Войти через:

Подбор рецепта по ингредиентам

Бульоны и супы (6897)
- Горячие супы (6226)
  - Борщ (300)
  - Щи (214)
  - Солянка (160)
  - Суп-пюре (1132)
  - Рассольник (161)
  - Молочный суп (71)
  - Рыбный суп (461)
  - Суп-лапша (172)
  - Харчо (59)
  - Другие супы (3249)
- Холодные супы (485)
  - Окрошка (170)
  - Холодный суп-пюре (119)
  - Фруктово-ягодный суп (41)
  - Свекольник (76)
  - Другие холодные супы (79)
- Бульоны (65)
  - Овощной бульон (8)
  - Мясной бульон (13)
  - Рыбный бульон (2)
  - Куриный бульон (44)
Горячие блюда (43320)
- Блюда из мяса (8236)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5732)
- Блюда из птицы (8981)
- Блюда из овощей, грибов, бобовых (6625)
- Горячие блюда в микроволновке (262)
- Блюда из яиц (963)
- Гарнир (1702)
  - Макаронные изделия (314)
  - Гарнир из круп (344)
  - Овощной гарнир (269)
  - Картофельный гарнир (721)
- Горячие блюда в горшочках (623)
- Запеканки (2484)
  - Запеканка с овощами (821)
  - Запеканка с мясом (684)
  - Запеканка с грибами (147)
  - Запеканка с творогом (415)
  - Запеканки с рыбой (139)
- Мучные блюда (729)
  - Пельмени, манты, хинкали (346)
  - Вареники (271)
- Блюда из круп (1623)
- Блюда из фарша (2793)
- Горячие блюда в казане (183)
- Паста (1113)
- Блюда на гриле (449)
  - Птица на гриле (134)
  - Мясо на гриле (129)
  - Овощи на гриле (75)
  - Рыба на гриле (88)
Салаты (17885)
- Салаты из мяса (2018)
- Салаты из птицы (3194)
  - Салаты из индейки (172)
  - Салаты из курицы (2642)
  - Салаты из утки и гуся (33)
  - Салаты из субпродуктов птицы (225)
- Салаты из рыбы и морепродуктов (3987)
  - Рыбные салаты (1894)
  - Салаты из морепродуктов (1826)
- Салаты из овощей, грибов, сыра (7878)
  - Салаты с грибами (626)
  - Салаты из овощей (5536)
  - Салаты из сыра (482)
  - Салаты из бобовых (618)
Закуски (16278)
- Бутерброды (2580)
  - Открытый бутерброд (1210)
  - Закрытый бутерброд (738)
  - Тарталетки, волованы (317)
  - Канапе (180)
- Заливное (298)
- Закусочные рулеты (1141)
  - Мясные рулеты (486)
  - Сырные рулеты (131)
  - Овощные рулеты (234)
  - Рыбные рулеты (171)
- Паштеты (918)
- Закуски из яиц (498)
- Закуски из овощей (3081)
- Закуски с грибами (514)
- Закуски из сыра (877)
- Закуски с копченостями (101)
- Закуски из мяса (1357)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (2050)
  - Суши, роллы (212)
- Закусочные торты (619)
- Закуски из субпродуктов (275)
- Закуски с колбасными изделиями (269)
- Закусочные кексы, маффины (303)
- Снэк (191)
- Фруктовые закуски (52)
- Горячие закуски (107)
Напитки (2954)
- Алкогольные напитки (804)
  - Коктейль (222)
  - Крепкий алкоголь (226)
  - Легкий алкоголь (233)
  - Вино (36)
  - Пиво ()
- Безалкогольные напитки (1556)
  - Коктейль без алкоголя (619)
  - Лимонад (128)
  - Сок (84)
  - Компот (112)
  - Кисель (93)
  - Морсы (48)
  - Сиропы (12)
  - Чай холодный (53)
  - Смузи (269)
- Горячие напитки (445)
  - Чай (217)
  - Кофе (136)
  - Какао (63)
- Квас (95)
Соусы (1675)
- Соус к мясу (326)
- Соус к рыбе (81)
- Соус к птице (68)
- Салатная заправка (108)
- Сладкий соус (171)
- Домашний майонез (83)
- Другие соусы (441)
- Ягодный соус (49)
- Подлива (18)
- Соус-дип (58)
Выпечка (33455)
- Блины, оладьи, сырники (4515)
  - Блины (1793)
  - Оладьи (1283)
  - Сырники (407)
  - Начинка для блинов (836)
  - Закуски из блинов (81)
- Тесто (462)
  - Слоеное тесто (51)
  - Дрожжевое тесто (200)
  - Бисквитное тесто (122)
  - Заварное тесто (9)
  - Песочное тесто (25)
  - Пресное тесто (63)
- Пицца (762)
- Изделия из теста (26889)
  - Пироги (9551)
  - Чебуреки (154)
  - Пончики (419)
  - Булочки (2359)
  - Куличи (504)
  - Слойки (1009)
  - Домашний хлеб (2484)
  - Другие изделия (2617)
  - Рулеты (759)
  - Кексы (4527)
  - Открытый пирог, тарт (1562)
  - Лепешки (470)
  - Лаваш (15)
Десерты (22954)
- Торты (6452)
  - Песочный торт (318)
  - Бисквитный торт (3073)
  - Слоеный торт (340)
  - Десерты без выпечки (801)
  - Торт с безе (241)
  - Творожный торт (287)
  - Торт-суфле (319)
  - Медовый торт (166)
  - Заварной торт (57)
- Печенье (4577)
  - Творожное печенье (331)
  - Печенье с начинкой (740)
  - Бисквитное печенье (177)
  - Песочное печенье (1436)
  - Безе (117)
  - Несладкое печенье (159)
  - Овсяное печенье (237)
  - Другое (717)
- Вафли (248)
- Пирожные (2026)
- Конфеты (954)
- Мороженое (708)
- Другие десерты (4867)
  - Пудинги (481)
  - Десертные крема (641)
  - Муссы (339)
  - Желе (538)
  - Творожные десерты (1217)
  - Сладкие рулеты (267)
  - Суфле (84)
  - Мюсли (160)
  - Гренки (53)
- Фруктовые десерты (1739)
- Чизкейк (494)
  - Чизкейк без выпечки (143)
  - Чизкейк с выпечкой (334)
- Пряники (223)
  - Пряничное тесто (54)
Заготовки (4165)
- Маринады (867)
  - Грибы (78)
  - Ассорти (50)
  - Огурцы консервированные (162)
  - Помидоры (214)
  - Овощи маринованные (313)
- Компот консервированный (94)
- Варенье (957)
- Соленья (371)
  - Огурцы соленые (73)
  - Помидоры соленые (65)
  - Соленья ассорти (29)
  - Грибы соленые (21)
  - Засолка овощей (139)
- Овощные салаты (616)
- Зелень (35)
- Икра (168)
- Консервированные плоды (228)
- Консервированное мясо (65)
- Заморозка (176)
- Консервированная рыба (14)
- Травы и специи (63)
- Суп на зиму (23)
- Соус на зиму (188)
Блюда из лаваша (835)
- Рулеты из лаваша (447)
- Выпечка из лаваша (303)
- Салаты из лаваша (3)
Готовим в аэрогриле (220)
Каши (902)
- Каши на молоке (286)
- Каши на воде (329)
- Сладкие каши (244)
Украшения для блюд (636)
- Глазурь и помадки (56)
  - Глазурь (51)
  - Помадка (3)
- Украшения из мастики (125)
- Украшения из крема (35)
- Украшения из теста (29)
- Украшения из овощей (110)
- Другие украшения (158)
- Украшения из фруктов (66)
- Украшения из яиц (10)
Готовим в пароварке (375)
- Блюда из мяса в пароварке (52)
  - Из баранины ()
  - Из свинины (16)
  - Из говядины (13)
  - Из телятины (2)
  - Из кролика, зайца (2)
  - Мясные субпродукты (10)
- Блюда из птицы в пароварке (63)
  - Из курицы (55)
  - Из индейки (5)
  - Из утки (1)
  - Дичь ()
  - Субпродукты (4)
- Блюда из рыбы в пароварке (64)
  - Из рыбы (45)
  - Из морепродуктов (19)
  - Рыбные субпродукты ()
- Блюда из круп в пароварке (12)
- Блюда из фарша в пароварке (28)
- Блюда из овощей в пароварке (51)
- Блюда из яиц в пароварке (8)
- Выпечка в пароварке (40)
Приготовление молочных продуктов (333)
- Домашний сыр (161)
- Домашний творог (58)
- Домашняя сметана (5)
- Домашняя ряженка (16)
- Домашнее молоко топленое (6)
- Домашнее масло (21)
- Домашний йогурт (32)
Готовим в мультиварке (2326)
Маринад, панировка (100)

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Овощные роллы с проростками чечевицы

15 апреля 2014, 13:41

Автор: Катуша

Поварёнок 5 уровня

15 апреля 2014, 13:41

Категория: Закуски

Описание: Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Ингредиенты для "Овощные роллы с проростками чечевицы":

Чечевица (онтарио от Мистраль) — 0,5 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Тыква — 200 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Лимон
Соус (любимый)

Рецепт "Овощные роллы с проростками чечевицы":

Бобовые проращивать очень просто. Пол стакана чечевицы, подойдет любая и пардина, канадская, белуга, на этот раз я взяла онтарио. Заливаете водой, выше зерна на 2-3 см. ждёте часа 2, чтоб чечевица впитала всю воду и набухла, промываете, накрываете крышкой или пакетом, чтоб был доступ воздуха и оставляете в покое. На утро бобы уже проклюнулись и их можно употреблять, добавляя в запеканки, супы, хлеб, салаты и паштеты. А сейчас роллы.

Порезать овощи на тонкие полоски, можно потереть на крупной тёрке.

Красиво, слоями выложить овощи и проростки чечевицы на лаваш или рисовую бумагу, сбрызнуть лимонным соком и завернуть.

Можно подавать к столу, а можно и поджарить во фритюре. Во втором варианте получиться красивая золотая корочка и хрустящая текстура. А теперь ещё важный момент это соус, тут дело вкуса. Вы заметили, что овощи мы не соли и не добавляли специй? Поэтому учтите это при приготовлении соуса – сметанный с зеленью, томатный с аджикой, соевый соус или любой другой на ваш вкус.

Если у вас остались проростки, то можете их оставить для дальнейшего роста на 2-3 дня. Диетологи говорят, что пик всех полезных веществ приходится на 3, 4 сутки. А если любите молодые проростки, то промойте чечевицу (кстати это надо делать каждый день), накройте влажной тканью и уберите в холодильник, там рост бобов замедлится и вы сможете кушать живые витаминами в течении недели. Или приготовить вкусный и очень питательный паштет, о нём расскажу позже. Приятного аппетита и доброго здоровья.

Вкусы: овощной свежий

Тэги: быстро рулет просто полезно витамины ролл

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88463/]Овощные роллы с проростками чечевицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88463/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/38/721488_51048-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. 
 Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.

Ингредиенты: Чечевица, Перец болгарский, Морковь, Сельдерей черешковый, Тыква, Лаваш, Лимон, Соус.
Тэги: быстро, рулет, просто, полезно, витамины, ролл.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88463/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Овощные роллы с проростками чечевицы" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/38/721488_51048-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88463/">Овощные роллы с проростками чечевицы</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. 
 Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038/">Чечевица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618/">Сельдерей черешковый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827/">Тыква</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110/">Лаваш</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695/">Соус</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88463/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Без Вас я бы не додумалась, что чечевицу можно прорастить! Отдельное Вам за это спасибо! "Лаваш" я испекла сама из цельнозерновой муки (правда, больше похоже на большой тонкий сухарик, но вкусный). Чечевицу проращивала сутки. Салат (можно я так назову?) получился сочным, ярким и реально полезным. Настоящая витаминизация! Для любителей пожевать. Благодарю за рецепт!

6 ноября 2016 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Просто витаминная тарелка! Спасибо за добрые слова и фото!

26 апреля 2014 года | мисс # +2

Вкусно, полезно, красиво. С Победой!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Света, спасибо за поздравление! Приятно!!!

26 апреля 2014 года | veronika1910 # +1

Поздравляю с победой!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Вероника СПАСИБО за поздравление!!!!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2014 года | Любава65 # +2

Поздравляю с победой в конкурсе "От всей души"!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Любава СПАСИБО? А вас и вправду Любава зовут??? У меня дочку да.

25 апреля 2014 года | skyfuntik # +2

Класс

Поздравляю с победой!!!!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Дашенька , очень приятно! СПАСИБО!!!

25 апреля 2014 года | МурКатеринка # +2

Поздравляю с победой!!! Рецепт замечательный!!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Катерина спасибо за внимание и поздравление!

25 апреля 2014 года | Galchonok22 # +2

С победой в конкурсе

25 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Благодарю! Очень приятно!

16 апреля 2014 года | АлексЮстас # +2

17 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

большое спасибо.

16 апреля 2014 года | Натуля70 # +1

Прекрасные роллы))) Очень вкусно, полезно и красиво)))

К слову о проростках... Мой муж мне как-то говорит: "Вот ты мне все проростки всякие в еду пихаешь, покупаешь, деньги тратишь!" (Они у нас не очень дешевы, надо сказать.) "А дармовые проростки на картошке в гараже лежат, ну чем они не проростки!" Я ему сказала, что когда он мне надоест, я с удовольствием его накормлю ужином из этих проростков, но он должен знать, что это будет последний ужин в его жизни!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Забавно. Насмешили. Теперь знаете как сэкономить деньги мужу и нервы себе.

26 апреля 2014 года | мисс # +1

Я ему сказала, что когда он мне надоест, я с удовольствием его накормлю ужином из этих проростков, но он должен знать, что это будет последний ужин в его жизни!

Какая ты жестокая))

16 апреля 2014 года | barska # +1

Очень красивые роллы и море полезных советов!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Нина, большое спасибо за похвалу!

17 апреля 2014 года | barska # +1

Ti - umnichka,kak vsegda!

15 апреля 2014 года | Kaidi-mari # +1

Отличный рецепт! Красиво, вкусно, полезно!

Отдельное спасибо за советы о проращиванию. Все никак не могу на это решиться, а звучит довольно просто!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Благодарю. попробуйте, это и вправду о-о-о чень просто.

15 апреля 2014 года | veronika1910 # +2

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Спасибо за внимание!

15 апреля 2014 года | pupsik27 # +2

Выглядит очень ярко и красиво!

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Благодарю! Мне очень приятно.

15 апреля 2014 года | pupsik27 # 0

15 апреля 2014 года | Islana # +1

Очень интересно! Спасибо за рецепт, особенно за проращивание чечевицы!

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Проращивайте на здоровье!

15 апреля 2014 года | Milosc # +1

Красивое сочетание цвета!

Р.S/ Лаваш стоит добавить в ингредиенты.

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

благодарю. вроде писала.... пойду править. спасибо

ого-го сколько всего нет....

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)