Еще один вариант вкуснейшей начинки для пиццы. Ярко выраженный вкус сыра, сочные помидоры и тмин не оставят равнодушными любителей сего блюда.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 14 июля 2008, 10:01
- 21023
Пицца с двумя видами сыра и тмином
Ингредиенты для «Пицца с двумя видами сыра и тмином»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 мл
- Молоко — 130 мл
- Масло растительное (1 ст. л. ) — 30 мл
- Дрожжи (сухие, Саф-Момент) — 5 г
- Вода — 50 мл
- Сахар
- Соль — 1/2 ч. л.
- Томатная паста (или протертые помидоры) — 2 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 250 г
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Тмин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1394.5 ккал |
белки
82.8 г |
жиры
35.8 г |
углеводы
190.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Пицца с двумя видами сыра и тмином»:
-
Делаем опару: дрожжи развести в теплой воде, добавить щепотку сахара, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20-30минут).
Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, оливковое масло. Вымешиваем тесто (10-15минут). Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук. Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час, после увеличения теста в объеме в 1,5-2 раза обминаем его и еще раз ставим в теплое место, для поднятия, на 30 минут, обминаем, раскатываем по диаметру формы.
-
Трем сыр на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.
-
-
Раскатанное тесто выкладываем в форму, выстланную бумагой для выпечки, делаем бортики, прокалываем дырочки вилкой (для того, чтобы вышел лишний воздух).
Готовим соус: томат-пасту развести в 130 мл воды, добавить базилик и перемешать, смазать соусом основу для пиццы. -
Пересыпать частью сыра (примерно 1/4), выложить сверху кружочки помидор.
-
Посыпать оставшимся сыром и тмином.
-
Запекать в разогретом до 200гр духовом шкафу около 25-30 минут (в зависимости от плиты). Готовой пицце дать отдохнуть под тканевой салфеткой 10 минут.
Приятного аппетита! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Мука 350мл - (на моих весах, моя мука) получилось 230гр. Сыр - пармезан и маасдам. Тесто так долго не выдерживала и делала без опары. На мой взгляд, для пиццы это лишнее.
Большое спасибо за идею!
13 марта 2018 года yuvl #
11 марта 2018 года yuvl #
3 сентября 2017 года yuvl #
21 мая 2016 года l voropay #
22 мая 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
24 мая 2016 года l voropay #
24 мая 2016 года Lacoste # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Tileta #
9 мая 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
21 июля 2010 года ирина66 #
19 ноября 2009 года May_Be #
19 ноября 2009 года May_Be #
А сыр вы какой берете? забрала в КК!
19 ноября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Svetta #
Фотки прилагаются.
7 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Очень аппетитные фото
4 февраля 2009 года мара deleted #
4 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
4 октября 2008 года Dinni #
4 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
16 сентября 2008 года Ланагуд #
17 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Улька1 #
3 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
23 июля 2008 года Himix #
23 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
15 июля 2008 года биа46 #
По-моему, девочки все мои эмоции ст вида и вкуса этой наивкуснейшей пиццы уже тебе описали!!!
МОЕ ТЕБЕ СПАСИБО за рецепт!!!+++++++++++++++++++++++++
15 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
14 июля 2008 года чиполинка #
Я могу добавить только,то,что пицца Твоя - НЕЙМОВЕРНО ВКУСНЮЩЩАЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!
Впрочем,как и все остальные блюда!
УМНИЧКА моя!!!++++++++++++++++++++
14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Сегодня ужинали салатиком твоим из помидор, чеснока и сыра, спасибо салатик съели в один присест
14 июля 2008 года чиполинка #
Ты права,фото не главное!
Вожно,что Вам понравилось!Спасибо,я очень рада!!!
14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
14 июля 2008 года чиполинка #
14 июля 2008 года Иришка #
14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
14 июля 2008 года Чирик #
14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
14 июля 2008 года snivli #
14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: