Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Fiona001313Поваренок 4 уровня

13 апреля 2014, 12:06
2642

Суп-пюре из нута с кальмаром

Видела в какой-то телевизионной передаче. Естественно, не записала, подробности забыла, но идея осталась. Получилось вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из нута с кальмаром»:

Нут — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (некрупная) — 1 шт
Сельдерей черешковый (1-2 стебля)
Кальмар — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (зелень и сушеная)
Специи (у меня был молотый перец, адыгейская соль и лавровый лист)
Масло подсолнечное (для обжарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2139.9 ккал	белки 297.6 г	жиры 39.8 г	углеводы 149.6 г
100 г блюда
ккал 118.9 ккал	белки 16.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Суп-пюре из нута с кальмаром»:

Нут я замочила на ночь и заранее отварила до готовности (как написано на пачке).
Овощи - лук, морковь и сельдерей - режем произвольно и обжариваем в небольшом количестве постного масла. Перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (жидко быть не должно), добавляем специи, сушеную петрушку и варим минут 5-10.
Добавляем в кастрюлю вареный нут - не весь, примерно 3/4, остальной пригодится позже. Кипятим минут 5. После из супа достаем лавровый лист (я однажды его забыла вынуть - забавно получилось) и хорошенько пробиваем блендером.
Если суп показался густоват - можно добавить водички. И оставшийся целый нут. Все кипятим 2-3 минуты, и суп практически готов. Но...
... еще маленький штрих. Кальмары! Сырые кальмары очищаем, нарезаем довольно крупно и быстро (буквально в течение минуты) обжариваем на постном масла. Туда же в сковороду добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки.
Кальмары добавляем в суп желающим при подаче непосредственно в тарелку. Без них суп тоже довольно хорош - целые горошины нута в пюре дают интересный эффект!

Поздравляю с Вербным Воскресеньем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед суп пюре

Вкусы: овощной кальмаровый кальмар

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88329/]Суп-пюре из нута с кальмаром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88329/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/13/35/719101_59792-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Видела в какой-то телевизионной передаче. Естественно, не записала, подробности забыла, но идея осталась. Получилось вкусно.

Ингредиенты: Нут, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Кальмар, Чеснок, Петрушка, Специи, Масло подсолнечное.
Тэги: первое, обед, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из нута с кальмаром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/13/35/719101_59792-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из нута с кальмаром" title="Рецепт: Суп-пюре из нута с кальмаром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Видела в какой-то телевизионной передаче. Естественно, не записала, подробности забыла, но идея осталась. Получилось вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из нута с кальмаром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из нута с кальмаром

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из нута с кальмаром»:

Нут Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Кальмар Чеснок Петрушка Специи Масло подсолнечное

Тэги: первое, обед, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

445

Суп с нутом и лимоном

91
445
19000

341

Нутовый суп-пюре с мускатом

29
341
5240

Суп-пюре из нута и лука порея

10
43
1704

Суп-пюре из нута

15
41
10695

Суп пюре с нутом

9
41
2158

Суп-пюре из нута с кальмаром

35
38
1423

Холодный суп из гороха нут с сальсой

32
34
1210

Суп из нута с креветками

Испанский нутовый суп

12
26
1150

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

753

Тальятелле под сыром в томатном соусе

37
753
15191

229

Салат "Изысканный"

54
229
18736

2000

Бутербродная масса "Бомба"

100
2000
60000

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года Первушина Елена #

Как же это вкусно!

3 октября 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Ленок, спасибо!

29 апреля 2014 года Патиряшка #

без кальмара муж есть не станет)))

а и всем хорошо!

15 апреля 2014 года pupsik27 #

Леночка, прекрасный рецепт!

Лови плюсик!

15 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо тебе!

15 апреля 2014 года Wera13 #

Замечательный супчик!

15 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо большое!

15 апреля 2014 года Lubasvob #

как же аппетитно!

15 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

13 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Леночка, какой же супчик аппетитный и красивый!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо тебе большое!

13 апреля 2014 года maraki84 #

Никогда нут с кальмаром не пробовала! Надо обязательно исправить это!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Неплохо получилось.

Машенька, спасибо!

13 апреля 2014 года гурман1410 #

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

13 апреля 2014 года АлексЮстас #

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Аксинья, большое спасибо!

13 апреля 2014 года veronika1910 #

Хороший супчик!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 апреля 2014 года Арина А #

Леночка, какая красота! С удовольствием бы слопала тарелочку с жаренными чесночными гренками!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

И что тебя останавливает?

13 апреля 2014 года Арина А #

Что, предлагаешь с монитора слизать? Это я могу

А мы с Лешкой на дачу едем - сейчас окрошку буду делать!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Вот ты какая! Я обзавидовалась! Прям вся!

13 апреля 2014 года специалист # (модератор)

и я окрошку люблю)

а супчик - прелесть, как хорош!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, что заглянула!

13 апреля 2014 года специалист # (модератор)

дык, оказывается, этот супчик - угощение на день рождения)

мимо не пройти)

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Гы-гы...

Вот такой ДР

Хотя, если честно, он вчера варился - к компу только сегодня удалось пробиться

13 апреля 2014 года специалист # (модератор)

Леночка, вчерашние супы - самые вкусные!

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Арина А #

↑Ответ для Fiona001313

Уфф... жаренная на костре картошечка, огурчик и свежая зелень

жизнь прекрасна

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Gidravlika #

Из нута готовила пока только конфтеты. Думаю, что суп будет вкусный и даже изысканный ))

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Попробуйте, очень неплохо получилось!

13 апреля 2014 года Натуля70 #

Замечательный суп))) Очень домашний и уютный получился, если можно так сказать про суп)))

13 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из нута с кальмаром

Ингредиенты для «Суп-пюре из нута с кальмаром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из нута с кальмаром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов