка! Спасибо тебе большое! Я так удивлена! Ну что - по чаю!

20 апреля 2014 года | Марина Мармеладинка   #   
Можно и покрепче!

20 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Да запросто

18 апреля 2014 года | Navely   #   
Ариша, поздравляю с победой!!!

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Наденька! Спасибо тебе! Я так рада, я совершенно не ждала! Предлагаю отметить!

19 апреля 2014 года | Navely   #   

19 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   

14 апреля 2014 года | Murenka16   #   
А у меня корочка не запеклась, или лаваш или духовка виноваты))) Зато у меня отличное постное блюдо кушаю с удовольствием с соевым соусом и с майонезом постным)

14 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Рада, что понравилось! Приятного аппетита!
А у Вас духовка электрическая?

15 апреля 2014 года | Murenka16   #   
Да, духовка электрическая. Я к ней приспособилась, но для меня газовая намного лучше)))

15 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
С электрической духовкой надо побольше температуру ставить, градусов 200, жаль, что я этого в рецепте не написала!

12 апреля 2014 года | Линуся1   #   
Лаваш не просто с начинкой, а с целым гарниром

12 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Точно - довольно сытно получается! Спасибо

12 апреля 2014 года | pupsik27   #   
Мммм, Ариночка, какая у тебя тут пролесть! Удачи тебе и лови плюсик!

12 апреля 2014 года | Арина А (автор рецепта)   #   
Любаш - ты просто молодец, что заглянула спасибо тебе, солнышко, за поддержку

12 апреля 2014 года | pupsik27   #   


Страницы: 1 2 3






Поделиться с друзьями:
Класс!
© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru