Моя дочка и муж обожают роллы, да вот беда, после посещения суши-баров уже несколько раз у них были проблемы. Вот мне и пришлось самой осваивать новые рецепты. Ну и как водится в доме не всегда оказывается рисовый уксус или икра летучей рыбы, а также имбирь, васаби и прочее. Пришлось придумать свой рецепт из того, что всегда под рукой
Ната1000Поваренок 3 уровня
- 22 апреля 2014, 15:53
- 2905
Розовые роллы для принцессы
Ингредиенты для «Розовые роллы для принцессы»:
- Рис (Отвариваю в пакетах для варки) — 2 пакет.
- Свекла (Можно взять готовую маринованную) — 1 шт
- Рыба (Лучше использовать копченую семгу или форель, но и горбуша подойдет) — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Сыр творожный — 120 г
- Икра рыбная / Икра (подкопченая икра мойвы вполне подходит, она есть в магазинах и стоит недорого) — 100 г
- Нори
- Соль
- Сахар
- Уксус
- Соевый соус
- Хрен (Я использую неострый хрен со сливками)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5971.6 ккал |
белки
183 г |
жиры
119.9 г |
углеводы
1044.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1990.5 ккал |
белки 61 г |
жиры 40 г |
углеводы 348.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Розовые роллы для принцессы»:
-
Свеклу очистить, натереть на терке для "корейской моркови", положить в кастрюльку, залить водой, чтобы слегка прикрывала. Добавить соль, сахар и уксус. Количество приправ лучше подобрать под свой вкус. Довести до кипения и варить 10 минут (до мягкости).
Отварить рис, слегка переварив, варить минут 25-30.
В готовый рис добавить, свекольный маринад и хорошенько перемешать. Кстати, моя внучка (та самая принцесса) очень любит такой рис, я его часто ей на гарнир делаю. Дать рису слегка остыть.
Порезать крупной соломкой рыбу, огурец и авокадо
-
Столовую ложку икры смешать с половиной упаковки творожного сыра.
-
В форму для роллов (или просто на соломенный коврик,
покрытый полиэтиленом) положить пластинку нори, смазать творожно-икорной смесью (если для мужчин, то можно смазать хреном со сливками), потом слой риса, затем немного творожно-икорной смеси, рыбу и овощи. -
Свернуть ролл.
-
Разрезать. Теперь можно подавать прямо так, а можно сделать их горячими, получится почти то, что называют "под саламандром"
-
Поставить роллы на торец, сверху положить творожно-икорную смесь, посыпать тертым на мелкой терке сыром, присыпать кунжутом и поставить под гриль.
-
Все, когда зарумянятся, можно подавать. При подаче добавить тарелочки с хреном, соевым соусом и маринованной свеклой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2014 года Арина_ром #
27 апреля 2014 года Ната1000 # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года Milosc #
27 апреля 2014 года Ната1000 # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года veronika1910 #
22 апреля 2014 года Ната1000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: